第33章 山海兜
宋久安直接拒绝，“大哥不会同意的，爹也不会同意的。你要在我这里白拿我更不可能同意的。”
他算是看出来了，敢情这小子对那个掌柜的有想法，所以才来挑一件好的拿去送给她。
但是他必须要泼一盆冷水了，因为最近宋家和谢家联姻的事情提上了日程，况且他爹说过，就算不是什么官宦之家，那也得是门当户对才行。
宋家作为汴梁城的大户，那么在汴梁城的人家里能当得起宋家儿媳的，最少也得是汴梁城数一数二的人家吧。
可以没有宋家的家底深厚，但不能差别太大。
程洛笙很明显就不适合。
一个才从不知名地方来的一个厨娘，凭借手艺在长安街租了铺子，开了一家很小很小的食肆，小到宋家随便一个店铺都比它大。
他们之间的差别，那可是犹如云泥。
“不，你会同意的！”宋十安笑着。
他才不管那么多，凭什么婚姻大事要由门第来定。
若是两情相悦，怎么就不能排除万难。
宋久安知道自己拗不过他，“就算我同意，她也同意吗？”
反正他每一次都拗不过的 。
“心悦一人没有错，错的是你单纯心悦她，但她不心悦你，那你就对她构成了骚扰。你跟一个变态有什么区别，你以为拿一件漂亮的衣裳，一个漂亮的首饰就行了吗？”
对于姑娘这一点，他最是精通。
毕竟他能说会道，才能让姑娘们都来他这里买衣裳。
“做人做事总得懂的分寸。”宋久安继续教训，“前段时间我听大哥手底下的小厮说你看一起去逛夜市了，你倒是高兴了，她也跟你一样吗？后来大哥去找了她，你不觉得也是你的问题吗？”
对于这件事情，他有着不一样的看法。
虽然他一直都将谢宝珠当成宋家的儿媳妇，虽然现在还不知道谢宝珠会选择谁，但他却从来都没有去干扰过谢宝珠的决定。
也从未打扰过谢宝珠。
“只要是她乐意了，什么样的礼物都可以，可若是她不乐意，那就相安无事，少打扰。”
这句话一直到他回到宋记酒楼的时候都还想起。到最后他也没有去拿那件衣裳，因为宋久安说的很对，他从来没有考虑过程洛笙的想法。
想到这里，他狠狠的打了自己一巴掌，然后又坐到二楼上看着下面的食肆。
“程掌柜说，要些吃食，邀咱们一起去呢。”沈观阳忙完了上来，又看见他在发呆。
“掌柜的，你出去了一趟，又傻了？”沈观阳疑惑的在他面前晃了晃手。
“唉……”他沉重的叹了一口气。
“宝珠小姐没有来找你吗？”宋十安问。
他觉得谢宝珠都可以如此不顾身份去找沈观阳，为何他就不能这样去找程洛笙呢。
“没有，她去珍馐食肆找程掌柜了，不然你以为我为什么要来找你过去。”沈观阳白了他一眼，看着那边的食肆。
大抵，他明白了。
“我就不去了，你去吧。唉……”
又是一阵阵叹息，谢宝珠之所以能够每日来找沈观阳，大抵就是他准许的。
可……
程洛笙没有啊。
“程掌柜还点名了你呢，确定不去？”沈观阳问。
“去！”
程洛笙今日想做一点不一样的吃食。
本来想着这是宋十安还没有吃过的，况且这段时间他一直没来来这里逛逛，每日看着，他总是在那个二楼上发呆。
大概是拉不下脸皮来吧。
想着或许可以给他做点别的吃食，也是不错。
“掌柜的，我们是不是今日可以吃很好吃的。”谢无咎趴在门边上，看着里头。
程洛笙笑了笑，“是呢。”
哪一次做的吃食不是很好吃很好吃的，他每次总要多吃几口，美其名曰，长身体。
将山海装进一个兜里，名曰：山海兜。
山海兜是由薄薄的皮和一些馅料组成的，其外皮是透明的绿豆粉皮，吃起来口感爽脆，略带弹牙。
程洛笙拿了些蕨菜，竹笋，河虾和鱼之类的来。
蕨菜和竹笋谓之山，河虾和鱼谓之海。
锅里烧了沸水将蕨菜放入锅里焯水，煮出里面的苦涩味道，在切成丁子备用。新鲜的竹笋是山海兜最重要的食材之一，同样的方法处理备用，选用新鲜的细长竹笋，苦涩的味道会在入沸水煮过之后全部消失殆尽。
新鲜的河虾去壳去虾线，也同样碎备用，河虾肉质鲜美，口感细腻，给山海兜添上了不一样口感。使得层次更加丰富，还添了点鲜甜的味道。
将鱼去了皮和骨，片下鱼肉来切成碎丁。
鱼肉和虾一起放在笼屉上蒸个五分之一刻，再与蕨菜竹笋混合均匀，加入酱油，香油，盐和胡椒粉，进行调味。
绿豆粉皮提前泡好，再将馅料放进粉皮中间，包成一个兜状，入笼屉蒸熟，便成了这山海兜。
粉皮是透明的，蒸熟之后依然能看得见里头的馅料。
程洛笙将做好的山海兜端了出去，谢无咎早已经添了碗筷座椅，给众人都倒上茶了。
“真不错啊，现在竟然能吃得着珍馐食肆的美食了！”
说话的是个小工，前些时日珍馐冰饮新招来的跑堂的。这人也是馋珍馐食肆的食物很久了，可他们这些做工的哪里有那么多钱来下馆子啊，就是吃上一顿最平常的馄饨，面条之类的，都还得心疼兜里的钱好久。
珍馐食肆一直都是包食宿的，好不容易在看到珍馐招人，却又已经招满了。
直到旁边的冰饮开始招新，他便赶忙来报了名。
“嘿嘿，以后都能吃到。”旁边一个看起来年纪不是很大的小工说道。
将山海装进兜里，一口吃下去鱼虾的细腻和蕨菜竹笋的爽脆在口中交织，极其浪漫丰富。
“十娘子总是能给人意想不到的惊喜呢。”宋十安迫不及待的吃了一个。
美味，着实美味。
嘴上吃了，手里也没有停，眼睛还盯着桌上。
程洛笙看了他一眼，嗔怪道，“宋掌柜是个忙人，还能看得起这点吃食？”