第40章 提升厨艺的捷径是……
前世经营过无数餐厅的江月白，很快就理顺了福源早点的出餐流程。
胡志胜也在江月白的提点下，也迅速熟悉了新菜品的制作流程，逐步跟上了江月白的步伐。
而王元，自从那一天他见识到江月白的恐怖出餐节奏后，就有点发怵。他引以为傲的刀工在这种恐怖的节奏下简直不值一提。
一旦节奏跟不上，或者出现质量不达标的状况，江月白那骇人的压迫感就会瞬间降临，王元在这种压力下只能硬着头皮，迫使自己能够跟上江月白的节奏。
体力和精神的双重压迫下，王元打起了退堂鼓，有些不敢面对江月白。
第二天他都有意躲着江月白，奈何王红星的猪肉铺就在福源早点的旁边。
江月白去店里的时候还专程去王记猪肉铺找王元，既然已经答应王元要教他厨艺了，那肯定得说话算话啊。
于是王元被王红星拿刀逼着跟江月白回到了福源早点。
王元欲哭无泪，早知道跟着江月白学，厨艺会这么恐怖，他就不张这个嘴了。
“怎么了？昨天不是还求着要跟我学厨艺，今天就打退堂鼓了？”江月白玩味的看着王元。
“我怎么知道跟你学厨艺压力会这么大？”王元想起昨天那令人窒息的经历，到现在还心有余悸。
“你没听过那句话吗？好厨子都是食材喂起来的。”江月白淡淡的说道。“你要想跟我学习厨艺，必须要经过无数食材的洗礼。”
“话是这么说，可是我做的都是打荷的活儿啊，这对厨艺也没什么提升……”王元的声音越来越小。
“好高骛远，打荷都干不好，怎么能做好菜。”
“可是大白你也不是从打荷做起的……”
江月白对王元有所怀疑早有准备。
毕竟短短几个月能把厨艺提升到这个地步，是谁都会有所怀疑。
更何况在这之前江月白对厨艺是一窍不通。
江月白停下脚步，认真的看着王元，说出了提前准备好的说词：“你是不是觉得我的厨艺突然就达到现在这个水平，是找到了窍门？”
王元用力点了点头。
他的确觉得江月白是找到了能让厨艺突飞猛进的捷径。
“好，我承认的确是有捷径。”
没错，捷径就是你死一下，然后让一个厨艺高超的人占据你的身体就行了。
当然江月白是肯定不能这么说的。
迎着王元迫不及待的目光江月白继续说道：“捷径就是在几个月的时间内，没日没夜的不停的制作菜品，没日没夜的思考如何才能把菜品制作完整，把自己所有的一切都投入其中，哪怕是生命！”
江月白并没有乱说，这就是原主临死前经历的一切，他就是按照这个方式不断的磨练厨艺。
可惜原主并没有这个天份，厨艺也绝不是短短几个就能大成的，再有天赋的厨师没有时间的积累也不可能成为大师的。
之所以江月白会这样说，是因为这是真实发生过的事情，不论谁查都查不出任何问题！
最多也就是感慨下江月白天赋之强和不要命的性子。
听到江月白这么说，王元想起了之前江月白过劳休克的事情，再看看现在江月白依旧苍白的脸。
此刻的王元心里只剩佩服。
王元自知自己是做不到江月白这样用命去拼的。
“可是我明天就要去上学，也不能天天给你打荷啊。”
“你是八点去上学吧？那就早起来两个小时，晚上放学后跟我干到关门。”
“啊这也太累了。”
“给你开工资，一个月4000。”
“成交！”
王元顿时充满斗志：“大白，咱们赶紧回店里我现在感觉浑身充满力量！”
江月白无奈的摇了摇头，早知道王元见钱眼开，就不跟他废话！
江月白已经了解过了石市的工资水平。
跟前世国内三四线城市的工资差不多。
就比如店里的胡志胜，他是个熟练的帮厨，之前的工资就是四千五一个月，每个月有两天公休。
当然江月白接手这家店后生意必然会火爆，劳动强度会高不少，工资肯定不能维持之前的4500了。
如果是通过评级的初级厨师，每个月工资在10000-20000左右。
中级厨师的工资区间就大了，五万的有，十多万的也有，主要看个人水平。
至于高级厨师，那就是个天文数字了。
特级厨师更是不可想象。
王元在听到江月白给4000工资后如此积极也就可以理解了。
这还是个高中生，就能拿到打荷熟练工水平的工资，不积极才怪！
回到店里后，江月白先是拿了张纸，写了一些东西后贴在立牌上。
只见上面写着：
福源早点明日正式营业！
欢迎新老顾客前来品尝。
菜单：
猪肉馄饨：25元
盘丝烧饼：3元
煎饼：8元
豆腐脑：6元
乌云托月：5元
江月白看着自己写的字满意的点了点头。
虽说不上好看，倒也还算规整。
至于菜品的定价十分亲民。
江月白是有自己的考虑。
就拿那个猪肉馄饨来说，如果把这个馄饨放在高档餐厅，就算是卖一千一份点的人也大有人在。
但是福源早点毕竟做的是周围居民的生意，卖那么高的价格纯属没事儿找事儿。
江月白自信就算卖1000也会有识货的人来吃，毕竟这可是堪比高级菜品的美食。
但那样就失去了居民区早点店的意义。
居民区的早点店，不就是让周围的住户能够用便宜的价格，美美的享受一顿可以果腹的美食嘛。
江月白这样定价也是经过了周密的计算，每道菜的利润都能在百分六十左右，都在一个合理的区间。
王元看着江月白写的菜单感觉槽点满满。
猪肉馄饨，盘丝烧饼这些都一目了然，知道这是个什么东西。
在这朴实无华的名字里出来一个乌云托月是什么鬼？
“大白，这个乌云托月不会是紫菜蛋花汤吧？”王元想起了之前试菜时喝到的蛋花汤。
还别说，这个名字起的还挺贴切，乌黑的紫菜是乌云，金黄的蛋花的确很像明月。
江月白点了点头：“就是那个紫菜蛋花汤。”
“虽然这个名字很好，很形象，也很但是放在这个菜单里我怎么感觉格格不入呢。”
江月白微微一笑。
“我乐意！”