第147章 板栗烧鸡

    到了家属院后，众人怀揣着各自满满当当的收获，纷纷踏上回家的路。

    林微微没有过多耽搁，脚步匆匆地来到隔壁，准备先将两个儿子接回家

    “娘，您回来啦！”大宝和二宝见到林微微时满脸高兴，二话不说便飞一般地冲上前去紧紧拉住她的手。

    “大宝、二宝，今天有没有乖乖听红军哥哥的话呀？”林微微温柔地摸了摸两个小家伙的头，轻声问道。

    两人听闻此言，立即用力地点了点头，并一脸认真严肃地回答道：“娘，我们一直都非常听话。”

    “真的吗？那太棒了！今天娘带回了很多板栗，等会儿就给你们做些好吃的，怎么样？”

    听到有美食，两个孩子的双眼瞬间闪烁出兴奋的光芒。

    “红军啊，辛苦你了，明天林婶子做板栗糕给你们吃。”今天有点太晚了，糕点零食类的她准备明天再做。

    赵红军赵解放赵建设兄弟三人听了都很高兴，因为林婶子出手做的东西，就没有不好吃的。

    眼看着天色渐晚，林微微向葛秀英辞别道：“嫂子，我得先带他们回家做饭了。”

    “哎，妹子慢走。”葛秀英挥挥手道，她也得赶紧做饭了。

    林微微带着俩儿子回到家，看到顾明华已经非常自觉地在剥板栗了。

    “明华哥，剥一碗今天吃的就够了，剩下的明天再弄。”

    林微微走进厨房，熟练地生火，将米饭蒸上。

    然后从空间里拿出一只处理好的鸡，清洗干净后，手起刀落，将其剁成均匀的小块。

    今天，她准备做一道自己非常喜欢的菜——板栗烧鸡。

    剁好的鸡肉块被放入凉水中，加入少许料酒，煮至沸腾。

    随着水温升高，水面渐渐浮现出一层浮沫，林微微用勺子轻轻撇去，将鸡块捞出备用。

    接着，她把剥好壳的板栗也放入开水中焯烫一下，这样可以轻易地去掉表面那层薄薄的皮。

    完成这些准备工作后，林微微在锅中倒入适量的油，加入冰糖，小火慢慢熬制，直至糖色变得金黄。

    这时，她迅速将焯过水的鸡肉块倒入锅中，不断翻炒，让每一块鸡肉都裹上诱人的糖色。

    待鸡肉变色后，林微微依次加入切好的葱姜蒜，瞬间香气四溢。

    紧接着，她又加入适量的生抽、蚝油和各种香料，再撒上几粒干花椒提味。

    最后倒入足够的清水，没过鸡肉，大火烧开。

    汤汁翻滚着，冒着热气，林微微将板栗加入锅中，与鸡肉一同用小火慢炖。

    时间一分一秒过去，半小时后，厨房里弥漫着浓郁的香气。

    林微微揭开锅盖，用筷子轻轻戳了一下鸡肉和板栗，确认已经熟透。

    待汤汁逐渐变得浓稠时，再加入适量的盐与鸡精，轻轻搅拌均匀，让调味料充分融入其中。

    出锅前再撒上一把葱花，就可以了。

    她满意地点点头，将这道色香味俱佳的板栗烧鸡盛出装盘。

    板栗烧鸡的分量很足，又有米汤，林微微只另外炒了一把菠菜就没再做别的菜了。

    虽然只有两个菜，但一家人都吃得很满足。

    这道板栗烧鸡真是色香味俱佳！

    板栗口感绵软，入口即化；鸡肉肉质鲜嫩，多汁鲜美；汤汁浓郁醇厚，味道清新甘甜。

    每一块板栗都仿佛与鸡肉融为一体，难分彼此。

    用勺子舀起一勺汤汁淋在晶莹剔透的米饭上，拌匀后送入口中，那种美妙的滋味简直令人欲罢不能，忍不住想要再多吃一碗米饭。

    毫无悬念，大家都吃得肚子滚圆。

    于是，夫妻二人带着两个儿子来到院子门口的空地上散步消食，来来回回走了好一会儿，方才回到家中沐浴洗漱，准备休息。

    可能是因为太疲惫了，林微微一觉睡到了第二天九点。

    顾明华上班去了，俩儿子在堂屋里玩积木。

    家里就她一个人睡到了这么晚，林微微老脸一红。

    “娘，爹说给你留了早饭。”大宝见娘起来了，赶紧完成爹的交待。

    “嗯，你们吃了吗？”虽然心里知道儿子们肯定吃了，但她得找点话来说说缓解缓解自己的尴尬。

    “我们吃了。”

    “没娘做的好吃。”

    她没起来，早饭估计是顾明华去食堂打的，自然是没有家里做的好吃。

    “你们玩吧，一会娘给你们做板栗糕吃。”

    “板栗糕好吃吗？”大宝好奇地问道。

    二宝虽然没说话，但也用疑惑的眼神看着她。

    林微微心里觉得有点内疚。

    板栗糕其实并不难做，老家那边山上也有板栗，只是她竟然从来没给儿子们做过，倒是她这个当娘的不对了。