第44章 维持表面客套
何文琳盘点了一下今天收入。
一共是893元整。
对比昨天是有所下降的,主要是因为傍晚那会儿没有出去摆摊,少了百把块。
但是实际订单量是增加了的,而且散客也增加了,今天没有预定,直接进店消费的散客数达到了 53笔,对比增长了百分之二十五。
不过客单价有所下降,因为买炒粉的人多了,。
今天中午一共送出去八十八跟根冰棍,所以利润也有所下降。
今天想突破一千的营业额,估计有点悬了,晚上的夜宵一块五一份,再怎么样也不可能卖出七八十份。
何文琳把店里收拾了一番,然后叫上何珊,准备一起去把定制好横幅拿回来。
本来应该是上午去拿的,但是何兴突然开始卖盒饭,何茜姐弟俩突然不来,打乱了何文琳的计划。
“小何老板。”何文琳正要出门的时候,彭伟带着年轻男孩子来了,应该是他侄子。
“这是我侄子彭亮,这是小何老板,人家下学期上初三,就挣下这么大家业了,你看看人家,再看看你,多学学。”
彭亮一点也不觉得尴尬,嬉皮笑脸的说:“我这不是来学了吗?小何老板,多关照。”
何文琳对彭亮的印象挺好的,因为做业务,就是要脸皮厚,胆子大,敢说话,三棍子打不出一个闷屁来,业务怎么谈?
彭亮性格倒是合适。
“亮哥是吧,你应该已经晓得具体的合作内容了吧。”何文琳说道。
“嗯,我满满已经跟我说了,这事儿我愿意干,你放心,我肯定能行!要是干不了,你换人就行!”
彭亮看着年纪也就二十岁,但是能有这个态度,说得出这番话,何文琳不得不对他刮目相看。
“行,那我就期待你的战绩,大家合作双赢。”
紧接着,何文琳也跟他说了一些细节,确认没问题之后,他们才离开。
送走了彭家叔侄,何文琳跟何珊出发去拿横幅。
还在广告公司订了二十张印有“湘妹子快餐店赠冰棍一支”的券。
全用粉红色纸打印出来的。
何文琳又让他们剪裁出来,以后消费满四块,就给客人送这个东西, 凭借这个,他们可以随时来拿冰棍,不一定非得中午拿了。
二十张纸,剪裁出来后,一共有三百多张优惠券,应该够用一阵子了。
回来的时候,已经快八点了。
这边光线暗,今晚上肯定是不能挂了,只能等明天。
晚上也不去外面摆摊卖夜宵,所以何文琳这会儿有两小时休息。
重生后,何文琳就没摸过书,何文琳把数学书和暑假作业摸出来,她打算留在这里读书,她是外地户口,要读好学校,必须成绩过硬才行。
而且她那一口流利的英语,也要有个说的过去理由才能展示出来。
看书做题做到了九点五十,快到了工厂的下班时间了,何文琳才放下。
十点一刻,店里迎来了夜宵高峰期。
何文琳林飞好一阵忙活儿,十一点准时打烊。
今天的最终战绩是948元。
何爸何妈每天都会问何文琳的营业额,听说对比有下降后,心里又把何兴骂了一顿。
“我们晚上又没去摆摊,下降是肯定的。”何文琳说道,“今天订单其实是增加来的,只是客单价降低了,今天还送了四箱多冰棍出去,利润也少了。”
“你又请了俩人,给他们开多少的工资。”何爸问。
“大的二十,小的十五,一天包三顿饭。”
“你这一天开支要不少啊,你弟的工资不算在内,你一天光是工资就是一百多,一个月就是三千,加上租金和水电费,一个月开支不得三千五往上啊。”何妈说道,“一天要卖多少钱才保本啊?”
“一天要四百块的营业额,差不多才能保本,今天我先发制人,先拉到了订单,所以其实影响不大,明天就能看到影响了,明天估计你们厂这边的订单会减少很多。”
波斯服装厂里面肯定有梁小英和何兴交好的同事,他们夫妻开口,那些人肯定会捧场,今天没捧场,也是因为何文琳先发制人,抢占了先机。
厂里还有这么多老乡,何兴两口子若是张口要他们订盒饭,有些人肯定也因为不好意思拒绝,而去订他们的盒饭。
所以明天何文琳预计波丝服装厂这边的订单,起码要下降百分之二十以上。
何妈:“今天晚上他们就在拉订单了。”
“今晚上的话,应该拉不到几个,主要还是明天上午。”
没几个客人愿意前一天订次日的午饭,除非像何文琳今早上这样有优惠活动。
何文琳又道:“不过我们有实体店,还有早饭,所以比他们更有优势,明天早上,您们不用来那么早帮忙,我已经请了人了。”
何爸何妈上班也辛苦,睡眠时间已经很少了,何文琳也舍不得让他们起那么早。
……
次日五点,何文琳就起来了。
依然是先把糯米饭煮好,然后走的时候,把林飞喊起来刨土豆丝。
到了菜市场,何文琳要了一件鸡翅根,五条草鱼、豇豆十五斤,南瓜两个,泡椒十斤,芹菜十三斤,空心菜十斤,豆芽菜十一斤,葫芦瓜二十斤,一共花了148元。
何文琳买好菜回去的时候,碰到了何兴。
何文琳还是很客气的跟他打了个招呼,何兴很意外,他以为何文琳会朝他翻白眼,吐口水。
三十多岁芯子的何文琳自然不会做这种幼稚的事,他们是竞争对手,但不是仇人,没必要见面就剑拔弩张,表面的客套还是可以维持住的。
回到店里,何文琳赶紧把空心菜和豆芽菜洗一部分备用。
五点五十的时候,何文琳开始炒土豆丝,林飞把已经煮好的糯米饭倒出来,重新又煮了三锅。
今天的糯米饭的量再次加大了。
六点一刻,阮凌峰来了。
“你这么早?”
“现在要做什么?洗菜吗?”
“晚点再洗,你过来,我教你做糯米饭团。”
何文琳先示范了一个,然后就让他上手做。
现在做出来的都是自己吃的,做的慢,包的不够紧,不够漂亮,也没关系。
连续做了五个,总算找到点感觉。
何妈何珊还有小弟这个时候都来了。
何文琳说不用来,何爸没来,但是何妈不放心,还是来了。
何文琳把阮凌峰刚做出来的糯米饭团一人一个分出去:“他刚做的,赶紧吃,吃了好干活儿。”
阮凌峰自己也吃了一个,这是他第一次吃糯米饭,虽说有点辣,但是这个辣度他还能接受,而且这个味道,他终于知道为什么何文琳早餐生意这么好了。