第145章 早餐店开业
时间过的飞快，转眼就到了十九号。
何辉已经学成离开了，说是在石安路附近租了房子，今天已经搬过去了。
而明天也就是何文琳的早哈哈早餐店开张的日子了。
早餐店招了两个兼职，一个正式员工，招的正式员工名字叫唐小莲，在何文琳这边的快餐店学习包糯米饭团也已经两个早上了，目前已经能熟练操作。
后续她将主要负责早餐店的糯米饭团。
店里的营业执照，还有一切所需的原材料也已经到位，现在就等着明天开业了。
每个人心里都很期待。，期盼着早餐店早点开业。
何文琳从头到尾都没找何珊谈过薪资的问题，这会儿趁着大家午休去了，何文琳跟她谈起了薪资待遇：“以后你每个月休息两天，底薪八百，年底再给你十三薪，但是这个店的营业额可以给你一个点提成，卖的多，挣得多，不仅卖熟的，也卖生的，生的价格，跟市场卖的一样，不能跟我们批发价一样，但是客人买的多，可以给批发价。
三个月的实习期，如果我们生意稳定，你实习期也过了，底薪再给你加五十，上班时间这段时间会比较早，四点就要到店，以后等唐晓莲做熟了，她一个人上四点，你就上五点半的班，上到中午十一点打烊，清理店里的库存，然后到那边去吃饭。
如果早餐店生意好，蒸饺小笼包还有馄饨，你就在这边包，要不然每天给你这边送货，没有冷链车，也不方便。
作为店长，你必须要学会包小笼包，必须要会做酸辣土豆丝，也必须要会煮馄饨，如果你不喜欢这个，我就把你和我二哥换一下，我二哥可是想做的很。”
“别别别，琳琳，我愿意，真的，包了小笼包，酸辣土豆丝，煮馄饨都没问题的，相信我。”
作为店长，也肯定啥啥都要会，何珊明白。
这个名头也好听，说出去有面子，她当然不愿意让其他人来做。
“如果这边生意一般，你这边打烊后，就去那边食品厂帮我盯着点，产量和质量要给我把关，下午吃了晚饭后，你就下班。”
“行，没问题。”何珊满口答应。
“对这个工资待遇，你有什么异议没有？”
“没有。”
其实这个工资已经不错了，算起来比何妈在厂里做组长多，而且每个月的工时没有何妈多。
明天何文琳的食品厂也正式投入生产，加上阮建新在内，一共三个临时工，每个人负责三台机器，工资都是两块五一个小时。
二哥这边多了任务，每天要负责给他们做蛋卷糊糊。
打蛋机已经搬过去了，以后打小笼包面，只能在这边打好了，再搬那边去。
何文琳给他们安排的生产任务就是，明天一天要做三十箱蛋卷出来，明天打包的工作就交给阮凌峰兄妹以及小弟了。
目前店里新招的两个人做的也还不错，所以他们三个不用洗菜，早高峰过了以后就可以去打包装箱。
一箱按照二斤的标准打包！
……
次日，凌晨三点三刻，除了何妈、小弟没起来，其他人全都起来了。
何老太、何爸留在店里快餐店，何文琳带着何珊、何文军去了早餐店。
“琳琳，要不然还是我跟你去早餐店，让小军留这边。”何老太不放心何文琳几个孩子去早餐店。
倒不是说不相信何文琳的能力，而是觉得店里没有大人，怕他们被欺负。
何文琳安抚说：“奶奶，您就放心吧，我们能行的！”
“就是，奶奶，我也不小了，您别想到把我踢出来啊。”何文军说道，“没人会欺负我们的，放心吧。”
“那行吧，这边一忙完，我和你爸就过去帮忙。”
“行。”
到了这边，刚好四点半，唐小莲已经开了店门了，大大的蒸饺子小笼包的煤球灶也已经移到了门外，旁边的盖子已经打开，火开始烧旺了。
何文琳赶紧炖汤，一会儿煮馄饨用。
何珊和唐小莲开始蒸小笼包和饺子，二哥把糯米饭蒸上，然后开始削土豆皮，一会儿要炒土豆丝。
六点一刻，一切准备就绪，店里也迎来了第一个客人。
“给我来份蒸饺。”
何珊赶紧给他打包一份，态度极好：“靓仔，一块五一份，谢谢惠顾。”
“琳琳我们不整点鞭炮啥的嘛？”二哥何文军觉得开店这么光宗耀祖的事情，就应该放鞭炮庆祝，“我去买。”
“买啥啊？回来，这么早放鞭炮，小心人家报警举报我们扰民，七点的时候把音乐放起来，现在还早。”
说完，何文琳对他们说：“今天要是我们的营业额能完成二百五十块的目标，我就给你们发红包庆祝！以后只要完成目标，我就拿总销售额的百分之五出来作奖励！所以大家加油！”
“加油！加油！”二哥做了举拳头的动作。
何文琳算过她一天的开支，他起码要卖一百五十块一天才算不亏本。
按照店里商品一块五一份的价格，一天要卖一百份才保本。
主要开支就是员工人本，租金倒是不贵。
打完了鸡血，趁着这会儿还不忙，大家吃了个早饭掂巴掂巴。
时间到了六点半，街上人开始多起来了，大家也吃饱了。
何文琳站到店外，开始吆喝：“香喷喷的蒸饺小笼包！走过路过不要错过，开业大酬宾，买早餐送鸡蛋啦，买早餐送鸡蛋，走过路过不要错过！”
何文琳这儿这么一吆喝，把隔壁的店铺老板叫来了：“小妹妹，都有什么早饭？”
“大叔，小店有蒸饺小笼包、馄饨还有糯米饭团，饭团是我们店里的招牌，现在买一份早饭，送一个煮鸡蛋，划算的嘞！”
“行，来一个吧。”
唐小莲主要就是负责糯米饭团的制作，客人一说要，赶紧做。
何文军赶紧给装了一个水煮蛋。
何文琳继续到门口吆喝，新店开张，不吆喝，不热闹，哪来的氛围？
何珊也被何文琳感染了，尤其自己还是“实习店长”总要起模范带头作用，所以拿了个喇叭，走到外面大声吆喝，结果一紧张，开口就成了：“走过错过不要路过……”
“哈哈哈……”
逗的众人捧腹大笑。
客人听见了也在笑。
何珊一张脸羞得通红。
何文琳笑着拍拍她的肩：“别紧张，嘴瓢很正常，我上次想说人家的花很香，结果出口这香很花。你现在能迈出这一步来吆喝，已经打败很多人，加油！”
说完，何文琳带头打样儿，热情的吆喝，邀请路过的，等公交车的去她这里吃早饭，被拒绝了，也无所谓，反正她不吃亏。