第14章 三大爷上门
【宿主让贾张氏对做错的事进行赔偿，达成好人好事一件，获得系统奖励：川菜大师技能，现金50元，猪肉3斤。】
系统出手果然大方，只是维护下自身的利益，让贾张氏付出点小代价，就有这么丰厚的奖励
郝明理脸都笑出花，系统奖励的现金加上秦淮茹赔过来的十块，都一个月出头的工资了。
关键还有川菜大师技能，终于不用担心不会做饭，天天要在外面混饭吃，彻底拯救郝明理这个厨艺黑洞。
幸亏这川菜大师技能现在才来，要是早点，可能郝明理就真的进了轧钢厂后厨当厨师。
再次得感谢系统爸爸，安排得如此恰当合理，让自己成功进入医务室。
默念领取后，50元现金和3斤猪肉凭空出现在郝明理家的八仙桌上。
川菜大师技能则化成光雨消失在郝明理脑海。
片刻后，郝明理已经用有大师级川菜厨师的水准。
看着得来的3斤猪肉，刚刚被系统醍醐灌顶成为川菜大师的郝明理，迫不及待地想练练手。
系统奖励地猪肉，是上好的五花肉，取自于猪后臀尖最精致的三线肉，是川菜回锅肉最好的食材。
郝明理打算来做一道美味的蒜苗回锅肉犒赏自己。
自从郝明理穿越过来，家里就没开过火，调料倒是齐全，唯独蒜苗家里没有。
想起昨天娄晓娥买了不少回家，郝明理打算去借几根，顺带也请娄晓娥试试自己的手艺，感谢这多日的照顾。
“晓娥姐，借你几根大蒜，待会来我家尝尝手艺。”郝明理站在娄晓娥家厨房外，伸手拿起几根蒜苗，笑着说道。
“尝你手艺？你要炒菜？”娄晓娥满脸质疑。
郝明理的厨艺什么水平，这段时间她可是一清二楚，连煮熟都做不到。
不过，伸手不打笑脸人，娄晓娥打算先看看再说，不能打消人家积极性呀，朝着郝明理点点头，应承下来。
五花肉冷水入锅，加入姜片和少许料酒，用小火慢煮至肉质软而不烂。
大师的厨艺真不是吹的，光是刀工就让人眼花缭乱。
五花肉被处理成薄片，薄如蝉翼，每一刀都精准无误，切成薄而均匀的肉片，关键对着太阳，都可以见到阳光穿透而过。
郝明理家的煤火炉火正旺，铁锅铁锅烧至滚烫。
倒入少量的清油，待油温升至恰到好处时，迅速下入肉片。
只听“嗞啦”一声，肉片与热油相遇。
瞬间激发出诱人的肉香，肉片边缘微微卷曲。
表面呈现出金黄而微焦的色泽，这是大师掌握火候的绝佳证明。
时机成熟，郝明理迅速加入事先准备好的蒜苗段。
苗的清新与肉香交织在一起，形成了一种难以抗拒的嗅觉诱惑。
撒入适量的豆瓣酱、豆豉、蒜末，以及秘制的调料。
快速翻炒均匀，使得每一片肉、每一根蒜苗都充分吸收了复合的麻辣鲜香，味道层次丰富。
出锅装盘，肉片油亮诱人，蒜苗青翠欲滴，红绿相间的视觉效果令人食指大动。
看着眼前如艺术品的回锅肉，郝明理都不敢相信这是他的杰作。
“哇，啥东西这么香？”娄晓娥嗅着空气中的香味，踏入门来。
当看到桌上的蒜苗回锅肉时，眼睛一亮。
“明理，这是你炒的蒜苗回锅肉？”娄晓娥轻掩着嘴巴，惊叹出声，“光这卖相，四九城松鹤楼的大厨也赶不上。就是不知道味道如何。”
娄晓娥也不讲客气，拿起桌上的筷子，挑了一块肉片放进嘴里。
眼睛被小星星填满，肉质外表微焦而内里柔嫩，肥瘦相间，入口即化，肥而不腻，瘦而不柴。
随即又夹起一筷子蒜苗，清新的口感与肉片形成鲜明对比，中和了肉类的油腻。
筷子已经停不下来的娄晓娥伸出大拇指给郝明理点了个赞。
眼见盘子里的菜越来越少，郝明理赶忙拿起筷子夹入战局。
“明理，这菜是你做的？”娄晓娥还算不敢相信，皱着眉头疑惑出声。
小时候，娄晓娥她爹娄半城经常带她去四九城的松鹤楼，那里的大师傅，可没一个能做出这么好吃的蒜苗火锅。
明明一天前，郝明理都是个饭都不会做的人，一下子如此大转变，实在让人难以置信。
“晓娥姐，真是我做的。”郝明理平淡说道。
“也不知道怎么回事，今天院里开完大会，就感觉突然会做饭了。”
“可能是被傻柱和老虔婆连番挤兑，觉醒我爸妈遗传的厨师天赋了吧。”
“好比那书上说的，突然打通任督二脉。”
郝明理给的这个解释很牵强，好在娄晓娥还是点头认同了。
美味确实吸引人，娄晓娥光顾着，这会开始埋怨明理。
她可是吃了晚饭的，刚刚郝明理用了两斤肉，一大半都是被娄晓娥吃完的。
刚想反驳几句，不速之客上门。
三大爷阎埠贵，从开完会心里就惦记上一件事情。
本想着明天再说，可又怕夜长梦多，精明爱算计的阎老抠终究没按捺住自己脾性，抹黑上了郝明理的门。
“嘿，娄晓娥你也在明理家呀！”三大爷一进门就看到坐在八仙桌旁的娄晓娥，略显意外的打了个招呼。
“是，三大爷，你找明理有事？”娄晓娥微笑着说道。
三大爷阎埠贵进了门后，就把八仙桌上的盘子吸引，盘里还有两小块剩下的回锅肉和几段蒜苗。
下意识的舔了舔嘴唇，连娄晓娥的问话都没有听到。
“三大爷，你来的不巧，吃剩下的五花肉，我去倒了，有机会再请你。”郝明理笑着说道。
“别，明理，倒了多可惜，三大爷尝尝味道，看你手艺有长进没有。”
不等郝明理回话，三大爷抄起筷子就把剩下的肉片和蒜段塞入嘴里，最后连盘子里渣渣都没放过。
娄晓娥和郝明理，对视一眼，默契的笑了起来。
“味道真不赖，这手艺，四九城排的上号，傻柱那手艺跟这一比就上不了台面。”三大爷阎不贵笑着评价，还不忘踩傻柱一脚。
“三大爷，这么晚找我啥事。”郝明理笑着问起来。
经郝明理这么一问，三大爷才想起上门的正事。
“明理，院里开会的时候，你让贾大妈赔你锁钱和床单钱，我想”