第158章 炼油
这些猪肉，柳茵茵只打算留几斤新鲜的自个吃，再留百来斤猪肉送人。
其他的，就都腌成咸肉和酱肉。
也不跟村民们换其他物资了，年景不好，没几家人会舍得换肉吃。
只是，家里这么多猪肉，确实是有点打眼了。
柳茵茵便跟顾成商量，等会儿送二十斤猪肉给食堂，让他们晚上给村民们添道荤菜。
村里上百户人家，一家一家送肯定是不行的。
忙活了一下午，一头野猪，腌制了半扇咸肉，半扇酱肉。
另一头野猪，二十斤猪肉送给村里食堂，五十斤送给柳家。
柳家的人跟着一块上山，又是挖陷阱又是搬野猪的，本来就应该分到一部分野猪。
还有顾家也要送点猪肉过去，不过，顾成今天是没时间去顾家了，只能等有空了再给他们送点咸肉过去。
两头野猪，还剩下一百五十来斤的猪肉，两副猪板油，两个大猪头，八个猪蹄。
猪下水也装了满满一大盆。
这么多猪下水做卤肉也吃不完。
而且，忙活了一下午，柳茵茵不想再做卤肉了，这种天气做卤肉也不合适，不耐放。
说出去有点拉仇恨，讲真的，这么多猪肉，柳茵茵看着着实有点头疼。
唉！
这可真是甜蜜的烦恼啊。
想了想，她自个留了一块猪肝，其他的猪下水就都交给姜翠花处理了，让柳家跟村里的亲戚们分一分。
猪头和猪蹄不好腌制，于是。
八个猪蹄，柳茵茵留了一个晚上吃，送了四个给柳二嫂下奶，另外三个送给村长家的儿媳妇。
两个猪头，一个给柳家，一个和二十斤猪肉一起送去食堂。
在外人眼里，柳茵茵家得了一头大野猪，自己吃了猪肉，理应让大家喝口肉汤，要不有人又该犯红眼病了。
柳茵茵倒不是怕事，只是，她没跟村民们做猪肉交易，送些猪肉给食堂，别的人才没闲话说。
姜翠花有点心疼：“别给你二嫂猪蹄了，她吃了也没奶。”
她不是没给二儿媳妇炖过猪蹄汤，但吃了一点效果都没有。
柳茵茵愣了愣：“那就给她补补身子。”
这么多猪蹄，总不能都送给村长家吧？
而且，柳二嫂虽然没奶孩子，但她还在坐月子呢，吃点猪蹄补补，对身体总是好的。
“能有你这么一个小姑子，真是她的福气。”姜翠花感慨道。
闺女是个孝顺的，对他们两口子是真好，几个哥哥嫂嫂也都得了她的好处。
柳茵茵赧然道：“二嫂以前也帮了我不少忙。”
不仅帮她从娘家倒腾山货，顾炎炎她也没少带。
柳茵茵跟几个嫂嫂处得都不错。
姜翠花心里自然是高兴的，也不再说什么扫兴的话了，心思又放在猪肉上面了。
“剩下的猪肉怎么弄？要不继续腌咸肉？”姜翠花看着盆子的猪肉，还有一百多斤呢。
不腌起来的话，最多只能放一两天，吃不完。
柳茵茵摇了摇头，她盘算道：“家里还有几斤蜂蜜，剩下的猪肉把猪肉抹上蜂蜜，放在阴凉的地方风干。”
这种方法也能够存储猪肉，而且，这样子存肉还更鲜香。
但村里人鲜少有用这个办法，不是他们不知道，只是，猪肉跟蜂蜜都是金贵东西。
一般人家根本存不了几斤，压根就用不到这个办法。
尤其是蜂蜜，可是村民们眼中的稀罕物。
姜翠花点点头：“蜂蜜要是不够，就去跟你三嫂换点。”
黄小月倒是不缺蜂蜜，去年年景不好，换蜂蜜的人不多，柳茵茵知道，黄癞子家还有不少蜂蜜。
换几斤不成问题。
把坛子里的蜂蜜搬出来，姜翠花跟柳茵茵母女俩个接着收拾猪肉。
时候不早了，顾成跟柳家几兄弟，就去山上看陷阱了。
一直忙活到傍晚，猪肉才收拾完了，柳茵茵累得腰酸背痛。
“娘，晚上在这里吃饭？”姜翠花也跟着她忙活了一下午。
姜翠花打肥皂洗掉手上的油脂，挥了挥手道：“不用了，我还得回家做饭，也别做你几个哥哥的饭菜了，让他们回家吃。”
家里今天晚上的伙食也不错，她在家吃也一样。
收拾干净院子，柳茵茵就去做晚饭了。
野猪没多少板油，这次两副猪板油，柳茵茵就没给姜翠花，留着自己炼油。
猪油炒素菜，还是挺香的。
柳家要是缺油水，回头她可以去马小莲那边换点豆油给他们。
两副猪板油，只有五六斤，柳茵茵都炼了猪油。
顾炎炎这会儿也在家，坐在灶台旁边的小凳子上。
他个子矮，看不到锅里的东西。
但闻着香喷喷的猪油，顾炎炎忍不住舔了舔嘴角，哈喇子都快流出来了。
“妈妈”顾炎炎仰着头，一双乌溜溜的眼珠子，眼巴巴地瞅着柳茵茵。
柳茵茵没搭理他，猪油已经炼好了，得了一坛子猪油，大概有三四斤。
还有一大碗猪油渣。
柳茵茵尝了一个，猪油渣很香。
见顾炎炎可怜兮兮的看着她，柳茵茵挑了一块小的给他。
没办法，猪油渣热量高，小家伙还太小了，吃多了会上火。
顾炎炎宝贝似的吃完了一块油渣，末了，还意犹未尽的舔了舔手指头，撅着小嘴嘟囔道：“妈妈，要”
猪油渣太香了，他还想吃。
柳茵茵狠心道：“不能吃了，要不该肚子痛了。”
顾炎炎：“要！”
柳茵茵直接无视他，把猪油渣放到橱柜里面。
柳茵茵留了两斤新鲜的猪肉，一个猪蹄和一块猪肝。
本想晚上多做点菜招待姜翠花跟柳家几个兄弟的，但他们不在家里吃晚饭。
家里就三个人，吃不了多少菜。
柳茵茵忙了这么久也累了，打算晚上简单吃点。
就做了一道红烧肉，拌了一个野菜。
猪蹄和猪肝放在井里吊着，明天也能吃。
家里还有挂面，小孩子不经饿。
也不知道顾成什么时候会回来，柳茵茵就先煮了两碗面条，陪着顾炎炎吃了晚饭。