夕阳西下（74）

    村长突然找了过来。曾卫国以为是办公司的事。

    “公司的事别想了。”村长忧心忡忡地说道，“昨天镇上开了动员会。兔子不能养了。”

    “为什么？”曾卫国有点惊讶。

    “咱们这里是山区，下面又是水库。这水库又是一市三县的饮用水，为了保护水资源，几年前就不让养猪鸡鸭了，靠近水源的地方都不让种水稻了。说是污染水环境。”

    “水稻能有什么污染？”

    “水稻要用化肥农药啊！流到水库里同样污染水源啊！”

    “那老百姓吃什么？”

    “建议种树，按粮食折算有补贴的。”

    “兔子哪有污染？没道理啊！”

    “兔子破坏植被，毁坏庄稼。到处打洞造成水土流失，山体滑坡。想想说的也有道理。”

    “还不至于，如果保持动态平衡，也是一举两得。”

    “总而言之，今天和你打个招呼了。三个月内你要处理干净。村两委都签了责任状了。你也不在乎这几个钱，到时候别叫我们为难啊！”

    “我不是为了自己。我是希望乡里乡亲能有一个稳定的收入来源。不过，你是村长，也应该站在老百姓这边，帮咱老百姓说话啊！就这样说处理就处理啦？总得给点赔偿吧？”

    “都提过啦。不是给三个月的期限吗。该卖的卖，改杀的杀。我们做村干部的，也是风箱里的老鼠，两头受气。多理解！”

    村长拍拍曾卫国的肩膀，“走了。”

    曾卫国有点想不明白：就是再破的房子，你叫别人坼了也要给补偿的。别人不愿意坼，你不是也没有办法。要不哪来的那么多钉子户。

    镇上卖兔子的一下子多了起来。价格一天比一天低，从五十一只降到了二十一只，有的十块钱也卖。

    小梅的父亲找过来，“我那有五百多只，可怎么办呢？”

    “您送过来，三十块一只都给你包了。”曾卫国说。

    没想到小梅的父亲理解错了，回去宣传说：这边三十块一只，有多少收多少。第二天好多人把兔子送过来。

    “小梅爸听错了，我们卤好了卖三十。给小梅爸三十也是因为是小梅的爸。”曾卫国和大家解释。

    “拉来了就收了吧。”

    “价格低一点也可以。”

    “我二十五都给你吧，也不让你亏本。”

    “我们一下子也处理不了这么多！”柱子说，“大家回吧。”

    “愿意卖二十五的就留下吧。”曾卫国说。“大家都不容易。”

    于是，按每只二十五敞开收购。

    短视频平台直播间打出：送福利！卤兔：买二送一发三只（99元）。麻辣兔头买五送一发六只（299元）

    快递五元一单砍到三元一单。

    订单像雪片一样飞来，发货排到三个月后。

    “忙的要死，又不赚钱。”柱子嘟囔道，“何苦呢！二十块一只还差不多。”

    “咱们辛苦点，让乡亲们多赚点。做做善事！”曾卫国安慰道。

    柱子变成了杀兔子机器。他抓起兔子，对着兔子的脖子左手拉右手推，兔子颈椎脱臼昏迷。然后倒挂起来，用刀子在脖子上一抹，血就哗哗流到桶里。

    小军负责剥皮。就像给兔子脱衣服一样，从后脚开始，从头上脱下来。然后开膛，剥下内脏。秋菊把心、肝、肾分离出来，把头清理干净。连同整个兔子放到清水里漂洗一个小时。

    柱子回过头来把漂洗干净的兔子过水。再冲洗一下，放到有高汤和香料包的不锈钢大桶里，大火烧开，小火烧五十分，泡一个小时。然后刷上高汤表面的浮油放凉。小琴负责包装。

    快递员五点钟准时来取。当天晚上出发，第二天就到省城了。

    一次能杀一百只，一天能处理五批次。

    曾卫国想起来以前自己杀兔子的情景：用擀面杖敲兔子的后脑，连着敲了几下，兔子叫着挣扎着。用刀割脖子的时候，兔子像婴儿一样长叫了一声，后腿使劲地一下一下向后蹬着，血一下一下地向外喷，喷的到处都是。血喷光了，接着是呼哧呼哧的是肺里的空气。

    曾卫国感觉像是杀了人一样，心里内疚了好久。脑子里经常会想起来兔子在手里挣扎的样子。