第 66章 谭家菜盛宴

    第二天，何雨柱沉浸在美梦中，悠悠转醒。他睡眼惺忪，正想起床，却发觉身上有些异样，打了一个激灵，赶紧起床然后清洗身上的怪味，换上一身干净整洁的衣服，从头到脚精心打扮了一番。

    随后，他怀揣着愉悦的心情，轻盈地出门而去。

    只因今天乃是周日，他早已与娄家约定，要去为他们准备一顿丰盛的午餐。

    何雨柱在外面简单地享用了早餐后，便骑着自行车直奔娄家而去。从系统商城中买了两瓶茅台酒，两盒中华烟，两盒糕点，还有几斤红富士苹果，一个个红彤彤的，宛若少女羞红的脸蛋。

    到达娄家别墅区的院门时，时间尚早，不过才 8 点多。他环顾四周，确认无人后，才将礼品从系统空间中轻轻取出。他手提礼品，宛如捧着珍贵的宝物，走到娄家门前，然后轻轻按下门铃。

    没过多久，门缓缓打开，站在门口的人正是娄母谭雅丽。她一见到来人是何雨柱，脸上的笑容如春花般绽放，满心欢喜地将何雨柱请进了门，并顺手接下了他带来的礼品。

    谭雅丽看到何雨柱带来的礼品如此昂贵，不禁嗔怪他又乱花钱。当她的目光落在那红彤彤的红富士苹果上时，顿时面露惊讶之色，她从未见过如此鲜艳诱人的苹果，宛如一颗颗璀璨的红宝石，令人垂涎欲滴。

    她迫不及待地询问何雨柱这些苹果的来历，何雨柱则轻描淡写地回答说是某位领导所赠，市面上是买不到的。

    娄振华见此情景，也走了过来，瞟了一眼苹果，心中了然，何雨柱果然不简单，定是攀上了上层领导。在这个时代，国产苹果皆是那面色蜡黄、憔悴不堪的卖相，口感更是略带苦涩。

    而红富士这般苹果，显然是舶来品，走的是特供的渠道，且在这个时节能够弄到，实属难能可贵。于是，娄振华在心中对何雨柱越发高看一眼，对这位乘龙快婿自然是称心如意。

    何雨柱不仅有人脉，更有实力，却不骄不躁，其为人低调谦逊，如深潭静水，波澜不惊，却每每有出人意料之举。

    娄家昨日已从杨厂长处得知了何雨柱制服敌特的义举，他们惊叹不已，没想到何雨柱竟如此深藏不露，还是个功夫高手。

    于是，娄家父母热情地招呼何雨柱坐下，迫不及待地询问他见义勇为的经过。

    何雨柱轻描淡写地将过程讲述了一番，娄振华作为久经风浪的男人，并未觉得有多惊险，而谭雅丽作为一个女人，却不禁为他捏了把汗，劝他日后再遇危险之事，一定要能跑多远跑多远，万不可逞强当英雄。

    何雨柱心里暗自叫苦，那种情形下哪是想躲就能躲的啊！但他嘴上还是应承下来，承诺以后遇到危险会尽快脱身。

    三人正喝着茶、聊着天，二楼忽然传来娄晓娥开门下楼的声音。原来，这几日她未曾见到何雨柱，心中的思念愈发强烈，那些与何雨柱共同经历的浪漫之事，如电影般在她脑海中不断放映，她感觉如同置身梦境，曾经幻想的爱情竟成为了现实。

    昨日听闻何雨柱与敌特搏斗，她忧心忡忡，整晚辗转反侧，难以入眠，以致今天起晚了。何雨柱抬头一瞥，便知娄晓娥睡眠不佳，那两个淡淡的黑眼圈，便是最好的证明。

    何雨柱忧心忡忡地问候道：“晓娥，早安！昨晚睡得不踏实吧？”

    “可不是嘛！昨晚听闻你遭遇敌特，我整夜辗转反侧，忧心忡忡。你一切安好吗？有没有受伤？”娄晓娥满脸愁容，关切地问道。

    “别担心，我安然无恙。那家伙就是个窝囊废，惊慌失措地逃窜，毫无防备，我不过两脚就将他踢得不能动弹。”何雨柱得意洋洋地说道。

    “真的吗？想不到你如此神勇！莫非你是深藏不露的武林高手？”娄晓娥惊讶得合不拢嘴。

    “略通一二罢了。小时候偶遇一位老爷子，他传授了我几招，没料到威力如此不凡。”何雨柱谦逊地说道。

    “好吧！不过，你切不可莽撞逞强，遇到危险务必晓得自保。”娄晓娥嘱咐道。

    “嗯，放心吧，我可不会去冒险哦。对了，你还没吃早饭吧？要不要我来为你做一份爱心早餐呢？”何雨柱温柔地说道。

    “不用啦，我妈妈已经把美味的早餐为我准备好了呢。中午再来尝尝你的手艺吧！说真的，我的口水早就已经‘飞流直下三千尺’了，迫不及待想尝尝呢！”娄晓娥兴奋地说道。

    “好嘞！我的厨艺绝对不会让你失望的。那你先吃点东西吧！我去厨房看看今天阿姨准备了哪些食材。”何雨柱自信地说道。

    “好啊！那你等我一下哦，等会儿我要来看看我们的何大厨是如何大显身手的。”娄晓娥一边说着，一边快步走向餐厅，开始享受美味的早餐。

    何雨柱进入厨房，惊异地发现谭雅丽早已将各类食材提前取出，摆放得井井有条。好家伙，这一看可真是让人瞠目结舌！

    不仅有鱼翅、燕窝这些烹制难度极高的高级食材，而且这两样还是谭家菜的招牌食材呢！毕竟，谭家菜可是以燕窝和鱼翅的独特烹制而声名远扬啊！

    在谭家菜中，鱼翅的烹制方法即有十几种之多，如“三丝鱼翅”、“蟹黄鱼翅”、“沙锅鱼翅”、“清炖鱼翅”、“浓汤鱼翅”、“海烩鱼翅”等等。鱼翅全凭冷、热水泡透发透，毫无腥味，制成后，翅肉软烂，味极醇美。而在所有鱼翅菜中，又以“黄焖鱼翅”最为上乘。这道菜选用珍贵的黄肉翅（即吕宋黄）来做，讲究吃整翅，一只鱼翅要在火上焖几个小时。谭府鱼翅菜金黄发亮，浓鲜绵润，味厚不腻，口感醇美，余味悠长。

    谭家菜中的“清汤燕窝”更有独到之处。它不采取用碱涨发燕窝的办法，虽然那样发出的燕窝颜色白，量也显得多，但是营养受到很大的损失。

    这个菜的做法是：用温水将燕窝浸泡三小时，再用清水反复冲漂，非常细心的择尽燕毛和杂质。待燕窝泡发好后，放在一个大汤碗内，注入半斤鸡汤，上笼蒸二十至三十分钟左右，取出分装在小汤碗内。再把以鸡、鸭、肘子、干贝、火腿等料熬成的清汤烧开，加入适量的料酒、白糖、盐，兑好味，盛入小汤碗内，每碗撒上几根切得很细的火腿丝，即可上桌。此菜汤清如水，略带米黄色，味道鲜美，燕窝软滑不碎，营养价值很高，是谭家菜中的代表作。

    谭家菜讲究烹饪从不用剧烈的方法，而是烧、焖、蒸、烤以及羹汤等，不宜爆炒。烹饪的调料极其简单，只用盐和糖，以甜提鲜，以咸提香，调出极为鲜美的味道。正所谓“海边天色清醇晚，淡淡鲜腥剪剪风”。

    除了鱼翅和燕窝外，今天娄家还准备了大乌参，大虾、鸭子和鸡等新鲜食材。何雨柱见状心中便有了数，他决定做几道自己拿手的谭家菜：清汤燕窝、黄焖鱼翅、扒大乌参、罗汉大虾、柴把鸭子、草茹蒸鸡。另外再做一道国宴菜——开水白菜。

    由于谭家菜属于功夫菜，极其讲究慢工出细活，因此做起来耗时特别长，而何雨柱一进厨房，便如庖丁解牛般直接上手了，还告知娄母无需帮忙。

    娄母对何雨柱的厨艺自然信得过，遂在一旁饶有兴致地看着。不一会儿，用过早餐的娄晓娥也踱步进入厨房，一同围观起来。

    此时，何雨柱如一位厨艺大师附体，“唰唰唰”地开始了他那行云流水般的操作。只见他从清洗、切配，再到腌制……直至出锅，整套动作如行云流水，一气呵成，没有丝毫拖泥带水之感，这精彩的场面，引得娄家母女俩惊叹连连。即便是谭家菜传人的谭雅丽，也未曾见过何雨柱如此稳、准、快的谭家菜制作过程。

    尽管何雨柱的厨艺已达到了特级大师的水准，但为了能让娄家人彻底为之惊艳，他还是从他上次抽奖获得的食神调味包里拿出了一粒浓缩精华豆，捏成粉末后如天女散花般地分别洒进今日所做的几道菜里。

    原本就香味浓郁的佳肴，此刻更是散发出令人垂涎欲滴的美妙香气，娄晓娥在一旁看着，口水如泉涌般流淌，她迫不及待地开始偷吃起来。

    经过漫长的 3 个多小时，一桌谭家菜盛宴终于全部完美地呈现在桌上。娄家三人对何雨柱的厨艺赞不绝口，如痴如醉。

    谭雅丽作为谭家菜的传人，瞪大了双眼，脸上写满了不可思议，她激动地表示，自己从未品尝过如此美味的谭家菜。

    还说何雨柱的谭家菜功力，简直可以与她家以前的厨师彭长海大师相媲美，要知道彭大师如今已年近古稀，有着六十年的厨艺功力，是四九城最富盛名的谭家菜大师，甚至还为一些大领导做过国宴。