第10 章杀猪了
年关将近,家家户户都开始准备年货了。
我们这一三六八逢镇上集市潼阳街,逢五逢十逢马岭村上集市马岭街,二四七九逢白科村集市白科街。平时人不多,每年二十三过后都是挤的人山人海。
谁家大人都是开始去街上买鱼买肉买菜买糕买瓜子等。
农村人辛苦一年了,不管有钱没钱都是大包小包往家提。
二十三扫房子,二十四祭灶,二十五蒸馒头包包子……
年的脚步越来越近。
林家今年猪养的不错,特别是下半年下了19个小猪崽,一个没死。林父林母,看猪崽个个养的好,就没卖,留着养大猪了。还为此新建了一个猪圈。
林家今天卖猪,门口站满看热闹的人。大人一堆,小孩一堆。
王勇表叔:“学文,你家这猪一个能有300多斤了吧”
秀品表叔:“不止吧,我看上400斤了。”
秀军表叔:“学文,你们家这猪留两头杀吃啊”
林父:“行啊。”
众人七嘴八舌的谈论着。
小孩子就旁边弹玻璃球,抽陀螺。
不一会儿买猪人开着车来了,这是卖猪,都是把猪绑起来称重的,猪撕喊的叫声传出去老远,在家里没事的男人都会寻着声音来凑热闹。
林家的猪过完称,猪都在400斤往上,最重的猪都快500斤了。来凑热闹的也都纷纷问林父:“喂猪吃什么了?”
林父笑着:“都跟你们家一样啊!”
王勇表叔:“你家今下半年的猪比你种地高强啊!”
林父笑的合不拢嘴:“你家猪不孬好啊,小猪崽没满月就卖钱了。”
王勇表叔:“那才卖多少?”
……
晚上林父林母在数钱,林家从来没有过这么多存款。都是年年年底要还账,手里就留开支的钱。今年终于有余钱了。
林母高兴地和林父说:“今年花生卖了1000多,玉米都被猪吃了,红薯卖了1000多点,今天的猪卖了4000多。家里现在有7000多点”
林父:“还是猪的赚的多啊!”
林母:“今年收的玉米,都被猪吃的差不多了,明年过完年就得买玉米了。”
林父:“老家有,我妈今年收不少。”
林母:“家里留了2头猪,明天还能卖不少钱。”
林父:“明天杀猪留20斤送给大振他舅爹。”
林母:“行。再买点酒,明天抽空你给送去。”
林父:“好”
林母:“今年收成不错,明年应该就能把偏屋,院墙拉上了。”
林父:“明年攒攒应该就够了。”
林母突然想到:“学文,你今年身体好了很多呢?往年哪年不是去几次马岭诊所。”
林父想了想,下半年真没有什么不舒服,林父:“大振舒舒学习这么好?高兴的啊”
林母想了想:“咱家今年很旺也很顺,上半年就不说了,下半年猪崽没死一个,猪养的这么好,大振舒舒学习也不错,也知道帮忙做家务了,你的身体也变好了。”
林母又说道:“家里的鸡,一天两个蛋。现在天冷,一天也能下一个。对了明天再给我哒抓只鸡。”这在农村属于很大的节礼了,刚定亲的小伙子才送这么多的。
林舒在旁边想着:“那都是我的灵泉水的功劳,猪也是,特别是鸡。”
林母看到儿子已经打盹了,就说:“大振,舒舒早点去睡吧!学文你也早点睡,明早还要来人杀猪呢。”
第二天一早天没亮,林母就起来做好早饭,烧了两锅水。催促林父孩子们早点吃饭,马上要杀猪了。
刚吃完饭,表叔们就过来准备帮忙了。说话的功夫杀猪匠也来了。
一时间门口站满了大人小孩。两只大肥猪被被年轻力壮的表叔们按倒在大木板上。
比较小的孩子都让大人训斥回屋了。小孩子小容易吓倒。
两只猪喊的撕心裂肺,看见杀猪匠拿着专用的杀猪刀,在原管子上咔咔咔蹭几下。两只猪喊得更厉害了。猪屎都吓得拉出来了。然后对准猪脖子,白刀子进红刀子,出快得很一刀致命。林母把事先准备的桶和大盆拿过去接猪血。
林母把猪血端走加盐,加水搅拌均匀。然后放在旁边待猪血凝固。
林振林舒出来的时候就看到门口站了很多人,好多孩子也从屋里跑出来。
这边用事先烧好开水烫猪毛,开水烫猪毛的味真不好闻。然后刮猪毛,不一会猪毛就刮干净了。
不愧是专业杀猪匠,三下五除二就把猪大卸八块。
猪杀好后,表叔表婶就开始挑选猪肉了。
这个要五花肉,那个要排骨,那个要猪后腿。
这年代农村虽然没有手机电话,但是消息传播的一点也不慢,凑热闹的人真是络绎不绝。
要不是林母提前拿走了一个猪大腿,最后可能啥好肉都没有了。猪内脏都被买走了不少,还送了一副猪大肠给杀猪匠了。
忙活了大半天,一家人又累又饿。
随便对付了一口,林父就去舅爹家送年礼了。问了林振林舒要不要去,林振林舒都不太想去。
早上一会帮大人这个,一会拿个那个。一会打水,一会烧锅,两人也是一刻没闲着。
林舒今天还想练会长笛,所以不想去。林振看妹妹不去,他也不去。就和二猛子出去玩了。
林父一个托着二十斤猪肉,一只鸡,半路去买了酒就去送节礼了。
到了大舅舅家,舅爹看到就林父一个人就问:“孩子没一起来啊?”
林父:“今天家里杀猪,在家帮她妈一起收拾呢。”
舅爹看到林父驮着这些东西:“你们刚盖屋,偏屋院墙还没盖,下次不要送这么多。”
林父:“孝敬你,不多。”
大舅舅从门外进来:“他大姑爷来了啊”
三人聊了起来。
舅爹有两个儿子两个女儿。
老大大舅舅赵玉良,舅妈周成莲,两人有一儿一女,大表姐赵玲,表弟赵勇。
林母赵玉珍排老二,二姨赵玉霞排老三。
小舅舅赵玉成最小,舅妈陈家霞。两人有一个儿子,表弟赵杰和林舒同岁。