第11章 砌个炕吧
在柏斌武的协助下,欧阳娜娜他们将那一筐又一筐的山药全部背了回来。
在此之前,柏斌武对于山药的认知仅限于它可以用来煮粥和制作点心,但他从未想过这些山药竟然还能够被煮熟作为主食食用,不禁感叹其用途之广泛,实在是一种难得的好物。
搬完山药俩人一块去囤吃的了,值得一提的是,此次打猎途中,柏斌武有了一个意外的收获——他发现了五六棵茶树,枝繁叶茂,或许是因为未曾有人采摘过,这几棵树都长得很茂盛,从外观判断,其中最粗壮的那一棵恐怕已有二三百年的树龄,而其余几棵相对较细的茶树,估计也只有三五十年的树龄。
柏斌武把背篓放下,扶着树就上了主干上。
欧阳娜娜此时也找到了树下,一抬头就看到树干上的人正在采摘树叶,红彤彤的,娇艳欲滴,微风拂过,它们轻轻摇曳,仿佛一群翩翩起舞的红衣仙子,煞是好看!欧阳娜娜不禁被眼前美景所吸引,心中暗自惊叹:“好美的树叶啊!”
也就片刻的功夫欧阳娜娜就醒过神了。
“武三郎,你在摘叶子做什么呀”
不能怪欧阳娜娜这么问,她没见过这种树,也没见过这样的叶子,只是单纯的觉得它好看,谁知道这是啥。虽然闻着有点清香。
“这是黄牛木茶树,制成黄牛木茶,香气浓郁、入口回甘、茶汤清润。而且放越久越醇香,茶色也越浓。”
“呵呵呵,这原来是茶树啊,我还真没看出来!”得,这下显得我可太没见识、太没文化了!
毕竟在现代喝茶谁还不是喝现成包装好的啊,再或者也是水果茶,奶茶,谁知道自己喝的是什么茶叶,也谁能看到这茶叶子是从啥样的树上长出来的啊!
“哈哈哈 如果不是在树上看过这棵树的图样,我也是认不出来的,超过10年以上的黄牛木茶,价格更是不便宜。也就皇室和世家才能用的上。”
这棵黄牛木茶树显然已超过百年了。
“这么贵吗 ”听到柏斌武这么说,欧阳娜娜眼睛瞬间就亮了,这棵黄牛木,树干周长达两米多,原来都二三百年了呀。
欧阳娜娜瞅着旁边有一个很细小的树芽,趁着柏斌武没注意,拿着刀把这个树苗挖了起来,悄悄的移到了空间里。
弄完后,也帮着柏斌武采摘,但采的采的欧阳娜娜问柏斌武,“那你知道怎么炒茶吗?”
柏斌武手一顿,尴尬了,他能说自己不知道吗,书上也没写过怎么炒茶,毕竟这都是传家的手艺,谁会写下来流传给别人,他能看到内容都是大家谁都能熟知的。
他认出来这个树的时候只有欣喜,哪里想到自己会不会炒茶。
欧阳娜娜好像看出来柏斌武好像不会了,哈哈哈哈的笑了起来。
“不是 你不会炒茶采摘这么多做什么?”
柏斌武也笑了起来,轻咳了一声,好似掩饰自己的尴尬,说到,“采都采了,回去琢磨琢磨,随便炒炒吧。”
欧阳娜娜噗的一声笑了,“行行行,你说得都对。”
回去的路上,野鸡扑棱棱的飞,这要不是手里的东西够多了,这几只野鸡就她锅里的一道菜。
不过有野鸡附近应该有野鸡蛋吧,欧阳娜娜找了找,还真让她发现了好几窝,捡了有三十六个野鸡蛋,欧阳娜娜把他放到背篓里,反正有茶叶野菜垫着,也不怕鸡蛋破了。
回到山洞的时候已经下午两点了,俩人都饿了。
欧阳娜娜和柏斌武没办法又起身去做饭,柏斌武生火,欧阳娜娜打鸡蛋,切野菜。简单的做了一份野菜疙瘩汤。饿极了了也懒得做很多花样,怎么简单怎么来。
下午俩人谁也没有出去。
主食有了,肉还得补充,就是肉多了怎么储存呐?
一时脑子转不过弯,欧阳娜娜首先想的是没冰箱,肉怎么保存起来,不得臭了。
欧阳娜娜不由的说出了自己的问题,说完了她突然想起来熏肉了,但她不会做呀。
她打算一会去翻翻之前下载的小说,看看里面有没有配方。
柏斌武道“《周礼》中曾提到一种“五味脯”,采用五香料腌制后晒干的肉条或肉片。”
将新鲜的肉,去骨,切成薄片。放入瓮中,加入盐、酱、酒等调料腌制。
再将腌制好的肉片在阳光下曝晒,每天翻动一次,以防止肉片腐烂。
最后放入干燥通风的地方,继续晾干,直至肉片变得非常干燥。
欧阳娜娜很吃惊,他居然会背菜谱,这就是古代人的肉干?
本着不懂就问的原则,欧阳娜娜看向柏斌武问他,“你说的是肉干?能存放多久呐。”
“保存得当,半年的时间都是可以的。”
“那咱们什么时候做?做多少”
“咱们俩人吃,这个筐子做上十来筐。”柏斌武指着旁边编好的藤箱。
她看了看旁边的框子才发现山洞里不知道添了十来个新编的框子,方方正正还带着盖子。两两叠放,很是整齐。
欧阳娜娜觉得小说里应该都是骗人的吧,古人明明都好聪明,怎么遇上女主的全降智了。
俩人合计了一下这些肉按照他说的肉干做一批,再按照熏肉做一批。
熏肉她在一部农家小娇妻的小说里找到了配方,做好后也能炒着吃熬汤吃。
这几天越来越冷了,她也不想每天和这人一个帐篷,就提出早上陷阱里不管有多少动物都做了,趁着天气好熏肉,下午做炕。
商量好后俩人谁也没在说话。忙着归置上午采集的东西。
“最近捡到了野鸡蛋有点多,都多半筐了,咱们这几天每顿都吃点。”
柏斌武看了看确实有点多。
“咱们没有太多的盐,要不然把这些腌起来,冬天不怕没得吃。
盐多了还能做点鱼罐头,坛子鱼,还是缺少调料。”
鱼太费劲了,这几日打猎吧。