第22章 传授经验
见他这么一说，顾青山也有些疑惑了。
原本他没在轧钢厂的时候，厨艺应该很一般不会出名才对。
后来到了轧钢厂里面，每天除了大锅饭就是招待。
难道还能因为招待出大名？
经理看顾青山这个样子，也才知道他根本不知道自己在厨师界的地位。
一时间这心里也不知道该作何感想了。
敢情顾青山还真就是两耳不闻窗外事，一心只做大锅饭啊。
“你现在在四九城的厨师界，名号是很响的，不过是普通厨师对你还不太了解，像我们这种基本上已经拿你当四九城厨师界的天花板来看了。”
顾青山听到这话也只是笑了笑。
他对这种名头还真不是多在意，不过外面能多几个人认识自己也还算好。
最起码他们花同样的价钱，别人在丰泽园只能吃普通厨师炒的菜，而他们却能吃那主厨的菜。
“这些名头我平时还真没在意过，只是没想到我都这么出名了。”
这一会的功夫，两人聊了不少。
秦淮茹看着自己男人，这才算是真正认识到自己男人有多厉害。
原本只是轧钢厂的大厨，她就已经觉得顾青山厉害的不行了。
这现在看来，自己男人摇身一变，成为整个四九城中最牛的厨师。
顾青山跟这经理聊着天，也是注意到秦淮茹那好像崇拜的目光。
那双眼睛很清澈，对于顾青山来说就像是一汪清水。
不大一会，传菜员过来上菜。
上桌的菜不止两样，还有另外两种量少一些的。
估计是想着两个人吃别吃不完，到时候带回去热热也没有要在好吃了。
“顾师傅你先吃吧，我不打扰了，另外的是送的，麻烦吃完的时候品鉴一二。”
经理客气的离开。
秦淮茹看到对方走远了之后，才凑到顾青山身旁，小声的嘀咕着：“青山，这经理好客气啊，我都没想到你这么厉害。”
“吃饭吧，我都没想到我自己这么厉害呢。”
顾青山夹了一道菜尝了尝，在口中仔细品味了几秒，随后对于这道菜是怎么做的、下的什么料、火候拿捏的怎么样心里就都有了把握。
他点了点头，这菜虽然对他来说还有很多不足的地方，但是能做到这个地步还是很不容易的。
不愧是丰泽园的主厨做的，还是有功底的。
将其他三样一一品尝了一下之后，他对于丰泽园的水准心里有了一个定位。
相比较于他尝的其他餐馆，这丰泽园在四九城确实当的上这个名头。
而另一边，经理也时刻关注着顾青山的反应。
在看到他只是点了点头，没有皱眉和不满的时候，心里也算是松了口气。
等两人吃完饭，每道菜都留下了一点，但即使是这样也都是饱的捂住肚子不想动。
而这时候那丰泽园的主厨也走了出来，来到顾青山身旁介绍了下自己。
对于他顾青山有些印象，上次来轧钢厂吃饭的，就只有这他和他爹，还有一个经理他三个人。
虽然一开始记不住长相，但是这一看到他也算是想起来了。
两个人聊了几句，顾青山就知道这个人不是那种小心眼的，顿时放心了不少。
这人家过来就是想要从他口中讨教讨教自己的问题，要是小心眼的人那他还得想想怎么组织语言才行。
“那我也只说了，这四道菜都是有水平的，但是在我看来往上的提升空间也不小。”
“就比如这个葱烧海参，食材本身品质很好没有任何问题，味道上面也没什么问题，只是葱段的味道没有融入进去，而且这海参的火候过了点，应该是芡汁加的稍微多了，你根据收芡来看火候的，下次注意点。”
“再说这道……”
顾青山把这四道菜的问题一一说了出来。
而栾永祥也一直认真听着，没有表现出什么不满。
因为顾青山在每说一道菜的时候，就让他尝一尝自己做的这道菜。
原本他还发现不了自己的问题，但是这菜一进嘴，再回想到顾青山所说的那些，他才恍然领悟，明白自己是哪个步骤差了。
“当然，我说的这些都是以我的标准来的，丰泽园的菜在我看来已经很可以了，只不过在想上升的话就得精雕细琢。”
栾永祥的年纪已经快四十了，常年的烟火缭绕让他看起来更老一些。
这跟顾青山面前虚心学习的样子，怎么看怎么像小孩训大人。
秦淮茹脑海中脑补出画面，再看着面前的两人，不由的偷笑起来。
而栾永祥在听完这些话的时候，脸上的表情有些激动。
“顾师傅，您的不吝指教让我受益匪浅，今天真的是谢谢您了。”
他双手抓住顾青山的手，很诚恳的感谢着。
“诶，使不得使不得。”碰到这种场景，顾青山反倒是有些尴尬起来。
而栾永祥为什么如此激动？
原本他只希望能够得到一个评价就足够了，却没想到顾青山毫不吝啬自己的经验，把每一道菜的问题都细致的跟他说了出来。
这样的行为，就如同师父教徒弟一般。
这个时候的厨师界是很讲究师承的。
而顾青山的这种行为，就相当于武侠高手毫不在意面前的人是不是自己的徒弟，直接在面对对方的问题时教导对方修行上的问题。
“老王，你过来。”
栾永祥朝着经理使了个眼色，那人顿时心领神会。
随后经理拿出五十块钱递给栾永祥，栾永祥又诚恳的想要塞给顾青山：“顾师傅，您的建议绝对能让丰泽园后面菜式的味道更好，这钱您收着，千万别嫌少，以后您就是丰泽园的贵客。”
“这是干什么！这我不能要，你拿回去。”顾青山一皱眉，你就拿这个考验干部？
两个人你来我往谁也没拿下谁。
而这过招的途中，顾青山带着秦淮茹一边退一边推，慢慢就来到了丰泽园的门口。
“我说行了，这钱我真不能收，就当交个朋友，我给朋友提点意见没啥问题吧。”顾青山颇为无奈。