第41章 安东尼来访
在那口硕大的砂锅中,杨树林正细心地收拾着里面的巴戟天。他弯着腰,双手熟练地将甘草挑拣出来,放在一旁准备好的竹篮里。而此时,安东尼和赵鹏正从诊所前面缓缓走来。他们远远地看到杨树林站在灶台边忙碌的身影。
于是,两人加快脚步,走到杨树林身边,准备上前帮忙。然而,杨树林却抬起头来,微笑着向他们摆了摆手,说道:“你们两个先别急,在那边坐一会儿吧,我这儿马上就忙完了。”他的语气坚定而温和,让人无法拒绝。
安东尼和赵鹏对视一眼,只好点了点头,然后在旁边找了个位置坐下。
“今天你咋来了?”杨树林看着眼前这个金发碧眼的外国友人,脸上露出了欣喜的笑容,他开口问道。安东尼哈哈一笑,回答道:“最近生意好啊,但实在是太累人了!我打算给自己放个假,好好休息几天。城市里也没什么好玩的地方,想来想去还是觉得你们这里有意思些。而且你可还欠着我一顿大酒呢!”说着,安东尼的目光落在了杨树林忙碌的身影上。
“好啊,那你先等等,一会儿我们进山抓几只肥美的兔子,再弄个胖乎乎的小羊羔,今天我请你吃香喷喷的烤全羊和外酥里嫩的烤兔子。”杨树林手脚麻利地收拾完锅里的巴戟天,面带微笑地说道。“烤全羊啊,那我今天可真是来对地方了!”安东尼眼睛一亮,满脸欣喜地叫道。他仿佛已经闻到了烤全羊和烤兔子的香气,口水都快流出来了。
“若是再佐以杨叔叔亲手所炮制之药酒,那可真是妙不可言啊!”赵鹏一边说着,一边情不自禁地伸出舌头舔舐了一下嘴唇,似乎已经开始憧憬起那种美妙的滋味来。“哈哈,没问题,尽管喝,就怕你这年轻力壮的小伙子承受不住那股强劲的药力哟!”杨树林豪爽地笑道。
杨树林将已经晾晒好的药材小心翼翼地收拾起来,然后仔细检查门锁是否牢固之后,才转身与赵鹏等人一同踏上回家之路。
回到家中后,他们稍作休整便开始忙碌起来。杨树林从房间里拿出几个专门用来捕捉兔子的套子,赵鹏则挑选了一把锋利砍柴刀,而另一人则背上一个装满各种必需品的竹筐。一切准备就绪后,三人迈着坚定步伐朝着大黄山进发。
就在这时,一直在旁边独自玩耍的元宝注意到了杨树林等人的举动。它敏捷地冲过来,一个漂亮的跳跃准确无误地跳进了杨树林背后的竹筐里,似乎早已做好了与他们一同进入山林探险的准备。
三人进山目标明确,一路闲聊着很快就到了野兔经常出没的地方。杨树林带着另外两人在野兔常走的路上布下了好几个套子,然后就在不远处四下转悠,看看能不能找到一些野蘑菇带回家做下酒菜。而元宝呢,则早在进山时就从竹筐里跑了出去,一头钻进了山林深处,任杨树林怎么呼喊都毫无反应。
杨树林他们也没太在意,继续在附近转了起来。这一转就是好几个小时,眼看着太阳渐渐西斜,他们才回到下套子的地方。三人小心翼翼地开始寻找,心里都有些期待。然而结果却让他们有些失望,总共下了五个套子,最后只套住了一大一小两只兔子。
杨树林收集好了所有的套子,他把这些套子整整齐齐地放在一边,然后小心翼翼地拎起那两只被他捕获到的兔子。接着,他与赵鹏一行人一起踏上了归家之路。
当他们终于回到家中时,杨树林发现自己的父亲杨景天早已准备好了一切。原来,杨景天已经宰杀好了一只足足有六个月大的肥嫩羊羔,此刻正等待着杨树林等人归来,以便将这只羊羔上架烤制。
然而,就在杨树林他们下山的途中,那个曾经失踪不见的元宝却突然出现了。仿佛有着某种神奇的感应一般,元宝迅速地找到了杨树林他们,并以最快的速度爬上了竹筐。它似乎非常享受这种被杨树林背着的感觉,安静地蜷缩在竹筐里,任由杨树林背着它回家。
回到家休息了一阵后,杨树林、杨景天和另一人便开始分工合作起来。只见杨树林手起斧落,一根根柴火被劈开;另一人则熟练地处理着兔子,手法娴熟利落;而杨景天则站在一旁,面带微笑地看着这一切,心中充满了欣慰。
与此同时,陈凤兰也没闲着。她早已将一只鸡宰杀好,放入大铁锅中炖煮,并加入了杨树林上次从山中采摘回来的黄蘑菇。随着炉火的舔舐,锅中的鸡汤渐渐翻滚,浓郁的香气飘散而出,弥漫在整个厨房。那股鸡肉的鲜香与蘑菇的独特味道相互交融,顺着门缝飘到了院子里,让正在忙碌的几个人不禁垂涎欲滴。
杨树林精心挑选了各种调料,盐、胡椒粉、孜然粉、姜片、蒜瓣、辣椒粉等等,然后巧妙地混合在一起,制成了一种独特而诱人的腌料。他小心翼翼地将腌料均匀地涂抹在新鲜的羊肉上,确保每一寸肉质都能充分吸收这些美味的调味料,让肉变得更加鲜嫩多汁。
接着,杨树林将腌好的羊肉小心地放入冰箱中,让其慢慢腌制,让味道深入其中。他知道,耐心等待会带来更美味的结果。
随后,杨树林走到院子中央,开始搭建烤架。他仔细测量,选择了一个合适的高度,以确保热源能够均匀分布,使得烤肉可以熟透且均匀受热。然后,他在烤架下方放置了一个托盘,用来收集烤肉过程中可能滴落的油脂和汁液,保持院子的整洁。
做完这些准备工作后,杨树林满意地看着自己的杰作,期待着即将到来的美食盛宴。他想象着羊肉串在烤架上滋滋作响,散发出诱人的香气,口水不禁流了下来。他已经迫不及待地想要品尝这道自制的美味了!
赵鹏抱着一些粗木材放在了烤架下面,倒上了一点汽油,用打火机点燃,木材一下子点燃后,燃起熊熊大火,赵鹏有往火堆里扔了一些木柴,目的是为了保持接下来烤羊的时候火力充足。
杨树林见那堆木材没有明火而且不冒烟的时候,便将腌制好的羊肉放在烤架上,确保羊肉平衡稳定。还要用铁钩或绳索固定羊肉,以防在烤制过程中掉落。控制好火力,保持烤架上的温度稳定,开始今天的大菜制作-烤全羊。
杨树林一边翻着羊肉,一边用刷子蘸取腌料或自制的调味汁,均匀涂抹在羊肉表面,增加风味。。因为是小羊,所以烤的很快,差不多两个小时,羊肉接近烤熟,用蜂蜜、糖浆等材料刷在表面,羊肉便呈现出诱人的金黄色。