第56章 祖传秘方
当晚,柳大山被自家孙女强硬的留下吃了顿晚饭,才让柳明将人送回去。
等老爷子进了院子,柳明才转身回去。
至于回去后,有没有发生什么,柳絮就不知道了。
第二天,柳絮根据柳大山说的,带着欢喜和巧云,提着几包林婶儿做的糕点,先去找了村长,请他帮忙请一下王氏的兄弟。
然后又请了其他几个厨子,每家都送上了一包糕点。几家人都高高兴兴的同意了,说初一就过来先试菜。
之后,又去请了庄氏,她二阿婆和三个堂婶,贵生奶奶和她家几个儿媳。跟他们说好初二下午就过来帮忙。
至于柳长顺家,她起床就跑过去说了,顺便还跟她三叔三婶分享了一下她家阿爷的经验。
等她们回到家,方婆婆午饭都做好了。
看着桌上的野猪肉獐子肉,柳絮有种暴殄天物的感觉。也不是方婆婆煮的不好吃,就是觉得,差点儿意思。
她决定吃完饭就去熬卤水,再让明水明儿个去取锅的时候整个烧烤架。到时候在家一边涮羊肉,一边bbq,还能再弄个铁板烧。
想着那些美食,桌上的饭菜也美味了几分,吃的更香了。
说干就干,吃完饭,柳絮就带着巧云去了厨房。林婶儿她们还忙着做大家伙的冬衣呢,她就去后院把贺磊给薅了过来。
方婆婆想帮忙来着,柳絮没让,让她去做针线去,他们自己能搞定。
贺磊正愁没机会和她说打猎的事儿,所以柳絮一喊,乐颠颠的就来了。看得贺峰直皱眉。
厨房里,柳絮忙着调制卤水用的料,巧云负责烧火熬煮大骨汤,贺磊在帮着分肉洗肉。
将所有的肉焯水备用,大骨汤熬出了香味。柳絮找她娘要了个布袋,把卤料装进去,往汤里一放,然后再把盐、葱姜蒜、酱油、黄酒的都加了适量,等锅里再次烧开,才让贺磊把备用的肉都倒进去。
接下来就是熬煮了。柳絮让贺磊搬来凳子,三人坐在厨房里唠嗑。
贺磊觉得机会来了,于是贼兮兮的靠近柳絮:
“小姐,我明儿个再去打点野物怎么样?到时候咱过年就不用去买肉了。”
“咋,还没被野猪追怕啊?”柳絮瞟了他一眼,笑道。
“呵呵,呵呵,那是意外好吗,我当时啥武器都没,不跑能咋整?嘿嘿,您昨儿个不是买了弓箭回来嘛,有了弓箭,我保准给咱家整个大丰收!”贺磊拍着胸口道。
“我没问题,不过我怕贺峰哥会揍的你爬不起来。”柳絮可是知道,贺峰教训弟弟那是真下手的。她可是听说了,那天晚上她和她娘睡了之后,这小子被他哥拖回房里,揍的嗷嗷叫。
“那不能,只要您和夫人答应了,他保管啥也不会说!”贺磊一脸嘚瑟。
“哟,合着你先上我这儿来拿免死金牌啊?”柳絮斜了他一眼,贺磊赶紧赔笑。
“嘿嘿,嘿嘿,我这不是想着给咱家省点儿钱么,咱们这么多人买肉多费钱呀,您说是不?”
贺磊挠了挠头,笑的那叫个狗腿儿。柳絮不由的翻了个白眼。
“行了,去可以,但是得下午去,上午家里又要采菇烘菇又要收村民的菇,忙的很。还有不能一个人去,不是买了两张弓么,要么喊上你哥,要么喊上明叔。另外不许贪多,回头猎了弄不回来,还会把深山里的猛兽引出来。”
柳絮严肃的说道。贺磊也明白她的意思,当下作了保证。
“行了,你在这儿待着也没用,去后院帮忙翻翻菌菇啥的,看着点,别烘过头了。”
柳絮挥了挥手,跟赶苍蝇似的。贺磊得了准信儿,也不计较,乐颠颠的跑了。
半个时辰后,浓郁的卤香味从厨房传了出来,飘满了整个宅子,甚至连隔壁柳长顺家都闻到了。
柳絮家的人都吞了吞口水,不忙的人都往厨房围了过去。
“小姐,这是好了?”跑的最快的就属贺磊。
“还没呢,还得再煮半个时辰,然后焖半个时辰。”柳絮也吞了吞口水,才回道。
厨房外面,围了一众人,徐若兰也过来了,两眼放光的看着女儿:
“絮儿,你做了什么东西,怎么这么香?”
见她娘难得露出这样的神色,柳絮笑的一脸骄傲:“娘,我在卤肉呢!”
“卤肉?可是卤肉也没这么香啊?”她是吃过卤肉的,不说跟着柳絮在醉云轩吃过,她小时候在家也是吃过的,哪有这个香味。
“嗯啊,不过是我比平常的卤料多了加了一些香料!”徐若兰似懂非懂的点了点头,想来是之前在老神仙那里学的,怕其他人乱猜,赶紧补充道:
“不会是用的你外公说过的那些吧?”
柳絮眨了眨眼,明白了:“嗯啊!我本来只是想试试的,没想到闻着这么香,晚上试试味道就知道外公给您说的是不是真的了。”
其他人就一副:哦,原来是夫人家祖传的秘方,难怪了。
知道还早着,大家也就回去忙各自的事情了。
隔壁柳长顺家。
杏儿正在她的书房写大字。自打买了新的仆人,柳长顺一家得闲就在学习中。
突然,杏儿使劲的嗅了嗅:“秀娟,你闻到什么味道没,好香啊?”
秀娟老实的点了点头:“是很香,小姐,要不我去看看?”
还没等她出去,水生就冲了进来,人没到声先到:“杏儿,杏儿,絮儿肯定又捣腾好吃的了,我在屋里都闻到了。”
他身后还跟着一脸无奈的石头。他家少爷是个坐不住的,听妹妹说,小姐都会十个大字了,他家少爷才一半……想想都是泪。
“啥,絮儿家传来的!走走走,我们去隔壁找絮儿去。”兄妹俩急吼吼的就跑了出去,吴、啊不是,是柳秀娥兄妹无奈的对视了一眼,赶紧跟了上去。
贺叔听到敲门声,刚一打开,兄妹俩喊了声贺叔,就飞快的朝厨房那边跑去了,后面跟着各自的丫鬟小厮。
“絮儿,絮儿,你在弄啥呢?”杏儿隔老远就看到柳絮坐在厨房门口,扬声问道。
“对啊,絮儿,我们在隔壁都闻到了,你是不是又弄啥好吃的了?”水生也问道。
柳絮看着风风火火的兄妹俩,再看了看后面一脸无奈的秀娥兄妹,嘴角不由的抽了抽。
她可是知道,这两天三叔让他们俩在家学认字写字呢,结果这俩家伙闻着卤肉味就跑过来了。
等几人近了,柳絮才说道:
“昂,我在用我外祖父家的祖传秘方卤肉呢,你俩不好好写字,回头小心三叔揍你们。”
兄妹俩闻言一僵,对视了一眼,完犊子,忘了,咋整?
柳絮无奈的看了看他俩,才开口道:
“你俩赶紧回去写字,我这儿还早着呢,等好了,我给你们送过来。”
说着又嗔怪了他们一眼:“我还能忘记你俩?赶紧回去,不然三叔知道了,你俩都得挨板子。”
杏儿自是知道,自家小姐妹有好事不会丢下自己,不然他们家现在哪儿的大院子。于是点了点头:“那我们回去啦,你晚点儿可别忘了给我们送呀!”
说完依依不舍,一步一回头的,拉着她哥回去了。
身后的秀娥和石头:所以,我们跑了个寂寞?
今儿个,柳絮家和柳长顺家的所有人,都觉得时间过得异常的慢。
不知道往厨房张望了多少次,酉时的时候,他们终于听到厨房传来了柳絮的大笑声:
“哈哈哈哈,虽然没有辣椒和冰糖,我还是给卤出来啦!”
虽然不知道小姐(絮儿)说的辣椒和冰糖是啥,但是他们听懂了一个意思,就是那些卤肉可以吃了!
柳絮把肉都捞出来放到簸箕里散热,等不那么烫了,一样切了些装了四盘,又拿了个大碗一样装了些,然后盖好,带着巧云往正房去了。
“娘,娘,快来尝尝我做的卤肉!”人还没到,声音就先到了。
徐若兰闻言,和欢喜一人抱了个孩子,走了出来。
客厅里,柳絮将一盘切好的放在桌子上,让她娘快尝尝。徐若兰拿起筷子夹了一块放进嘴里,瞬间,那浓郁醇厚的卤香在她的口腔中散开,獐子肉的鲜嫩与卤汁的浓郁完美融合。
她微微眯起双眸,慢慢咀嚼着,脸上不由露出惊喜的神情,细腻的口感和恰到好处的咸香让她忍不住细细品味。徐若兰没想到女儿做的卤味竟如此美味,让她的味蕾仿佛沉浸在一场美妙的盛宴之中。
将嘴里的肉咽了下去,徐若兰睁开眼睛看向柳絮,嘴角不自觉地上扬,神色那叫一个自豪:“味道很好,娘的絮儿真厉害,这是娘吃过的最好吃的卤肉!”
得了娘亲的夸奖,柳絮笑的眉眼弯弯。
“娘,那你慢慢吃。欢喜,这里还有三盘,一盘送去林婶儿她们那边,你也尝一尝,两盘送到后院去,记得叫上贺叔。”
欢喜闻言,开心的应诺,然后就出去了。
母女俩一人执了一双筷子,吃了起来。柳絮自然也没忘记她的小跟班,直接给巧云挑了一小盘,让她也吃。
等欢喜再回来的时候,盘子都空了。
“娘,我把这碗给三叔他们送过去。您跟方婆婆说,晚上咱还吃这个,再随便炒两菜就行了。锅里的卤料可以循环用的,让她把油沫撇了,拿个缸子装起来,等晾凉了再盖上。嘻嘻,明儿可以接着卤。”柳絮笑眯眯的说道。
“行,我知道了。快给你三叔送去吧,下午杏儿他们过来我可都听见了,该是馋坏了。”徐若兰好笑道。
之后,柳絮就带着巧云去了隔壁。
她没想到的是,杏儿和水生两个二货,居然让秀娥和石头在门口等着,她也是哭笑不得。
不过,她还是直接把东西送去了正房。三叔三婶是长辈,自然是他们先吃。
所以,杏儿和水生等啊等,等啊等,等来的却是秀娥和石头告知他们,柳絮把东西送他们爹娘那儿去了。
瞬间字也不写了,直接窜去了正房。
只可惜,直到柳絮走,他俩都没如意的吃上卤肉。因为柳长顺说,要留着晚上大家伙都尝尝,他俩要是再偷懒不学习,晚上也别想吃。
柳絮走了,挥挥手不带走一片云彩。
杏儿兄妹俩也蔫巴巴的回了各自的书房。
而另一边,柳絮家后院。
贺磊因为一个人端了就跑,被贺峰逮到后,揍的嗷嗷叫。最后还是贺叔做主,所有人平分了那两盘。
愉悦的一天,在全家人吃的肚儿溜圆中结束。该值夜的值夜,该休息的休息去了。明天的事儿可是不少的。