第30章 请客东来顺
下午下班铃声响了后，约定了时间后，刘光齐的同事们都先回家跟家里说一声，再出发去东来顺。
刘光齐跟关科长招呼了一声，就先将二大爷送回家中后，随后跟二大妈说了一声晚上有饭局，不用做他的饭了。
刘光齐没有把自己转正的消息告诉二大爷，他怕对方又跑去易中海跟前得瑟了，有些事情毕竟过犹不及。
随后他又回自己那座四合院里取了一瓶茅台一条中华，又在副食商店买了三瓶五粮液就朝着东安市场出发了。（17章提到过。）
到了地方后，刘光齐发现同事还没到，他就先走了进去。
毕竟此时燕京城的冷风刺骨，实在让人难以忍受，这一路下来刘光齐被冻得够呛。
东来顺的服务人员看见刘光齐后，就笑着说：“您好，里边请！”
刘光齐进去后，挑了个比较暖和的位置坐下。
“同志，你几位啊。”
“七位。”
“那您看是先点菜还是等人齐了再点？”
“等人到了再点吧。”刘光齐想等同事到齐后一起决定。
“那行客官，你先歇着，我就在那块，有事你喊我。”服务员指了指不远处，然后微笑着离开了。
东来顺，刘光齐此前陪着周晓丽来吃过几次。
这里的锅子吃着是真有味道。后世有句话叫“千年铜火锅，百年东来顺。”
东来顺成立于1903年，起初只是个卖粥的小铺，规模也不大，只有一间小木棚，做着养家糊口的小买卖。
直到1912年，东安市场失火，木棚被焚。市场重建后，一个叫丁德山的回民在得到友人、广兴木厂老板张某的帮助下，在原处建起三间瓦房，改招牌为“东来顺羊肉馆”，1914年重新开张，开始经营涮肉，凭借着诚信为本的经营理念以及货真价实的用料，没出几年，东来顺很快就声名鹊起，与当时已负盛名的“正阳楼”齐名，从此就成了北京的著名美食之一。
并且在燕京城流传出这么一句俗语“涮肉何处嫩，要数东来顺”。凭借着选料精、调料香、糖蒜脆、火锅旺。这四大特色，东来顺可谓是让吃过的人都竖起了大拇指。
没过一会，同事们已经到齐了。
除了关科长和谢秉才外，其余四人都没来吃过。
毕竟这一顿下来就得30-40元，他们都是有家室的，生活得精打细算啊。
刘光齐询问起了众人意见，但大家多说客随主便，让刘光齐看着点就行了。
刘光齐就叫来服务员开始点菜：上脑、大三叉、小三叉、黄瓜条、磨裆各来一斤。（上脑：位于羊肉颈部后面、肋部前上端，肉质偏肥；大三叉：位于羊后腿上方，肉质较嫩，瘦肉较多，肥肉较少；小三叉：位于羊前腿上方，肥瘦肉相间；黄瓜条：位于大三叉下方，呈条状贴着股骨，质地脆嫩；磨裆：与黄瓜条相连，瘦肉较多。）
服务员一听这叫法，就知道刘光齐是常客了。
刘光齐继续点到：冻豆腐、粉丝、大白菜、腐竹这些各上一盘。还有再来个烤羊腿、孜然羊肉、一份烤羊排。
刘光齐又翻了一会，点了几个甜品。才“善罢甘休”。
同事们看着刘光齐这点菜的架势，这顿饭估计最少都得五十往上啊。
他们互相交换了一下眼神：刘光齐这小伙子是真实在啊，没毛病，能处！！！
在等餐的过程中，刘光齐将自己带来的三瓶五粮液也拿了出来，给众人倒上。
他站起身，提起酒杯，对着众人说道：“各位哥哥姐姐，咱们相聚一场便是缘分，我提一杯，祝愿各位以后家庭美满，工作顺利。”
众人也都被刘光齐给带动起了气氛，纷纷站起身，举杯响应。
这饭还没开吃，酒就先下去了半瓶。
尤其是赵红霞和钱月荣这两个女同志啊，真是巾帼不让须眉。
随后服务员就端来了奶油馒头、奶油炸糕这两盘甜点。
别说吃着如何了，就这些甜点的卖相就让人很有食欲。
刘光齐尝了一口炸糕，还别说，这味道真的可以，甜甜的、黏黏的、香香的，有一种他和娄晓娥嚼口香糖的感觉。
羊肉也端上来了，从这肉上就可以看出这刀工师傅的手艺了，那是相当了不起啊。有人可能就会说，你说刀功再好有啥用，切出来啥样不都是涮一下就吃了嘛？
那我只能说你浅了，眼光浅了。这切羊肉的刀功可是大有学问啊，这里面可是藏着东来顺的大秘密啊。
东来顺的羊肉，形如帕，薄如纸，软如棉，薄厚均匀、排列整齐，切出的羊肉片舒展开来，放在青花瓷盘上，透过肉片，青花花纹清晰可见。这也就是为什么东来顺的羊肉涮起来肥而不油，瘦而不柴，一涮即熟，久涮不老，吃起来不膻不腻，不仅仅是这羊肉选的好，更重要的就是这刀功了。
一起上来的还有东来顺的各种佐料：芝麻酱、绍酒、酱豆腐、韭菜花、虾油、辣椒油、酱油、米醋以及葱花、香菜等，以及那吃着嘎嘣脆的糖蒜。不但解腻更能提鲜。
看着肉已上齐，锅也沸腾，刘光齐笑着说道：“各位，别客气，开动吧，手快有，手慢无。”
众人纷纷动起来了，筷子羊肉在锅中轻轻一涮，便迅速卷曲，变成了诱人的色泽。
这冬天吃锅子就是爽啊，大冬天的都吃的刘光齐几人都是满头大汗。
这顿饭吃的众人都十分尽兴。
羊肉的鲜美在口中回荡，酒的醇厚在喉间流淌。
这顿饭一直吃到了八点钟，众人才散去。
临走前，刘光齐特地给同事们打包了一份甜点带回家。
同事们对这连吃带拿的行为十分不好意思。
最后还是刘光齐找东来顺的服务员“确认”了一下，一经售出，概不退换，才“勉为其难”的接受了。
刘光齐也打包了两份炸糕后，就骑着自行车窜入燕京的冷风中。
他第一时间并没有回家，而是来到了李潘家。
“谁啊，大晚上的？”
敲了两下门，李潘就出来了。
见到来人是刘光齐后，李潘有点愣神。
这么晚了，他找自己干啥，难道自己事发了？
不对啊，自己今天下午才见到周晓丽，跟对方说了刘光齐在轧钢厂，按时间来说，他不应该知道啊！
难道是自己以前干的笋事？
一瞬间，李潘就回过了神，他热情的问道刘光齐：“光齐，这么晚了，找我啥事啊？”
刘光齐没说话，而是先从布袋里掏出一盒炸糕、一条中华、一瓶茅台递给了对方。
“你这是想贿赂我，我告诉你刘光齐，革命同志的信仰不是你这些东西可以腐败的，你你必须得再加点。”
刘光齐照着他后脑勺就是一巴掌。
“响屁吃，老子还贿赂你，除了那盒炸糕是老子施舍你的，那烟和酒是给别人的。”
“不是，刘光齐，你托老子送礼能不能客气点，信不信老子给你把东西扔沟里。”
刘光齐没说话，只是给了对方你可以试试的眼神。
“这破天气是真冷啊。”刘光齐也没功夫跟李潘逗乐了。
他直接问道：“我们厂那个李怀德李厂长，跟你什么关系？”
“我大伯，怎么了？”
“刚刚那东西你帮我转交给他，就说光齐记下了。”
“你在这跟我打啥哑语呢，能不能直说？”
“想知道，你自己问你大伯去啊！对了，明天下午下班了来我家一趟。”刘光齐说完便挎着自行车扬长而去了。
“刘光齐，你是真孙子啊，老子第一次见有这么托人办事的。”李潘吐了口唾沫，便关上门转身回屋了。
回到家里，李父看见李潘拿着东西回来问道：“刚刚谁来了啊？”
“刘光齐。”
“你这孩子真是的，怎么不请人家进来坐坐啊。”对于刘光齐，李妈可是十分喜欢，小伙子不但人长得俊，说话也贼好听，当初第一次见面就喊她姐，说她这么年轻，一看就不像是李潘的妈妈，更像是姐姐。
“他把东西撂下就走了，我没来得及说。”
“那这些东西是？”李父指着李潘手中的东西，有些疑惑。
“烟和酒是给我大伯的，炸糕是‘孝敬’我的。”
李父沉吟了一下，回忆起李潘之前提到的刘光齐分配到轧钢厂上班的事情，“这东西给你大伯，是要你大伯帮忙？”
“应该不是，我估计是我大伯先帮了他，他才找上门让我送礼的。”
李潘将自己和刘光齐的对话一字不差的告诉给李父。
李父听了后，点了点头，真按照刚刚的对话，李潘推测的应该没有问题。
“行，既然不是求办事的，那你就明天去把东西给你大伯送去。”
也不知道老大帮了啥忙，这一出手就是中华和茅台。