第30章 休息日
这几天顾清婉都在照顾店铺生意，终于迎来了周末！顾清婉决定要做些好吃的犒劳自己。
从小馒头那里要来了钵钵鸡的菜谱，于是顾清婉从灶台上拿起一个大铜锅，里面装满了清澈的泉水，她将泉水加热至微微沸腾，然后小心翼翼地放入一整只鸡。随着时间的推移，鸡肉的鲜香逐渐渗透到水中，泉水变成了浓郁的高汤。
“这汤底一定要先熬好，味道才足够鲜美。”顾清婉自言自语道，她知道细节决定成败，每一个步骤都必须严格遵循。
当鸡肉完全熟透后，顾清婉将它捞出放凉，然后用利刃将其切成均匀的小块。她将这些鸡块放入一个大碗中，加入特制的调料：花椒、干辣椒、蒜末、姜末、香菜和少量的白醋。她用手轻轻搅拌，让调料充分渗入鸡肉中，随后覆盖上保鲜布，让它们静置腌制。
与此同时，她开始准备钵钵鸡的其他配菜。她取出新鲜的藕片、土豆片、豆腐皮和青菜，每一份食材都经过她精心挑选。她将这些配菜一一焯水，然后迅速放入冰水中冰镇。冰水让蔬菜保持鲜嫩的口感，也能让它们在与调料混合时更好地吸收味道。
“小姐，我把豆腐皮都处理好了。”小秋小心翼翼地将豆腐皮递给顾清婉。
“很好，谢谢你，小秋。”顾清婉笑着接过豆腐皮，将它们切成小块，放入已经调好的腌料中。
然后，她开始调制麻辣烫的底料。她取出一大块豆瓣酱，放入热油中煸炒，豆瓣酱在热油中迅速散发出浓郁的香气。接着，她加入大量的干辣椒和花椒，辣味和麻味在空气中弥漫开来，让人不禁屏住呼吸。
“这是什么味道呀可真是香啊。”顾严忍不住走进厨房，深吸了一口气，感叹道。
“父亲，您喜欢就好，这叫豆瓣酱也是师父从山上带给我的。”顾清婉笑着回应，她知道父亲最喜欢麻辣的味道，这次的底料特意加了很多花椒和辣椒，就是为了让父亲满意。
豆瓣酱和香料煸炒出香味后，顾清婉加入了熬好的鸡汤，汤底瞬间变得红彤彤，浓稠的汤汁中充满了各种香料的味道。她小心地搅拌，让每一种香料都充分融入汤中，然后慢慢加热，让汤底沸腾。
“姐姐，我帮你拿那些蔬菜过来吧。”顾清灵主动请缨，他知道姐姐一个人忙不过来，想尽自己的一份力。虽然不知道姐姐又要做什么吃食，但是姐姐做的一定好吃。
“好啊，把土豆片、藕片和豆腐皮都拿过来，我们一起放入锅中。”顾清婉点头微笑，她很高兴家人们能主动帮忙。
她们姐妹俩和小秋将处理好的蔬菜和肉类依次放入沸腾的汤底中，土豆片、藕片在热汤中翻滚，逐渐变得软糯，豆腐皮吸收了汤汁，变得鲜嫩无比，鸡肉在汤中焖煮，释放出浓郁的香气。每一口都让人垂涎欲滴。
随着时间的推移，麻辣烫的锅中已经是热气腾腾，香味四溢。顾清婉又加入了一些青菜和香菜，增加了些许清新的味道，让整个锅看起来更加丰富多彩。
“好了，可以开饭了。”顾清婉笑着说道。
一家人早已迫不及待地围坐在餐桌旁，顾严和母亲柳氏和二姨太陈氏脸上挂着慈祥的笑容，顾洛羽和顾清灵眼中满是期待。顾清婉先舀了一碗麻辣烫，递给母亲顾夫人：“娘，您先尝尝，看合不合您的口味。”
母亲柳氏接过碗，轻轻尝了一口，顿时眼前一亮：“味道很好，清婉，你的手艺越来越好了。”
顾清婉听到母亲的夸赞，心中一片温暖。接着，她给每个人都盛了一碗，大家一起开动。麻辣烫的汤底鲜美浓郁，钵钵鸡的口感嫩滑爽口，每一口都让人回味无穷，便介绍道： “这两个吃食一个叫钵钵鸡，还有一个叫麻辣烫，在我师父那里我经常吃。”
顾严满意地点点头：“清婉，这麻辣烫和钵钵鸡的味道真是绝妙，你真是我们家的骄傲。”
顾清婉谦虚地笑了笑：“爹，您过奖了，只要你们喜欢，我就满足了。”
一家人在欢声笑语中享受着这顿丰盛的晚餐。顾洛羽一边吃，一边不时发出赞叹声：“婉儿，这钵钵鸡的酱料真是绝了，每一块肉都入味极了。”
顾清婉微微一笑：“这酱料是我特意调配的，花了不少心思呢。”
陈氏也赞叹道：“清婉，你真是有心，能有你这样的女儿，我和你父亲母亲真是三生有幸。”
顾清婉听着家人的夸赞，心中充满了满足和幸福。这一刻，她觉得自己所做的一切都是值得的。她用心烹饪的每一道菜，都饱含着她对家人的深情厚谊。这种情感，是任何美味佳肴都无法替代的。
晚餐过后，是顾清婉和顾清灵一起收拾的厨房。顾清婉本来说好要自己洗碗，趁他们不注意放洗碗机里面就好了，但是顾清灵硬要帮忙。她们一边整理，一边回忆着生活的点点滴滴。顾清灵感叹道：“姐姐，要是你出嫁了，我们家的厨房肯定就少了很多生气，今天真是让我想起了小时候我们一起玩的时光。”
顾清婉轻轻拍了拍妹妹的肩膀：“灵儿，不管我之后有没有嫁人，这里永远是我的家，你们永远是我的亲人。”顾清婉才不想嫁人呢！
顾清灵点点头，眼中闪烁着感动的光芒：“姐姐，我们也永远爱你。”
收拾完毕，顾清婉回到了母亲的房间，陪着母亲聊了很久。她们聊起了家常，也聊起了未来，气氛温馨而亲切。
夜深了，顾清婉回到自己的房间，躺在床上，回想着今天的一切，心中充满了满足和幸福。她知道，家人的支持和爱是她最大的动力。无论未来遇到什么困难，她都会坚强地面对，因为她有一个温暖的家，有一群深爱她的家人。
接下来的一天，顾清婉都在厨房里忙碌。她的家人们看着她熟练地处理各种食材，心中满是欣慰和感激。
这天早晨顾清婉早早地起来，准备为家人制作一份特别的早餐。她从厨房的储物柜中拿出新鲜的鸡蛋、面粉和牛奶，开始准备制作香甜的蛋饼。
她先将鸡蛋打入一个大碗中，加入少量的盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀。接着，她加入面粉和牛奶，继续搅拌，直到面糊变得光滑细腻。她将面糊静置一会儿，让面粉充分吸收液体，变得更加柔软。
“姐姐，你又在做什么好吃的？”顾清灵揉着眼睛走进厨房，看到姐姐忙碌的身影，不禁好奇地问道。
“清灵，今天我要给大家做蛋饼，你去帮我拿些葱花和香菜过来。”顾清婉微笑着回应。
顾清灵立刻跑去菜园里，摘了几把新鲜的葱花和香菜，洗净后递给姐姐。顾清婉将葱花和香菜切成细末，撒入面糊中，轻轻搅拌。之前顾清婉在休息时在小院里种了一些菜，现在派上用场了。
不得不说，生活在这里，顾清婉的厨艺上涨了好多。她在平底锅中倒入少许油，加热后，舀了一勺面糊倒入锅中，面糊在热油中迅速摊开，发出“滋滋”的声音。顾清婉小心地翻动蛋饼，让两面都煎至金黄，香气扑鼻而来。
“好香啊！”顾洛羽忍不住赞叹。
顾清婉微微一笑，将煎好的蛋饼切成小块，摆放在盘子里。她又继续煎了几张蛋饼，不一会儿，一盘金黄香脆的蛋饼就做好了。她将蛋饼端上餐桌，家人们闻着香气，纷纷坐下。
“来，早上好，大家尝尝我的新吃食。”顾清婉笑着招呼。
母亲柳氏先尝了一口，眼中闪过一丝惊喜：“这蛋饼真是太好吃了，清婉，你的手艺越来越精湛了。”
顾严也赞同地点头：“是啊，这蛋饼的味道真是绝妙。”
一家人开心地享用着早餐，他们都舍不得全吃完。
因为早上做了早餐，顾清婉就在自己的房间一睡就是一整天。晚上顾清婉决定为家人准备一顿特别的晚餐。她打算做一道色香味俱全的红烧肉。这道菜需要耗费不少时间，但她相信家人们一定会喜欢。
她从空间里挑选了新鲜的五花肉，洗净后切成大块。然后，她在锅中倒入少许油，加热后放入冰糖，小火熬制，直到糖变成金黄色的糖浆。接着，她将五花肉放入锅中，迅速翻炒，让每一块肉都裹上糖浆，呈现出诱人的红色。
“婉儿你在做红烧肉吗？”顾洛羽闻到香气，跑进厨房问道。之前李婶她们也做过。
“是啊，红烧肉需要慢慢炖煮，才能达到最佳的口感。”顾清婉耐心地解释。
她在锅中加入生抽、老抽和少许料酒，再倒入足够的清水，加入几片姜和大蒜。然后，她将锅盖盖上，小火慢炖，让五花肉在调料中慢慢入味。
时间一点一点过去，厨房里弥漫着浓郁的香气。顾清婉时不时地揭开锅盖，轻轻搅拌，确保每一块肉都能均匀受热。经过两个小时的炖煮，五花肉变得酥烂，汤汁浓稠，颜色红亮。
“好了，可以上桌了。”顾清婉将炖好的红烧肉装盘，摆放在餐桌中央。
顾洛羽迫不及待地夹起一块红烧肉，放入口中，顿时满脸幸福：“这红烧肉真是太好吃了，酥而不烂，入口即化，婉儿，你的厨艺真是越来越好了。”
顾严也忍不住赞叹：“是啊，清婉，这道红烧肉的味道简直堪比御厨。”
顾清婉听着家人的夸赞，心中充满了满足和幸福。她知道，自己的努力和用心得到了回报。
怎么回事又饿了，顾清婉心想。最近自己沉迷于做生意和做饭，自己吃得并不多。为了解决自己的饥饿，顾清婉决定为家人准备一道更加复杂的菜肴——清蒸鲈鱼。这道菜不仅需要选用最鲜美的鲈鱼，还要掌握精准的火候和调料搭配。
她还是从空间精挑细选了一条活鲈鱼，让小馒头将鲈鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，然后用刀在鱼身上划了几道，方便入味。她在鱼身上撒上少许盐，放入姜片和葱段，腌制片刻。
与此同时，她准备了蒸鱼的调料。她将生抽、蚝油、料酒和少许糖混合在一起，搅拌均匀。然后，她在蒸锅中倒入清水，放上蒸架，加热至沸腾。
“小姐，你又在做什么好吃的？”小秋闻到香气，再次跑进厨房，她很担心小姐，这几天都没有怎么休息。
“今天我要做清蒸鲈鱼，这道菜需要掌握好火候，才能保证鱼肉鲜嫩。”顾清婉解释道。
她将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，盖上锅盖，开始蒸制。她小心地控制火候，确保蒸汽能够均匀地传递到鱼肉中。经过十几分钟的蒸制，鲈鱼逐渐变得鲜嫩，散发出诱人的香气。
“好了，可以起锅了。”顾清婉小心翼翼地将蒸好的鲈鱼取出，放在盘子里，然后淋上调制好的酱汁，撒上葱花和香菜。
“小秋，你去帮我喊爹他们来。”顾清婉说道。
不一会，家人们都来了，顾严先尝了一口清蒸鲈鱼，顿时赞不绝口：“这鱼肉鲜嫩多汁，味道鲜美，清婉，你真是我们家的大厨。”
顾洛羽也点头赞同：“是啊，这清蒸鲈鱼的味道真是无与伦比。”
顾清婉看着家人们满意的表情，心中充满了成就感。她知道，自己的努力和用心得到了回报。
宵夜过后，小秋在一起收拾厨房。小秋一边收拾，一边感叹：“小姐，你的厨艺真是越来越高超了，每次你做的菜都让我大饱口福。”
顾清婉微笑着说道：“小秋，做饭不仅仅是技术，更是对家人的一种关爱。只要你用心去做，每一道菜都会充满爱。”
夜深了，顾清婉躺在床上，回想着今天的一切，心中充满了满足和幸福。她知道，家人的支持和爱是她最大的动力。无论未来遇到什么困难，她都会坚强地面对。