第5章 卖夜宵，请帮手
晚上九点四十分，何文琳开始炒蛋炒饭。
小弟打包。
十点钟是厂里下班的时间，但是厂里面是计件的，所以大家关机下班，不会那么准时。
出厂的高峰期基本上在十点一刻到十点半分之间。
何文琳去年寒假过来的时候，在这里做了一个月寒假工，剪了一个月线头，所以很清楚。
她十点十分带着准备好的二十五份蛋炒饭出门，到的时候刚好十点过十三分。
工人们陆陆续续的出来了。
昏暗的灯光下，何文琳大声吆喝：“蛋炒饭，香喷喷的蛋炒饭，好吃不贵，只要一块五，走过路过不要错过。”
“你不是白天在那边岔路口的卖盒饭的嘛？”有人认出了何文琳。
“对，是我，大哥，蛋炒饭买一份不？都是刚炒的，可香嘞。”
“要一份吧，正好饿了。”
下午不到六点就吃了晚餐，一直干活到现在，早都饿了。
“我也要一份。”
“我也来一份。”
……
一下子卖出去五六份。
他们买了蹲在路边就打开吃了，香味一下子散开了。
“真香啊！”
馋的其他人，肚子咕咕叫。
“给我也来一份。”
“我也要一份。”
…
又卖了四份。
到了十点二十，人更多了，何文琳被团团围住。
一百多个人的厂子，二十五份蛋炒饭，不到十分钟就卖完了。
“琳琳今天还做夜宵了啊，给我来一份正好饿了。”何辉说道。
“不好意思，辉哥，卖完了。”
“就卖完了啊。”
“我怕不好卖，就只做了二十几份。”何文琳不好意思的笑了笑。
除了他没买到，后面很多人都想买，也没买到。
何文琳计划明天可以再准备十份炒粉，三十五份夜宵肯定能卖掉。
“明天中午我们五个人搭伙吃饭，要一份鱼，肉末茄子，酸辣土豆丝，辣椒炒蛋，拍黄瓜能送一份不？”何辉笑着问。
“别人不送，你们我肯定送，不过你们自己蒸饭哈。”何文琳说，“土豆三块钱一份，肉沫茄子是三块钱五，辣椒炒蛋四块五，鱼七块，一共十八。”
何辉当场就给了何文琳十块钱，说是定金。
然后跟何文琳一起住的三个老乡，也来订了一份鱼和肉末茄子，何文琳也答应送一份拍黄瓜，她们也先付了十块五毛钱。
回到宿舍，何爸何妈已经洗澡去了。
何文琳开始盘账。
今天买菜、买冰棍、买锅，给小弟的工钱等等，所有的支出是397元。
今天卖了150份盒饭，25份夜宵何辉和周立波下午单点鱼和土豆丝收入10元，再加上今天收了205元的定金，累计收入509元。
昨天的收入不算，今天她手里应该有1176元才对，但是她手里只有1169元，估计收钱找钱的时候搞错了。
不过这也挺正常的，好在只有五毛钱的差异。
加上昨天挣得，现在她手里总共有4001元了，爽歪歪！
现在家里姜蒜没有了，鸡蛋还多，辣椒大概还有四斤多的样子，红萝卜和土豆都还有五斤左右。
何爸何妈看到洗了澡出来，看到何文琳趴在桌子上算账，问：“赚了多少？”
“车费已经赚到了，等你和爸哪天晚上不加班，我带你们买衣服去，我付钱！”何文琳豪气道。
何爸何妈闻言，高兴地合不拢嘴，哪个父母听到这话，不高兴？
“姐，你给我买两本图画书呗。” 何文俊凑过来，笑嘻嘻说。
小弟特喜欢看课外书，上辈子还成了网络作家，小有名气。
这辈子早点培养，说不定成绩会更耀眼。
“行，给你买。”何文琳满口答应。
几个老乡明天都点了菜，再加上何文琳也想把产量加大一点，所以她去找了何茜姐弟俩。
让他们姐弟俩每天中午十点四十到十二点半，下午四点一刻到六点这个时间段来帮忙。
何文琳给他们姐弟俩一人一天五块钱的辛苦费，外加他们全家四口的中晚两顿饭。
“哟，何老板，你这都要请人啊，看来生意蛮红火啊。”何茜的爸爸何兴调侃说，“赚了多少？一天赚到五十块没？”
“小打小闹赚点生活费。”何文琳说道，“茜茜，小健，你们也别嫌少，乍一听，五块钱好像挺小，但是你们一天工作时间只有三个多小时，咱们爸妈在厂里一天十几个小时，也才千把块钱工资，算下来，一个小时也才三块钱左右，你们一家四口柴米油盐一天少说也得十块钱。”
所以一个人一天五块钱其实不低了。
“如果我这边生意好，需要你们延长工时，我就再给你们加工资。”
“行，我们来给你帮忙。”
何茜姐弟俩答应的爽快，现在这个时候，大家都普遍很穷，难得有零花钱，这是他们唯一能赚到零花钱的机会。
第二天一大早，何文琳就起来了，刚好看到周立波在外面，何文琳就把昨天准备好的白沙烟给了他。
“给我这么好的烟，那我可就不客气了哈。”周立波他们平日也只抽两块一包的红豆，五块钱包的白沙抽的少。
“我都没跟你客气，你跟我客气啥？车子我骑走了哈。”
周立波摆摆手：“骑走骑走。”
何文琳骑着三轮车到农贸市场，买了十斤粉丝，一大瓶醋，辣椒粉一斤，还买了两桶豆油，一瓶辣椒油，还买了两个勺子打菜，这就花了一百一。。
随后，何文琳又去买了六斤新鲜水嫩的黄瓜，还买了一条四斤的草鱼，姜蒜各买两斤，料酒一包，辣椒十斤，茄子八斤多，肉三斤，花了四十六元。
有了三轮车方便多了，这么多东西一次就可以拉回家。
回到家时间还早，不到八点半。
今天中午的盒饭，何文琳准备做肉沫茄子、辣椒炒蛋外加凉菜拍黄瓜。
小弟现在很老实的在写作业，何文琳没打扰他。
她先把鱼剁成块，加料酒，盐稍微腌一下。
趁着这个功夫，把姜蒜辣椒洗好。
然后开始炸鱼。
炸鱼的时候，又趁机把姜蒜全切好备用。
九点一刻左右，鱼炸好了。
何文琳开始切辣椒，差不多切了两斤半的样子，炒茄子和鱼都要用。
“姐，我来帮你。”此时，何文俊也写完了，摩拳擦掌要帮忙。
“你把黄瓜全洗了。”
“行。”
何文琳把茄子全部切好，放水里泡着，然后又把肉切成薄片，天气太热，怕臭，肉切好，马上开火，翻炒好，备用。
十点多一点，何文俊把米饭蒸上。
一高压锅，两个电饭煲，全部煮上米饭。
半小时后，饭熟了，马上倒在干净盆里，又开始煮饭。
锅不够大，数量不够多，何文琳请了两个帮手，想加大产量，只能这么办。
到了十点四十，拍黄瓜已经准备好了。
米饭熟了，何茜姐弟姐俩也来了。
他们三个就开始打包米饭。
何文琳炒菜，茄子太多了，为了保证口感，分了三锅炒的。
十一点四十五，最后一锅辣椒炒鸡蛋也熟了。
此时，他们三个已经打包好了九十盒米饭，五十盒菜，还有约五十盒菜没打包。
三个人打包，效率就很快。
十一点五十，已经打包好七十盒菜。
“茜茜，你跟我弟去摆摊，小健，你跟他们过去等他们把摊子支好，再把三轮车骑回来，把其他的打包带过去。”
何文琳计划是要做一百份去卖的，不过米饭只准备了九十盒，是考虑到今天估计会有更多客人，不要米饭，只要菜。
时间比较紧迫，他们三个赶紧带上盒饭，折叠桌，骑着车子出发。
何文琳则赶紧把鱼和土豆丝炒出来。
十二点整，何健回来了。
又马不停蹄的赶紧打包余下的三十盒菜。
何文林把给老乡们点的菜装在盘子里，用防蝇罩盖好，然后自家要吃的几个菜放在另一个桌子上。
红烧鱼块，酸辣土豆丝，肉沫茄子，拍黄瓜，辣椒炒蛋，五个菜。
现在何茜家四口也要在这里吃，所以留得菜份量大了很多。
十二点过八分，大家回来吃饭了。
“周哥，丽萍，你们的菜在这桌子上，自己端哈。”何文琳一边说，跟何健一起收尾。
十二点十二分，骑车带着三十盒急急忙忙去了岔路口。
何茜和何文俊的摊子，队伍排了老长。
队伍正中间，何爸何妈，还有何茜的爸妈也在帮忙收钱找钱，忙的不可开交。
何文琳看到这个情况，都吓了一跳。
看样子，现在是越来越多的人知道他们卖盒饭，口味还不差，所以都来了。