第64章 鱼香味美

    韩武跟大哥齐心协力地把鱼获搬到二楼的大平台，开始处理起来。

    韩武先是找来家里用来装水的大水缸，接着水龙头接过水管开始给水缸注水，大哥搬过两把椅子放到大水盆前准备清理盆里的鱼。

    见水缸里的水差不多了，韩武“枪头”一转，对着水盆里的鱼，冲洗起来，韩福源蹲在水盆旁边，看着盆里的鱼开始游动起来，兴奋的叫起来。

    “鱼”！！

    “好多大鱼”！！

    老妈听到孙子兴奋的声音，从房间里出来，见到抓到那么多的鱼获也是惊奇不已。

    韩武负责拿水冲，大哥把还活着的鱼放到水缸里，已经死了的就放到洗菜盆里等下做午餐，小敏一只手拎着韩福源后脖颈的衣服，防止他掉到鱼盆里。一家人围着鱼盆，讨论着做什么菜好吃。

    韩武一边冲水一边兴奋地说：“我觉得等下可以做一道红烧鱼，再做一道清蒸鱼，然后做一道鱼汤，怎么样？”

    大哥点点头，说：“好啊，这些鱼还很新鲜，肯定很好吃。”

    老妈也笑着说：“好啊，你们做什么我都喜欢吃。只要你们开心，我就开心。”

    韩福源在旁边插嘴道：“奶奶，我也会做鱼哦！我可以帮你们一起做。”

    老妈摸摸韩福源的头，说：“好啊，福源真乖，等下奶奶教你做鱼好不好？”

    韩福源高兴地答应了。

    一家人说说笑笑，其乐融融。在这个温馨的时刻，他们感受到了家庭的温暖和幸福。

    很快就将一大盆鱼都清理干净了，把还活着的鱼放进水缸里养着，然后韩武拿起打氧机给它们打氧，生怕这些鱼会死掉。

    已经死了的鱼则被交给大哥处理。大哥熟练地开膛破肚，刮鳞去腮，然后将它们洗净，准备等下拿来做午饭。

    趁着大哥处理鱼的时候，韩武抓紧时间去冲了个澡，换洗了脏衣服，去除身上的鱼腥味。

    等韩武三下五除二地洗完出来，大哥也把鱼都处理好了。韩武立刻接过剩下的事情，让大哥也去洗漱一番。他知道大哥很辛苦，所以想让他多休息一会儿。刚才，他们已经商量好要做红烧鱼、清蒸鱼和鲜鱼汤这三道菜，韩武也立马准备起来。

    首先是红烧鱼，韩武先挑选出最大的鱼拿来做红烧，先把鱼砍成块，接着将油倒入锅中，然后放入姜蒜爆香。接着，他将处理好的鱼放入锅中，煎至两面金黄。他小心翼翼地翻着鱼，生怕它们会破掉。然后，他加入料酒、酱油、糖、盐等调料，加入适量开水，转小火焖煮，让鱼更入味。

    等待焖煮的时间里，韩武也没有闲着。他拿出一条鱼，熟练地将鱼打好花刀，然后架好筷子，再小心翼翼地把鱼放到筷子上，使整条鱼受热更均匀。他把鱼放到一旁备用，然后又切了一些葱丝和小米辣，准备等下点缀。

    做完清蒸鱼的备餐工作，锅里的红烧鱼也焖好了。韩武小心翼翼地把鱼起锅，稍微摆了个盘，让鱼看起来更加诱人。他叫来小敏，让她把菜端到饭桌上。

    接着，韩武洗好锅，加入适量的水，放上蒸笼跟鱼，开蒸。他让一直跟在自己屁股后面转悠的韩福源去冰箱里拿豆腐过来，给他一点参与感。韩福源兴奋地跑向冰箱，但是他的身高不够，够不着豆腐。于是，他搬来一个凳子，踩在上面，费了九牛二虎之力，终于把冰箱里的豆腐交到了韩武的手上。

    “给爸爸！”韩福源举着手中的豆腐高兴地说道。

    “谢谢源源，源源厉害了！”韩武给儿子竖起大拇指，表扬道。韩福源的脸上洋溢着幸福的笑容，他觉得自己帮了爸爸一个大忙。

    这时，老妈也摘好青菜回到了厨房，让儿子先跟老妈去大厅里看电视等着，韩武接过菜篮，麻溜的清洗起来，洗好青菜，韩武又从冰箱里拿出几个鸡蛋，等下要用。

    透过厨房的大窗户，韩武看向远处的天空。天空湛蓝如宝石，飘浮着几朵洁白的云彩，像是棉花糖一样轻盈可爱。阳光洒在云层上，泛出耀眼的光芒，让人感到无比温暖。韩武微微眯起眼睛，享受着这片刻的宁静，心情也变得轻松起来。他心里想着，过个三五分钟，鱼也蒸好了。

    韩武转身走到蒸锅前，小心翼翼地打开锅盖。一阵热气扑面而来，夹杂着淡淡的鱼香味。他用筷子轻轻戳了一下鱼肉，感觉到鱼肉已经蒸熟了。他取出蒸笼，倒掉锅里的热水，然后快速地烧了一勺热油。

    油热了，韩武把切好的葱丝和小米辣放到蒸好的鱼身上，浇上刚出锅的热油。只听“嘶啦”一声，热油与葱丝、小米辣接触的瞬间，散发出诱人的香味。这香味充满了整个厨房，让人垂涎欲滴。

    韩武满意地笑了笑，然后把清蒸鱼端出去，放在餐桌上。他又回到厨房，给锅里添上一些油，开始煎鸡蛋。鸡蛋在锅里煎得金黄，香气四溢。韩武把煎好的鸡蛋捞出备用，然后把鲫鱼放进去。

    鲫鱼在锅里煎得两面金黄，鱼肉也变得坚硬起来。韩武倒入适量的开水，把煎好的鸡蛋和切好块的水豆腐一起放入锅里。他转小火，盖上锅盖焖煮一会。在等待的过程中，韩武把表面的浮油撇去，然后继续焖煮几分钟。

    终于，鲫鱼汤炖好了。韩武打开锅盖，一阵浓郁的香味扑面而来。撒入少许葱花，奶白色的鲫鱼汤上点缀着翠绿色的葱花，让人看了口水直流。韩武把鲫鱼汤盛出来，端到餐桌上。他看着自己亲手做的这道美食，心里充满了成就感。

    小敏看到刚上桌的鲫鱼汤，忍不住拿起勺子浅尝一口，瞬间被美味征服了。

    “什么样？味道还可以吧”，韩武见状，笑问道。

    “非常好喝”，小敏放下手中的勺子一脸满足道。

    “那就好，你先盛饭吧，我再炒个青菜就好了”，说完韩武转身又回到厨房。

    起锅烧油，拍两颗蒜，待油热放入大蒜，略微出味，立马放入红薯叶，大火翻炒起来，加入少许米酒，保持红薯叶的青色，再加入些许蚝油，持续翻炒几分钟，出锅又是一道色香味俱全的佳肴。

    “吃饭喽”！！！

    韩武乐呵呵地端着菜从厨房走了出来，大哥赶忙接过，放在了餐桌正中央，全家围坐在一起，一起品尝这鱼香味美的午餐。

    大哥把刚买回来的凉茶给众人倒上，给韩福源也倒了满满一杯，大家共同举杯。

    “干杯”！！！

    “干杯”！！！！！

    全家人的脸上都洋溢着幸福的笑容，享受着这一刻的温馨和快乐。