第13章 做泡菜，手到擒来
“姑娘，你真的要做这个什么泡菜啊？”知夏满心疑惑，毕竟以前的姑娘连阳春三月的水都不曾沾过一下，现在怎么就转了性子，干起这种粗活来，着实让人费解。
孟轻晚忧心忡忡地叹道：“格物斋眼下这般田地，若不想些法子，怕是很难撑下去了。”
“话虽如此，但也犯不着让姑娘您来做这些呀！咱们可以再想想看，还有没有别的出路嘛。”知夏试图劝解道。
“哦？那你给你家姑娘想个好法子试试？”孟轻晚饶有兴致地看着她，似乎在等待一个满意的答案。
知夏被这么一问，顿时语塞。她抓耳挠腮，苦思冥想半天，也实在想不出什么好办法来。最后只得无奈地摇摇头说：“我……我一时半会儿也真想不出更好的主意了。”
“那你先让我做出来，你再尝尝好不好吃？”
“姑娘做的，我都喜欢。”
“你这个小丫头片子，现在说起谎来眼睛都不眨一下。”孟轻晚来到这里已经有些时日了，这段时间里，身边的这个小丫头一直尽心尽力地照顾着她，丝毫看不出有任何坏心思。她也放下防备，把她当作妹妹般看待了。
“这个泡菜，我们到时候还要拿出去卖吗？”知夏试探性地问道。
“自然是的。做出来就是为了卖出去的。”
知夏听闻此言后不禁瞠目结舌，满脸都是难以置信的神情，低声问道：“啊？像街上那些贩夫走卒一样，沿街叫卖吗？”
要知道，像她们这样的人家，莫说她家姑娘，即便是身为婢女的她，也不曾当街叫卖过。一想到她可能会站在大街上扯着嗓子大声招揽顾客的情景，知夏不由得摇了摇头。
孟轻晚看出了知夏的疑虑，何况她还顶着孟轻晚的名号，抛头露面是不太妥当，便说道：“嗯……关于售卖这事，容我再仔细斟酌一番。”
“那这个能卖出去吗？”
“能不能卖出去，卖了就知道了。你还是先帮我把泡菜做出来吧。”看自家姑娘铁了心的样子，小丫头也只能跟着照做。
在格物斋内，孟轻晚吩咐知夏将清水烧开，然后冷却备用。她准备泡菜所需香料，桂皮25克、八角20克、香叶3克、青花椒10克，以温水清洗香料，去除香料中的杂质和灰尘，洗干净后捞出沥干水分；随后再加入凉开水3斤，再加入半斤盐，水和盐的比例大约为10：16，再将刚刚洗净的香料加入其中；另外准备冰糖40克增加回味，酒糟30克，增加酸味的香醇，加入大蒜30克；再加入白酒，调节泡菜卤的酸味。一切准备妥当后，再加入萝卜、豆角、生姜等食材封盖保存。（配方参考美食作家王刚）
“姑娘，这样就行了吗？”
“放置个20天左右应该就差不多了。”
“要放这么久吗？”
“时间短了会产生亚硝酸盐。”
“这是什么？”
“反正不是什么好东西，会让人中毒的。”
接下来就是等待泡菜腌制完成，如果一切顺利并且口感符合预期的话，便可以把这份独特的制作配方交给孙家娘子，让她和其他农户一起按照这个配方来做。既然泡菜已经制作完成了，她也该想想怎么制作袖箭这类防身武器了。
她紧闭房门独自待在房间内，苦思冥想袖箭应该具备的结构和设计，试图画出来。然而现实是残酷的，她的能力实在有限，始终无法画出像样的袖箭草图来。她懊恼以往看电视的时候，当时为什么不对剧中出现过的兵器多加关注一番呢？
现在真是书到用时方恨少。事已至此，别无他法，也只能去铁匠铺子走一趟，撞撞运气，看看是否有人懂得制作这种防身武器了。
她向沈府侍卫打听了一下京城最出名的铁匠铺子，带着她那潦草的设计图出门了去。
好巧不巧，又遇到了许今安和江晏之他俩。
“好巧啊，又遇上了。”许今安使劲挥着手，像是没人发现他的存在似的。
孟轻晚礼貌地回应了他俩：“两位郎君，好巧。”
许今安笑着说：“你来这干什么？”一个女子来铁匠铺，也是稀奇。
“想打个可以防身的武器。”
“你？打来干什么？”
“自保，万一哪天遇到个杀手，我或许有还手之力。”
许今安觉得这孟家姑娘想法真是有趣，“希望你没有用上它的那一天。”
“承你吉言。你们能帮我看看这张图纸吗？”
她从袖里拿出一张图纸递给许今安，不料许今安大笑起来，“你这画的是什么啊？这也叫武器？”
她尴尬地笑了笑，只见图上简约的几条线交织在一起，实在不能称之为“武器”。江晏之看了一眼，也微微皱起眉头。
“不知孟姑娘需要打什么样的武器？”
“戴在手腕的，按动机关就可以飞出去的袖箭，发射就用弹簧片控制。”
江晏之觉得她这个想法很好，若能用于军中，出其不意，那战斗能力也会大大提升。江晏之按着她的想法画了一张草图，“是这种吗？”
孟轻晚看着这草图，比她画的不知道好了多少倍，道：“八九不离十吧。”
“如果打造好了，我想量产一批给前方的将士用上，不知姑娘可否愿意？”
孟轻晚想也没想就答应了。
做完袖箭，孟轻晚又想给她的袖箭淬毒，最好是见血封喉的毒药，她能想到的就是鹤顶红了，但外面会卖吗？于是又想到了她的外祖父，学医肯定能接触很多药材，包括毒药。
“外祖父，我想跟着你一起学医。每次都是劳烦你为我调理，我也想自己试一试。”借着身体不好的缘由，沈琦并没有怀疑她的意图，便很快答应了下来。
接下来的日子，她就研究各种草药药性，试图找到她想要的毒药。一种叫“箭毒木”的植物引起了她的注意。
箭毒木的乳白色汁液毒性极强无比，只需稍稍触及皮肤，便可让中毒之人全身麻痹，不得动弹，随之就是血管封闭，血液亦逐渐凝结成块，最终令中毒者因缺氧窒息而亡。
正因为如此恐怖的杀伤力，它才被世人冠以“见血封喉”之名。等袖箭大功告成之日，她就可以去寻找箭毒木了。