第41章 巧克力甜甜圈

    次日，随着夕阳的余晖渐渐隐去，街道上的店铺陆续打烊休息。

    忙碌了一天的童芫，终于可以稍作喘息。她叫来陈刚，轻声吩咐道：“陈刚，今夜我想请王爷到察院前巷那边吃宵夜，麻烦你去通知一声。”有着 70的好感度打底，童芫就不相信这个男人会放她鸽子。

    陈刚得到指令后立马行动，而童芫也开始愉快地制作起甜甜圈。

    首先是材料的准备：面粉、细砂糖、盐、酵母、全蛋液、牛奶……

    童芫在一个宽敞的碗中，筛入面粉，加入细砂糖和盐，用勺子搅拌均匀，她闭着眼睛感受着搅拌的节奏，享受烘焙准备工作的乐趣。

    接着她将牛奶微微加热至温暖的温度，确保不会过热而杀死酵母。将酵母撒入温牛奶中，用小勺轻轻搅拌，静置片刻，观察到酵母开始起泡，活化成功。

    将蛋液打入面团干料中，再倒入牛奶和酵母的混合液，用手揉合，继续揉面直至面团光滑有弹性。感受到面团从粗糙到平滑的转变，童芫手上的劳累与满足感并存，因为她知道每一步都离最终的美味更近一步。

    将揉好的面团置于温暖的环境中，覆盖湿布，让其自然发酵，直到体积翻倍。

    童芫将发酵好的面团轻轻按压排气，然后在撒有面粉的工作台上将其展开，用心将面团切割成甜甜圈的形状，她的手法轻柔细腻，避免压扁好不容易培养出松软结构的面团。最后把切好的甜甜圈放置在铺了油纸的烤盘上。

    来到了油炸这一步：在锅中倒入足够深的植物油，加热后小心地将甜甜圈放入热油中，炸至金黄酥脆。童芫时刻关注着油温和甜甜圈的色泽变化，她有些紧张，担心甜甜圈可能会过度炸制，但同时也在享受那炸制时散发出的迷人香味。

    紧接着便是釉料的准备和装饰了，童芫看着天色越来越晚，动作不由得加快了起来。

    她将百利甜酒制成香浓的巧克力釉料，将炸好的甜甜圈从油中取出，沥干油分后立即浸入还温热的巧克力釉中。巧克力的甜美香气弥漫四周，童芫内心充满喜悦，她对每一个甜甜圈逐渐变得诱人的外表感到满足和自豪。

    将装饰好的甜甜圈放置在烤盘上冷却，让釉料稍微凝固。因为还没空吃晚餐，童芫忍不住咬了一口自己手作的美味。

    瑞宋朝是一个真正实现了“藏富于民”的美好时代。刚到戌时，吃过晚餐后的人们又开始夜生活了。临安阳城短暂沉寂的勾栏瓦舍没过一阵子便又恢复了热闹和喧嚣。茶馆和酒肆纷纷重新营业，整个城市都充满了一种独特的文化气息与活力。

    这时陈刚回到店里告知童芫：“王爷已出府。”

    “哎呀妈呀，不知不觉都两个小时了……”童芫心里暗暗叫苦，手忙脚乱地脱下围裙，换了一身干净衣服，匆匆忙忙地包了几个甜甜圈就出了门。