第32章 制作成功
严世豪被顾清远气走后,顾清远和张顺也没有多做停留,简单叮嘱了尹思雨几句后便离开了尹家茶行。顾清远和尹思雨已经约定好,一个月内解决掉尹家的茶叶滞销问题。尹思雨虽然心里还是不踏实,可是短时间也没有好的办法,就答应了等他一个月时间。
顾清远也没再和张顺去自家茶行,给张顺安顿了一些事情后,就急急忙忙回家去了。回去后呆在自己的书房里,一个人写写算算,想着一些事情。
“婷儿姐,已经一个时辰了,你说少爷这会在书房里做什么呢。”乐儿问道。
“不知道啊,少爷只说不让打扰,除非张掌事来,其他谁都不见。”婷儿回道。
乐儿挠了挠头道“少爷很少进书房,上次去书房还是之前发布会那次了。莫不是少爷在房里想什么主意,才不让人打扰。”
“你们两个丫头在聊什么呢?大少爷呢?”张顺笑着走进院子问道。
“见过张掌事。”两个丫头见礼道“少爷他。”
“我在这,东西拿来了嘛?”还没等两人开口,顾清远就从书房内走了出来。
“按着您的吩咐,都带来了,大少爷。”张顺左手提着个一个桶,右手拎着一些纸袋包装的东西,也不知道装的是些什么。
“张叔,辛苦啦,东西放这就行,您回去休息吧。”顾清远满意道。
“可是大少爷,您要这些东西做什么啊?”张顺好不解道。
“张叔,你就别管了,总之我自有用处。这段时间茶行的事你先替我盯着,我有些重要的事要做,有需要的话我会再让人去找你的。”顾清远回道。
“行,大少爷,有吩咐我再过来。”张顺也没法多问,回了一句就转身离开了。
等张顺走后,顾清远迫不及待的打开了张顺带来的东西。先是拆开其中一个纸袋,从里面取出一小撮茶叶。放在鼻子上闻了闻,又往嘴里塞了一小片,噗,真苦。接着又拆开另一个袋子,直接捏了一点放到嘴里,嗯,不错,挺甜。
拆完两个纸袋后,顾清远的目光又转向了张顺带来的木桶上。顺手一个木桶的盖子,顿时间,一股子腥味散了出来。
婷儿和乐儿赶紧捂着鼻子道“咦,少爷,这桶里装的什么呀,好难闻啊。”
“这可是好东西,牛奶,很好喝的。”顾清远兴奋的回道。
“额,少爷,牛奶可喝不得。这东西在乡下都是用来给庄稼沤肥的。”婷儿虽然恶心的不行,还是连忙开口劝道。她真怕自家少爷忍不住喝上一口,万一喝出什么好歹来。
顾清远也懒得给婷儿解释,牛奶虽然营养价值很高。可现在的大夏根本没人敢喝这东西,或者说他们也不会喝牛奶。生牛奶腥味太大,而且又有很多细菌。必须要加热后才能饮用,温度还不能太高,否则奶香味也被煮散了。
再加上中国人的体质都有着乳糖不耐受的状况,要是喝了牛奶,出现什么不良反应,以现在的医疗条件,喝了甚至是死人的。所以也就理解,为什么大夏没有人喝牛奶这玩意了。
好在顾清远知道牛奶怎么处理,而且他要做的东西也不需要太多的牛奶,对人体不光没有影响,还很有营养。
“婷儿,你去灶房给灶台生火,记住,火不需要太大,中小火就可以了。”顾清远给婷儿安顿道。
接着又向着乐儿说道“乐儿,你去烧些热水,再多拿几个杯子,等会一块送到灶房去。”
“你俩准备的差不多再喊我啊。”说完,拎着一个称药材的小称,拿着张顺带来的茶叶又回了书房。
不错,张顺这是要做奶茶。其实这个想法他之前就有了,因为忙一直没顾上。要知道在上一世,这奶茶生意可比抢钱来的都快。成本低、利润高、销量可怕,无需什么特殊的技术含量,做起来安全可靠。正赶上出了茶叶这么档子事,卖奶茶这个想法自然就可以实施了。
至于奶茶的做法,顾清远清楚的很。刚毕业的那段时间,为了省钱,自己也在家照着视频里教的,也学着做了几次。一开始不是糊了,就是太甜了。多试几次就会了,原理很简单。就是先炒糖、再加茶水、最后加奶,正所谓糖是糖、茶是茶、奶是奶,俗称奶茶。
主要是这个时代的几样原材料,顾清远实在是摸不住。除了之前喝过的茶,像糖的甜度、奶的味道他心里是一点谱都没有。所以刚刚才一直在书房里计算,配比出各种配料数量的组合,好试验出最合适的一款。
好在之前他从张顺那里了解到,大夏有牛奶和糖这两样东西。糖早在大夏朝之前,就已经可以做到用甘蔗、甜菜之类的东西制糖了,甚至已经可以提纯成白糖,成色已然不低。就是价格稍微贵点,得半两银子一斤。
牛奶确实像婷儿说的那样,大夏没有人喝这东西,都用来沤肥了,当真是糟践东西。而且侥幸的是,虽然大夏没有高产的奶牛品种,但产量已然不低,成本更是近乎于零。
“少爷,都准备好啦。”乐儿在院里叫道。
“好,都准备好了,到了该正式测试的时候了。”顾清远心里想着,拿着东西出了门。
到了厨房后,顾清远就开始了他的制作。他从来没想过,自己可以如此认真,每一次测试的每一步都是精确到克。终是在试了几十次后,做出了一杯让自己很满意的奶茶。
尝了尝味道,没问题。顾清远急忙端着杯子就去找婷儿和乐儿,想让她们成为自己第一批小白鼠,啊,不是,第一批品尝者。
“少爷,这是什么啊,就是用刚刚那桶牛奶做的么?”婷儿问道。
“差不多吧,我管这东西叫奶茶。来,乐儿,尝尝味道如何?”顾清远端着杯子说道。
“额,少爷,刚刚那味道好臭啊,我可不敢喝。”乐儿头摇的跟拨浪鼓似得。
“切,没口福,婷儿,你尝尝。”顾清远又问起了婷儿。
婷儿终究是听话一些,不情愿的接杯子抿了一口,嘴巴却像是喝中药一样扭曲的撅了起来。可当奶茶一进到她嘴里,只见她原本十分嫌弃的表情,一下子变得非常惊喜。连忙又喝了一大口,问道“少爷,这是您做的?”
“当然了,怎么样,味道不错吧?”看婷儿的表情,顾清远就知道答案了,表情得意道。
“太好喝了,好香的味道,还甜甜的,茶的浓香加上这股味道,简直绝了!”说完这句话,又是喝了一大口。
看到婷儿这架势,乐儿也将信将疑的拿过杯子喝了一口,表情瞬间也变了“哇,少爷,这奶茶也太好喝了吧。尤其是其中的一股香味,喝着好香啊。这还是用刚刚那个臭臭的牛奶做的么,怎么现在变得这么香甜。”
“这味道叫奶香味,就是把牛奶加工后做出来的。嘿嘿,还想喝不?想喝等会少爷再给你们多做几杯,以后跟着少爷我,奶茶管够。”顾清远笑着说道,心里想着“多喝点,多喝点,喝啥补啥。”
终于,两个丫头一人喝了三大杯,各自打了个饱嗝,不再嚷嚷着要喝了。顾清远很满意这个结果,这意味着奶茶的制作和配比总算圆满完成。基本上一杯只需用到一钱茶叶一钱糖五钱多的奶,就差不多了。
想着今天的成果,顾清远喃喃道“还得再加把劲,这几天想办法把奶茶粉制出来,这样才算是真正掌握了核心技术。”