寶訓卷八

    棲霞郝懿行蘭皋輯

    孳畜

    《爾雅》馬八尺為駥。〈音戎。〉牛七尺為犉。羊六尺為羬。〈五咸切。〉彘五尺為。〈音厄。〉狗四尺為獒。雞三尺為鶤。〈音昆。○註云：陽溝巨鶤，古之名雞。〉牛曰齝。〈丑之切。○註：食之已久，復出嚼之。〉羊曰齥。〈音泄。〉烏曰嗉。〈註：咽中裹食處。〉獸曰釁。〈註：自奮迅動作。〉魚曰須。〈註：鼓顋須息。〉鳥曰狊。〈註：張兩翅。○皆氣體所須。〉

    語曰：疲馬不能度澠。〈《風俗通》俗云：馬羸不能度繩索。或云：不能度菜畦塍也。案：齊有澠水，裁廣三 四步，言馬之疲，乃不能度此水耳。〉

    俗說云：相馬及君子。〈《史記．貨殖傳》註：引《風俗通》馬稱匹者，俗說云：相馬及君子與人相匹 ，故云匹。或說：馬夜行，目照前四丈，故云一匹。或說：度馬縱橫適得一匹。又，孔子望見匹練，事見《韓詩外傳》。《風俗通》蝦蟇一跳八尺，再丈 六，從春至夏，裸袒相逐，無他所作，掉尾肅肅。案 ：蝦蟇無尾，當言夏馬。夏馬患蠅蚋，掉尾擊之，故常肅肅也。〉

    語曰：相馬失之瘦，相士失之貧。

    古諺云：少所見，多所怪。見橐駝言馬腫背。〈東漢牟融引。〉

    古語曰：雖鞭之長，不及馬腹。〈晉伯宗引。〉

    古語云：躓馬破車，惡婦破家。〈《易緯》引。〉

    諺曰：旦起騎穀，日中騎水。〈言旦飲須節水也。詳見《齊民要術》〉

    《夏小正》四月，執陟，攻駒。〈註：執駒者，離之去母。陟，升之君也。攻駒，教之服車，數舍之也。〉五月，頒馬。〈註：分夫婦之駒也。一作大夫卿。〉

    ○《爾雅》牡曰騭。〈註：今江東呼馬為騭。〉牝曰騇。〈音舍。註：草馬名。〉

    ○《春秋說題辭》地精為馬，十二月而生，應陰紀陽以合功。月度疾，故馬善走。

    ○段成式〈諾皋記〉云：馬鬼名賜。

    ○蠶為末，塗馬齒，卽不食。桑葉拭去，卽食。蠶，馬類也，物莫兩盛如此。

    ○《正韻》乘畜生於午，稟火氣，火不能生木，故馬有肝無膽。膽，木之精氣也，木臟不足，故食其肝者死。

    ○《說文》馬，怒也，武也。〈案：《玉篇》馬，武獸也。〉象馬頭髦尾四足之形。〈《前漢．石慶傳》馬字與尾當五。師古註：馬字，下曲者尾，并四點為足，凡五。〉

    ○《五代史》郭崇韜謂繼岌曰：當盡去宦官，至於扇馬，亦不可騎。〈案：扇，本作騸。《臞仙肘後經》騸馬，宦牛，羯羊，閹豬，鐓雞，善狗，淨貓。案：鐓，亦作驐，音敦，去畜勢。〉

    ○《齊民要術》飲飼之節，食有三芻，飲有三時，何謂也。一曰惡芻，二曰中芻，三曰善芻。〈謂飢時與惡芻，飽時與善芻，引之令食，食常飽，則無不肥。剉草粗，雖足豆穀，亦不肥充。細剉無節，簁去土而食之者，令馬肥，不啌，如此喂飼，自然好也。○啌，苦江反。〉何謂三時，一曰朝飲，少之。二曰晝飲，則胸饜水。三曰暮，極飲之。〈一曰：夏汗、冬寒，皆當節飲。每飲食，令行驟則消水，小驟數百步亦佳。十日一放，令其陸梁舒展，令馬硬實也。〉○驢、騾大槩類馬，不復別起條端。

    ○凡驢、馬駒初生，忌灰氣，遇新出爐者，輒死。〈經雨卽不忌。〉

    ○凡以豬槽飼馬，以石灰泥馬槽，汗繫著門，皆令馬落駒。〈《術》曰：常繫獼猴于馬房，令馬不畏，辟惡，消百病也。〉馬久步卽生筋勞，筋勞則生蹏痛。久立則發骨勞，骨勞即發癰腫。久汗不乾則生皮勞，皮勞者，〈陟扇切，馬土浴也。〉而不振。汗未燥而飲飼之則生氣勞，氣勞者，而不噴。馳驅無節則生血勞，血勞則發強行。 何以察五勞，終日馳驅，舍而視之。不者，筋勞也。而不時起者，骨勞也。起而不振者，皮勞也。振而不噴者，氣勞也。噴而不溺者，血勞也。筋勞者，兩絆卻行三十步而已。骨勞者，令人牽之起，從後笞之，起而已。皮勞者，夾脊摩之，熱而已。氣勞者，緩繫之櫪下，遠餧草，噴而已。血勞者，高繫，無飲食之，大溺而已。

    ○治牛馬病疫氣方。〈取獺屎煮，灌之。獺肉及肝彌良，不能得肉、肝，乃用屎耳。〉

    ○治馬喉腫方。以物纏刀子，露鋒刃一寸，刺咽喉，潰則愈。〈案：一法，用藥，見下《博問錄》〉

    ○治馬黑汗方：取乾馬糞置瓶子中，頭髮覆之，火燒馬糞及髮，煙出，著馬鼻熏之，令煙入馬鼻中，須臾卽差。 又方：豬脊引脂、雄黃、亂髮，燒煙熏鼻，同上法。

    ○療馬結熱起臥戰，不食水草方。黃連二兩，〈杵末。〉白鮮皮一兩，〈杵碎。〉油五合，豬脂四兩，〈細切。〉右以溫水一升半，和藥調停灌下，牽行拋糞即愈。

    ○馬疥方。臰〈音臭。〉黃，〈原本作雄黃。〉頭髮，臘月豬脂煎令髮消，及熱塗，立效。

    ○馬傷水。用葱、鹽、油相合，搓成團子，納鼻中，以手掩馬鼻，令不通氣，良久，待眼淚出，卽止。

    ○馬傷料。用生蘿蔔三五箇切作片子，啖之，立效。

    ○馬猝熱，腹脹起臥欲死方。藍汁二升，和冷水二升，灌之立效。

    ○治新生小駒子瀉肚方。藁本末三錢，用大麻子研汁調，灌下咽喉，便效。次以黃連末，大麻汁解之。

    ○驢馬磨打破瘡。馬齒菜，石灰一處，擣為團，曬乾後再擣，羅為末。先口含鹽漿，水洗淨，用藥末貼之，驗。

    ○點馬眼藥。青鹽、黃連、馬牙硝、蕤仁。右件四味，各等分同研為末，用蜜煎，入瓷瓶子盛。或點時，旋取少許，以井水浸化，點。

    ○治馬急起臥。取壁上多年石灰，細杵，羅，用酒調二兩，用水灌之，立效。

    ○治馬食槽內草結方。好白礬末一兩，分為二服。每貼和飲水後啖之。不過三兩度，卽內消卻。此法神驗。

    ○《博聞錄》馬傷脾方。川厚朴去粗皮為末，同薑、棗煎灌。應脾胃有傷，不食水草，褰唇佀笑，鼻中氣短，宜速與此藥。

    ○馬心熱方。馬心熱方。甘草、芒硝、黃檗、大黃、山梔子、瓜蔞，為末，水調灌。應心肺壅熱，口鼻流血，跳躑煩燥，宜急與此藥。

    ○馬肺毒方。天門冬、知母、貝母、紫蘇、芒硝、黃芩、甘草、薄荷葉，同為末，飯湯入少許醋，調灌。療肺毒熱極，鼻中噴水。

    ○馬肝壅方。朴硝、黃連，為末，男子頭髮燒灰存性，漿水調灌。應邪氣衝肝，眼昏似睡，忽然眩倒，此方主之。

    ○馬腎搐方。烏藥、芍藥、當歸、元參、山茵蔯、白芷、山藥、杏仁、秦艽。每服一兩，酒一大升同煎，溫灌。隔日再灌。

    ○馬氣喘方。元參、葶藶、升麻、牛黃、兜苓、黃耆、知母、貝母，同為末。每服二兩，漿水調，草後灌之。應喘嗽皆治。

    ○馬尿血方。黃耆、烏藥、芍藥、山茵蔯、地黃、兜苓、枇杷葉，為末，漿水煎沸，候冷調灌。應六月熱尿血，皆主療之。

    ○馬喉腫方。螺青、川芎、知母、川鬱金、牛蒡〈炒〉、薄荷、貝母，同為末。每服二兩，蜜二兩，漿水煎沸，候溫調灌。

    ○馬結尿方。滑石、朴硝、木通、車前子，同為末。每服一兩，溫水調灌。隔時再服。結甚則加山梔子、赤芍藥同末。

    ○馬結糞方。皂角燒灰存性，同大黃、枳殼、麻子仁、黃連、厚朴為末，清米泔調灌。若傷突，加蔓荊子末同調。

    ○馬舌硬方。款冬花、瞿麥、山梔子、地仙草、青黛、硼砂、朴硝、油煙墨，等分為細末。每用半兩許，塗舌上，立差。

    ○馬膈痛方。羌活、白藥、甜瓜子、當歸、沒藥、芍藥，為末，春夏漿水加蜜，秋冬小便調。療膈痛低頭難，不食草。

    ○馬流沫方。當歸、菖蒲、白朮、澤瀉、赤石脂、枳殼、厚朴、甘草，為末。每一兩半，酒一升，葱白三握，同水煎，溫灌。

    ○馬傷蹏方。大黃、五靈脂、木鼈子去油、海桐皮、甘草、土黃、芸薹子、白芥子，為末，黃米粥調藥，攤帛上，裹之。

    諺曰：羸牛劣馬寒食下。〈《齊民要術》言其乏食瘦瘠，春中必死。〉

    俗諺云：三和一繳，須管要飽，不要噍了，使去最好。〈詳見《韓氏直說》。○噍，音嚼，齧也。〉

    《說文》牛，大牲也。牛，件也。件，事理也。象角頭三、封尾之形也。〈註：封，高起也。〉○，二歲牛。〈，同牬，音貝。〉○犙，〈音毵。〉三歲牛。○牭，〈音四。〉四歲牛。○，〈音擾，同。〉牛柔謹也。

    ○《爾雅》絕有力，欣犌。〈音加。〉

    ○《淮南子》牛岐蹏而戴角。○戴角者無上齒，無角者膏而兌前，有角者指而兌後。〈註：豕馬之屬前小。〉

    ○《孔叢子》猗頓，魯窮士，聞陶朱公富，問術焉。告之曰：欲速富，養畜五牸。乃畜牛羊，子息萬計，貲擬王公。

    ○《韓氏直說》餵養牛法：農隙時，入暖屋，用場上諸糠穰鋪牛腳下，謂之牛鋪，牛糞其上。次日又覆糠穰。每日一覆，十日除一次。牛一具三隻，每日前後餉，約飼草三束，豆料八升，或用蠶沙、乾桑葉，水三桶浸之。牛下餉噍透，刷鉋，〈音砲。〉飲畢，辰、巳時間上槽一頓，可分三和，皆水拌。第一和，草多料少。第二，比前草減半，少加料。第三，草比第二又減半，所有料，全繳拌。食盡，卽往使耕，噍了，牛無力。夜餵牛，各帶一鈴，草盡牛不食，則鈴無聲，卽拌之。飽，使耕。

    ○水牛，飲飼與黃牛同。夏須得水池，冬須得暖廠、牛衣。

    ○《四時類要》治牛疫方。真安息香于牛欄中燒，如燒香法，如初覺有一頭，至兩頭，是疫，卽牽出，以鼻吸之，立愈。又方：十二月兔頭燒作灰，和水五升，灌口中，良。

    ○牛腹脹欲死方。研麻子汁五升，溫令熱，灌口中，愈。此治食生豆腹脹垂死者，甚良。

    ○牛鼻脹方。以醋灌耳中，立差。

    ○牛疥方。煮黑豆汁，熱洗五度，差。〈一本作烏頭汁。〉

    ○牛肚脹及嗽方。取榆白皮，水煮令熟，甚滑，以三五升灌之，卽差。

    ○牛虱方。以胡麻油塗之，卽愈。豬脂亦得。六畜虱，塗之亦愈。

    ○《博聞錄》牛瘴疫方。用真茶二兩，和水五升灌之。又：治牛猝疫而動頭打脇。急用巴豆七箇，去殼，細研出油，和灌之，卽愈。又：燒蒼朮，令牛鼻吸其香，止。

    ○牛尿血方。川當歸、紅花，為細末，以酒二升半，煎取二升，冷，灌之。又法：豉汁調食鹽灌。

    ○牛患白膜遮眼。用炒鹽，并竹節燒存性，細研，一錢貼膜，效。

    ○牛氣噎方。牛有茅根噎，以皂角末吹鼻中，更以鞋底拍尾停骨下，效。

    ○牛腹脹方。牛喫著雜蟲，卽腹脹，用燕屎一合，漿水二升，調灌之，效。

    ○牛觸人方。牛顛走，逢人卽觸，是膽大也。黃連、大黃末、雞子，酒調灌之。

    ○牛尾焦，不食水草。以大黃、黃連、白芷末、雞子、酒調灌之。

    ○牛氣脹方。淨水洗汗韈取汁一升，好醋半升許，灌之，愈。

    ○牛肩爛方。舊綿絮三兩，燒存性，麻油調抹。忌水五日，愈。

    ○牛漏蹏方。紫礦為末，豬脂和，納蹏中，燒鐵篦烙之，愈。

    ○牛沙疥方。蕎麥隨多寡，燒灰淋汁，入綠礬一合，和塗，愈。

    古語云：蠹喙仆柱梁，蚊芒走牛羊。〈劉向《新序》〉

    童謠云：一束藁，兩頭然，河邊羖飛上天。〈《北史．齊本紀》後魏末，文宣未受禪時童謠。○「藁」然兩頭，于文為「高」。河邊羖，「水邊羊」帝名也。〉

    《夏小正》二月，初俊羔助厥母粥。〈註：俊，大也。粥，養也。言大羔能食草木，而不食於母也。羊蓋非其子而後養之，善養而記之也。〉三月，羊。〈註：羊有相還之時，其類然。或曰：，羝也。〉

    ○《爾雅》羊：牡，羒；〈音汾。〉牝，牂。夏羊：〈註：黑羖。〉牡，羭；〈註：黑羝也。〉牝，羖。〈註：今人便以牂、羖為白黑羊名。〉未成羊，羜。〈註：俗呼五月羔為羜。〉絕有力，奮。

    ○《說文》羊，祥也。从，象頭角尾之形。孔子曰：牛羊之字，以形舉也。〈案：《說文》，羊本字。〉○芈，羊鳴。〈案：芈，音弭。或作。○又，楚姓也。〉○羍，小羊也。讀若達。〈音闥。省作。〉○，羊未卒歲也。〈，音肇。〉

    ○《譙周法訓》羊有跪乳之禮，雞有識時之候，雁有庠序之儀，人取法焉。

    ○《龍魚河圖》羊有一角，食之傷人。

    ○《家政法》養羊法：當以瓦器盛一升鹽，懸羊欄中，羊喜鹽，自數還啖之，不勞人牧。 ○羊有病，輒相汙，欲令別病法：當欄前掘瀆，深二尺，廣四尺，往還皆跳過者，無病。不能過者，入瀆中行過，便別之。

    ○《齊民要術》常留臘月、正月生羔為種者上。十一月、二月生者次之。〈非此月數生者，毛必焦卷，骨骼細小。所以然者，逢寒遇熱故也。其十一月、十二月生者，母卽多乳，膚軀充滿，草雖枯，亦不羸瘦。母乳適盡，卽得春草，是以極佳。〉大率十口一羝，〈羝少則不孕，羝多則亂羣。〉羝無角者更佳。〈有角者喜觸，傷胎所由也。〉擬供廚者，宜剩之。〈剩法：生十餘日，布裹齒碎之。 〉○牧羊必須老人，心性宛順者，起居以時，調其宜適。卜式云︰牧民何異于是者。惟遠水為良，〈傷水則蹏甲膿出。〉二日一飲。〈頻飲則傷水而鼻膿。〉緩驅行，勿停息。〈息則不食而羊瘦，急行則坌塵而蚛顙也。〉春夏早放，秋冬晚出。〈春夏氣和，所以宜早。秋冬霜露，所以宜晚。《養生經》云︰春夏早起，與雞俱興。秋冬晏起，必待日光。此其義也。夏日盛暑，須得陰涼。〉○圈不厭近，必須與人居相連，開窗向圈，〈羊性怯弱，不能禦物，狼一入圈，或能絶羣。〉架北牆為廠。〈為屋傷熱，熱生疥癬。且屋處慣暖，冬入田，尤不耐寒。〉圈中作臺，開竇，無令停水。二日一除，毋使糞穢。〈穢則汙毛，停水則夾蹏，眠溼則腹脹也。〉圈內須並牆豎柴柵，令周匝。〈羊不揩土，毛常自淨。不豎柴者，羊揩牆壁，土鹹相得，毛皆成氈。又，豎柵頭出牆者，虎狼不敢踰。〉○羊一千口者，三四月中，種大豆一頃，雜穀，並草留之，不須鋤治。八九月中，刈作青茭。若不種豆穀者，初草實成時，收刈雜草，薄鋪使乾，勿令鬱浥。〈凡乘秋刈草，非直為羊而然，大凡悉皆倍勝。崔寔曰：七月七日，刈芻茭也。〉卽至冬寒，多饒風霜，或春初雨落，青草未生時，則須飼，不宜出放。○羊有疥者，間別之。不別，相染汙，或能合羣致死。羊疥先著口者，難治，多死。凡羊經疥得差後，夏初肥時，宜賣易之。不爾，後春疥發，必死矣。

    ○《四時類要》羊疥皮：梨蘆根敲打令皮破，以泔浸之，缾盛，塞口，放竈邊，令常暖。數日味酸，便中用。以甎瓦刮疥處令赤，若堅硬者，湯洗之，去痂，拭令乾，以藥汁塗之。再上，愈。疥若多，逐日漸漸塗之，勿頓塗，恐不勝痛也。又方：豬脂和臰黃塗之，愈。○羊中水方：羊膿鼻眼不淨者，皆以水洗治之。其方：以湯和鹽杓中，研令極鹹，候冷，取清者，以小角子受一雞子者，灌兩鼻各一角。五日後，以眼鼻淨為候，不差，更灌。○羊膿鼻及口頰生瘡如乾癬者，相染多致絶羣。治法：豎長竿圈中，竿頭置板，令獼猴居上，辟狐狸而益羊差病也。○羊蹏蹄方：取羝羊脂，和鹽煎令熟，燒鐵令微熱，勻脂烙之。勿令入泥水。不日自差。○翦羊毛：三月，候毛牀動則翦。翦訖，以河水洗，卽生毛潔白。八月，候胡葈子未成時翦之，不爾則損毛。中旬後翦則勿洗，恐寒氣損羊。

    宋野人歌曰：卽定爾婁豬，盍歸吾艾豭。〈《左傳》〉

    語曰：苑中三公，館下二卿，五門嚄嚄，但聞豚聲。〈《三輔決錄》馬氏兄弟五人共養豬賣。○案：嚄疑誤。〉

    《大戴禮》四主時，時主豕，故豕四月而生。

    ○《春秋說題辭》斗星散精為彘。

    ○《爾雅》豕子，豬。〈註：江東呼豨，皆通名。〉，豶。〈音偉墳。○註：俗呼小豶豬為子。〉幺，幼。〈註：最後生者，俗呼為幺豚。〉奏者豱。〈音溫。奏，音腠。○今豱豬，短頭，皮理腠蹙。〉豕生三豵，二師，一特。〈註：豬生子常多，故別其少者之名。〉所寢，橧。〈音繒。○註：橧，其所臥蓐。〉四豴皆白，豥。〈音垓。豴，音滴。〉其跡，刻。絕有力，。牝，豝。

    ○《說文》豕，彘也。竭其尾，故謂之豕。象毛足而後有尾。〈註：竭，舉也。〉

    ○《詩傳》犬喜雪，馬喜風，豕喜雨。

    ○《周禮》豕宜稷。疏云：豭豬味酸，牝豬味苦，稷米味甘，是甘苦相成。

    ○《養生要集》豕白蹢青爪，不可食也。

    ○《齊民要術》母豬取短喙無柔毛者。〈喙長則牙多，一廂三牙已上則不煩畜，為難肥故。有柔毛者，焰治難淨也。〉牝者，子母不同圈。〈同圈，喜相聚不食，則死傷。〉牡者同圈則無嫌。〈牡性遊蕩，易走失。〉圈不厭小。〈圈小則肥疾。〉處不厭穢。〈泥汙則避暑。〉亦須小廠，以避雨雪。春夏草生，隨時放牧。糟糠之屬，當日別與。〈糟糠經夏輒敗，不中停故。〉八、九、十月，放而不飼。所有糟糠，則蓄待窮冬春初。〈豬性甚便水生之草，食之肥。〉初產者，宜煮穀飼之。其子三日便掐尾，六十日後犍。〈三日掐尾，則不畏風。凡犍豬死者，皆風所致耳。犍不截尾，則前大後小。犍，骨細肉多；不犍，骨粗肉少。如犍牛法者，無風死之患。〉十一、十二月生者豚，一宿，蒸之。〈蒸法：索籠盛豚，著甑中，微火蒸之，汗出便罷。〉不蒸則腦凍不合，不出旬便死。〈豚性腦少，寒盛則不能自煖，故須煖氣助之。〉供食豚，乳下者佳，簡取別飼之。宜埋車輪為食場，散粟豆于內，小豚食足，出入自由，則肥速。〈案《本草經》梓，居下品。《別錄》云：葉搗傅豬瘡，飼豬肥大三倍。陶注云：桐葉、梓葉肥豬之法未見，應在商丘子《養豬經》中。 蘇恭注云：二樹花葉飼豬，並能肥大，且易養。見李當之《本草》及《博物志》，然不云傅豬瘡也。〉

    ○《四時類要》閹豬子，待瘡口乾平復後，取巴豆兩粒，去殼，爛搗，和麻籸糟糠之類飼之，半日後當大瀉。其後，日見肥大。

    魏人歌曰：我有枳棘，岑君伐之。我有蟊賊，岑君遏之。吠狗不驚，足下生氂。〈《漢書》岑熙為魏守，人歌之。氂，長毛也。犬無追吠，故生氂。〉

    《爾雅》犬生三，猣；二，師；一，玂。〈音祈。猣，音宗。〉未成毫，狗。〈註：狗子未生毛者。〉長喙，獫。短喙，猲獢。〈虛嬌切。猲，音歇。獫，力驗切。並見《詩》。〉絕有力，狣。〈音兆。〉尨，狗也。

    ○《說文》犬，狗之有縣蹏者也。象形。孔子曰：視犬之字如畫狗也。又，孔子曰：狗，叩也。叩气吠以守。从犬，句聲。

    ○《春秋考異郵》七九六十三，陽氣通，故斗運，狗三月而生。〈注：狗，斗精所生。○案《風俗通》犬，金畜。〉

    ○《埤雅》韓子曰：蠅營狗苟。狗苟，故从苟也。〈案：、狗同〉○又傳曰：犬有三種，一者田犬，二者吠犬，三者食犬。食犬若今菜牛也。

    ○《禮記．月令》仲秋，按芻豢。〈註：養牛馬曰芻，犬豕曰豢。疏云：食草曰芻，食穀曰豢。○《說文》豢，以穀圈養豕也。〉

    鄙語云：寧為雞口，無為牛後。〈《戰國策》○一云：雞尸，牛從。尸，主也，從，牛子也。〉

    《夏小正》正月，雞桴粥。〈註：粥也者，相粥。粥，呼也。或曰：桴，嫗伏也。粥，養也。○桴與孚通，粥與祝喌通。〉

    ○《爾雅》雞，大者蜀。蜀子，雓。〈音餘。〉未成雞，僆。〈音練。〉絕有力，奮。

    ○《春秋運斗樞》玉衡星散為雞。

    ○《春秋說題辭》雞為積陽，南方之象，故陽出雞鳴，以類感也。雞之為言佳也，佳而起為人期，莫寶也。〈善為人制晏早之期。〉

    ○《說文》雞，知時畜也。〈註：雞者，稽也。能稽時也。〉

    ○《風俗通》雞本朱氏翁所化，故呼朱朱。祝雞翁善雞，故呼祝祝。

    ○《本草》烏雞主補中。

    ○《龍魚河圖》黑雞白頭，食之病人。有六指者殺人，四距者亦殺人，有五色亦殺人。

    ○《白澤圖》雞有四距重翼者，龍也，殺之震死。

    ○張衡〈南都賦〉春卵夏筍，秋韭冬菁。〈案：卵，雞卵也。《歲時記》云：補益滋味。《玉燭寶典》寒食節，城市尤多鬭雞卵之戲也。〉

    ○《養生論》雞肉不可令小兒食，食之生蚘蟲，又令體消瘦。

    ○《齊民要術》雞種，取桑落時生者良，〈形小，淺毛，腳細短者是也。守窼，少聲，善育雛子。〉春夏生者則不佳。〈形大，毛羽悅澤，腳粗長者是。遊蕩饒聲，產、乳易厭，既不守窼，則無緣蕃息。〉雞，春夏雛，二十日內，無令出窼，飼以燥飯。〈出窼早，不免烏、鴟。與溼飯，則令臍膿也。〉雞棲，宜據地為籠，籠內著棧。雖鳴聲不朗，而安穩易肥，又免狐狸之患。若任之樹木，一遇風寒，大者損瘦，小者或死。燃柳柴，殺雞雛，小者死，大者盲。〈此亦燒黍穰殺瓠之流，其理難悉。〉

    ○《家政法》穀產雞子供常食法：〈別築牆匡，開小門，作小廠，令雞避雨日。雌雄皆斬去六翮，無令得飛出。小槽貯水。荊藩為棲，去地一尺。數埽去糞。鑿牆為窼，亦去地一尺，惟冬天著草。別取雌雞，勿令與雄相雜，惟多與穀，令竟冬肥盛，自然穀產矣。一雞生百餘卵，不雛，並食之無咎。〉

    ○《爾雅》舒雁，鵝。〈註：今江東呼。○，音加。〉舒鳧，鶩。〈註：鴨也。疏云：野曰鳧，家曰鶩。音木。〉

    ○《禽經》腳近臎者能步，鵝、鶩是也。鵝見異類，差翅鳴，一名鵱鷜。〈音六樓。〉又，鵝鳴則蜮沈，養之園林，則蛇遠去。又，鴨鳴呷呷，其鳴自呼。鳧能高飛，而鴨舒緩不能飛，故曰舒鳧。〈案《廣雅》一名匹，亦作鴄。鴨，亦作，別作。〉又：覆卵，則鸛入水，鵝月。注云：伏卵則向月取氣助卵。〈，音未詳。〉

    ○《酉陽雜俎》俗言：鵝驚鬼，鵁鶄厭火，孔雀辟惡。

    ○《齊民要術》鵝、鴨，並一歲再伏者為種。〈一伏，得子者少。三伏者，冬寒，雛多死也。〉大率鵝三雌一雄，鴨五雌一雄。鵝初輩生子十餘，鴨生數十，後輩皆漸少矣。〈常足五穀飼之，生子多。不足者，生子少。〉欲于廠屋之下作窼，〈以防豬、犬、狐狸。〉多著細草于窼中，令煖。先刻白木為卵形，窼別著一枚以誑之。〈不爾，不肯入窼，〉生時尋卽收取，別著一煖處，以柔細草覆藉之。〈停置窼中，凍卽雛死。〉伏時，大鵝一十子，大鴨二十子，小者減之。〈多則不周。〉數起者，不任為種。〈數起則凍冷也。〉其貪伏不起者，須五六日一與食，起之令洗浴。〈久不起者，飢羸身冷，雖伏無熱。〉鵝鴨皆一月雛出。量雛欲出之時，四五日內，不用聞打鼓、紡車、大呌、豬、犬及舂聲。又不用器淋灰，不用見新產婦。〈觸忌者，雛多厭殺，不能自出。假令出，亦尋死也。〉雛卽出，作籠籠之。先以粳米為粥糜，一頓飽食之，名曰填嗉。然後以粟飯，切苦菜、蕪菁英為食。以清水與之，濁則易。〈不易，泥塞鼻則死。〉入水中，不用停久，尋宜驅出。〈此卽水禽，不得水卽死。臍未合，久在水中，冷徹亦死。〉于籠中高處，敷細草，令寢處其上。〈雛小，臍未合，不欲冷也。〉十五日後，乃出籠。〈早放者，匪直乏力致困，又有寒冷，兼烏鴟災也。〉鵝惟食五穀、稗子及草萊，不食生蟲。〈葛洪曰：鵝食射工。○案：鵝聲辟鬼。〉鴨，靡不食矣。水稗實成時，尤是所便，噉此足得肥充。供廚者，子鵝百日以外，子鴨六七十日，佳。過此肉硬。大率鵝鴨六年以上，老，不復生伏矣，宜去之。少者，初生，伏又未能工。惟數年之中佳耳。 純取雌鴨，無令雜雄，足其粟豆，常令肥飽，一鴨便生百卵。〈俗所謂殺生者，此卵宜以供膳，幸無麛卵之咎也。〉

    童謠云：寧飲建業水，不食武昌魚。〈《通鑑》晉武徙都武昌，童謠云。〉

    諺曰：買魚得鱮，不如噉茹。〈案：陸璣疏：鱮，魚之不美者，性慵弱，卽鱅也。鱅，音庸。〉

    鄉語曰：居就糧，梁水魴。〈陸璣疏：魴，魚之美者，梁水魴尤美。〉

    里語曰：洛鯉伊魴，貴於牛羊。〈洛深宜鯉，伊淺宜魴。〉

    諺曰：買魚得鱮，不如食茹。寧去累世宅，不去魚額。洛鯉伊魴，貴于牛羊。得合瀾蠾，雖不足豪，亦足以高。〈見《酉陽雜俎》〉

    《爾雅》鱦，〈音繩。〉小魚。〈註：今江東亦呼魚子未成者為鱦。〉魚有力者鰴，〈音暉。○註：強大多力。〉魚枕謂之丁，〈註：枕在魚頭骨中。〉魚腸謂之乙，魚尾謂之丙。〈註：此皆似篆書字，因名焉。〉

    ○《說文》魚，本作，水蟲也。象形，與燕尾相似。

    ○《儀禮．有司徹》魚。〈註：魚無足翼。○案《列子．黃帝篇》姬，魚語女。註云：姬，讀居。魚，讀吾。非魚名也。〉

    ○《神農書》鯉為魚王，無大小，脊旁鱗皆三十有六。〈案《爾雅．釋魚》首鯉，次鱣，無異名。《說文》遂以鯉為鱣，誤也。〉

    ○《齊民要術》引《陶朱公養魚經》曰：夫治生之法有五，水畜第一。水畜，所謂魚池也。以六畝地為池，池中作九洲。求懷子鯉魚長三尺者二十頭，牡鯉魚長三尺者四頭，以二月上庚日納池中，令水無聲，魚必生。至四月，內一神守。六月，內二神守。八月，內三神守。神守者，鼈也。所以納鼈者，魚滿三百六十，則蛟龍為之長，而將魚飛去。納鼈，則魚不復去，在池中，周繞九洲無窮，自謂江湖也。至來年二月，得鯉魚長一尺者一萬五千枚，三尺者四萬五千枚，二尺者萬枚。至明年，得長一尺者十萬枚，長二尺者五萬枚，長三尺者五萬枚，長四尺者四萬枚。留長二尺者千枚作種，所餘皆貨。候至明年，不可勝計也。池中九洲、八谷，谷上立水二尺，又谷中立水六尺。所以養鯉者，鯉不相食，易長又貴也。○又，作魚池法，三尺大鯉，非近江湖，倉卒難求。若養小魚，積年不大。欲令生大魚法，須載取藪澤陂湖饒大魚之處近水際土十數載，以布池底，二年之內，即生大魚。蓋由土中先有大魚子，得水即生也。〈案：李善注張協〈七命〉引此經文有詳略。〉

    孫男聯〈蓀、薇。〉聯〈茹、芬。〉校字

    宛邑毓文齋景春融手刊