第41章 金奖菜式的威力
「金奖菜式——松鼠桂鱼，5斤正宗野生桂鱼，只卖168！数量有限！先订先得！」
「菊花豆腐，艺术与美食的融合，只卖388！每天限量20份！先订先得！」
「麻婆豆腐，顶级豆腐和顶级花椒互相交融！刺激味蕾的顶级菜品！只卖188！」
玫瑰四路的老板们都知道在厨王大赛大放异彩的陈西。
必将会把那几道被网上炒得火热的菜，端上陈记的餐桌。
可当他们看到菜牌价格的那刻，还是惊讶地张大了嘴巴。
【我没看错吧，一豆腐卖388？卖188？！】
【呵呵，豆腐成本两块，剩下都是手工费~~~】
【黑到没边了！】
【倒是那桂鱼还是一如既往地“慈善”啊五斤野生桂鱼市场进货价最少得300吧，还未必买得到！】
【那是厨王大赛的金奖菜式，注定会成为陈记的爆品，羡慕呐~~~】
【还好还好，看看那两道豆腐吧~~这个价格注定扑街！】
不说玫瑰四路老板们的反应，就连小梅她们也是非常费解。
虽然她们也很喜欢菊花豆腐和麻婆豆腐这两道菜。
可定价是不是太黑了！
五星级餐厅也没这么弄的。
老板不总说把价格打下来，为群众谋福利吗？
现在是奸商之魂觉醒了？
要是陈西能听到她们的心里话，保管一人赏一个栗子。
仙水豆腐进货价100块一斤，菜单价能便宜吗？
何况其中的菊花豆腐还只有他一个人能做。
菊花豆腐，这种连天赋满满的李容容也至少得磨个一年半载才有机会勉强掌握的手工菜。
陈西压根就不想当普通菜般出售。
太费功夫了。
干脆就主打一个贵。
还限量，爱吃不吃。
等什么时候不用自己亲自动手了，他才会考虑把价格压低。
至于麻婆豆腐和松鼠桂鱼，虽然也需要一定的功夫。
但李容容学起来也相对就容易些了。
尤其是松鼠桂鱼，陈西是手把手地将所有细节一一教给了李容容。
松鼠桂鱼可是现在网上人气讨论度最高的菜式。
能想象，它未来绝对是陈记的又一主力招牌。
他原本想定个138。
和青城扇鸡一样的低价策略。
可考虑到制作工序繁杂，最后还是变成了168。
“除开20的进货价和配料，我不过赚了百分之七百的利润而已，太良心了！”
至于麻婆豆腐。
倒是出现了一个让陈西意料之外的事情。
醉仙居的郁红梅居然找上门。
开门见山地提出要收购麻婆豆腐的配方和制作方法。
还开价20万。
这个数字让陈西重新认识了一下这个玫瑰四路颇有名气的老板娘。
20万呐！
就为买了一个麻婆豆腐的配方和制作方法。
魄力十足嘛！
说不心动是不可能的。
可陈西最后还是婉拒了郁红梅。
麻婆豆腐的重要性在他心里可是不次于松鼠桂鱼的。
如果说松鼠桂鱼是下一个青城扇鸡。
那么麻婆豆腐就是下一个猪脚饭。
它和猪脚饭一样，都有着简单却不平凡的魅力。
虽然价格不再那么平易近人，却同样拥有让人上瘾的味蕾满足感。
它是陈西冲击300万目标的重要武器。
怎么可能现在就拱手相让呢。
虽然拒绝了郁红梅的请求，但陈西还是给了她一个承诺。
“郁姐，你的诚意我感受到了。如果有一天我真的决定转让这个配方，第一个考虑的就是你。”
被拒绝，郁红梅似乎也没有什么失望之情。
看了看陈西，露出一抹妖娆的笑容。
“那我等着咯~~”
陈西看着离去的郁红梅嘴角微扬。
“这女人”
三个菜。
不要人气最高的松鼠桂鱼，也不要卖相最好的菊花豆腐。
偏偏就要麻婆豆腐。
还开这么高价
如果她不是头脑发热，就意味着她非常看好这道菜的商业前景。
这种敏锐的商业触觉陈西庆幸她不是金桂轩的主人。
要不然就头疼了。
“剩下的就是尽快将包间给收拾好了”陈西捋了捋思路。
他能想到。
在厨王大赛后，重新开业的陈记必然会迎来一个客流高峰期。
大厅的容量已经不足以满足这些需求了。
何况有些客人是非常注重安静的就餐环境。
将8个包间整起来后，对生意的帮助可不少。
装修的事，势在必行。
至于钱。
陈西笑了笑，“真是要谢谢龙家两父子啊”
原本龙涛对那20万，是采取能赖就赖，不能赖也得拖的战术。
早知道这笔钱没那么好要的陈西，叫了鲁一卢一起上门。
龙涛见到鲁一卢一下就蔫了。
鲁一卢的背景龙涛早有所闻。
就连于大龙见到了也得卑躬屈膝，何况他。
于是，20万顺利到手！
而见到鲁一卢这张虎皮这么好使。
陈西自然是对他的敬仰犹如滔滔江水，连绵不绝。
知道他爱吃鱼。
那野生桂鱼那是一桶桶地往他那送啊。
最后是鲁一卢院子里的水池实在塞不下了才罢手。
再美味的食物也怕天天吃。
后来陈西听李容容说，鲁教授现在见到鱼都绕路走
在万分准备后，陈记终于迎来了重新开业的日子。
“老板！又一份松鼠桂鱼！”
“好嘞！”
陈西擦了一把汗，“这是第60盘了才两个小时”
虽然早有预感松鼠桂鱼会非常受欢迎，可现实来临时还是让陈西大为吃惊！
他还是小看了松鼠桂鱼现在的吸引力。
“爸爸！我要吃松鼠桂鱼！”
“美女，两份松鼠桂鱼！不！三份！”
“太难了~~整整排了两个小时！今天我一定要把松鼠桂鱼吃个够！耶稣都拦不住我！”
无论是松鼠桂鱼的卖相，还是味道，对从未吃过这道菜的人们来说都是一种非常新奇的体验。
“太好看了！！这卖相我都不舍得夹了，手机先吃~~”
“不愧是金奖菜式！这造型，这色泽，这外酥内嫩的鱼肉！天啊，168能吃到这种级别的美味，太划算了！”
由于需求过于强劲，后来陈西不得不对每桌做出限量一盘的规定。
有些食客们对此也是理解，可有些食客就很不满了。
“你们是嫌我没钱给吗？好不容易排上队！松鼠桂鱼我必须要两份！”
“这位客人，要不你试试我们的麻婆豆腐，一样好吃哦！”