第69章白切猪肝
夏春生找了小林子钻了进去，去空间换了装备，背着背篓溜溜达达的回知青点。
这会已经刚到吃午饭的点，路上少有行人。
半路上遇到熟人边唠边笑一路走。
是郭大爷去公社拉了一车的瓦片。
“郭大爷，咱们生产队谁家盖房子啊。”夏春生好奇道。
郭老头哈哈笑道：“你天天监工你都不知道哪里盖房子吗。”。”
“？？？”
“土房子的房顶不是用茅草顶吗？”就潘叔那精打细算的，她可不认为有余钱盖外片顶。
瞧着这丫头傻愣愣的样，郭老头笑得高深莫测。
潘小子不是那种只顾眼前的人，他想的可远嘞。
“你潘叔说了？”
夏春生摇摇头，没说，她以为会跟之前住的那栋土房子一样用茅草扎顶，省钱。
“大爷，土砖墙用瓦片，能承受住那个重量吗，会不会太重了。”之前住的那间土房子可不大结实啊。
“哈哈哈结实，怎么不结实，可别瞧不上土墙，你之前住的那间屋子用了十几年嘞。就是需要2年换一次茅草顶。”
“啊”夏春生，问道：“那买了瓦片，不就没钱付社员们工钱了？”
郭老头摇摇头：“社员们的钱得给，瓦片打了欠条的。等年底卖了年猪再给。”
夏春生半晌回了句：“潘叔真舍得啊。”
“潘小子是个不错的。”
一老一小一老牛满载着‘新生活的开始’慢悠悠的走着。
等到了村口，郭老头从背篓里拿出一个大海碗，从里面拿出一块豆腐，轻轻一掰分成两半。
“丫头，拿回家炖菜吃，尝尝咱们这的豆腐，香着嘞。”
夏春生一楞，没拒绝，笑嘻嘻道：“行，谢谢大爷，我就不客气的拿着啦。”
“哎，你这妮子，谢啥谢。”郭老头笑着褶子加深了几道。
这妮子爽利，没心眼，好孩子啊。
夏春生回的土砖房那边。
猪圈里的4头大宝贝没哼哼，应该是陈金姑他们喂过了。
6只小鸡一瞧见她“叽叽叽”的直叫唤。
夏春生抬头看了下周围没人，撒了一小把小米。
“咕咕咕吃吧，快吃，别被人看见了。”
去老地方抠出钥匙，开了厨房门，找个大碗把豆腐放进去，去水缸里舀一瓢水泡上。
地上有未干的水渍，他们应该吃过午饭，回那边午休。
从“空背篓”里掏出一块猪肝，四根猪蹄，两根筒骨，五根排骨，大块肥瘦相间，最好的五花肉，俗称‘七层楼’。
一层肥肉，一层瘦肉，一层一层的累加起来共有7层，是做红烧肉最好的部分。
做蒜泥白切肉沾酱油也很好吃。
大锅里加水烧火。
拿出火柴用一把干草引火往灶膛里塞，再塞一把干草枯叶，等火变大了，往里面放小木柴，烧火棍挑着中间的留出空间让空气进去，燃烧的更快。
等里面变成大火再放小腿粗的大木柴。
完美，她至少掌握烧柴火灶百分之50的精髓，哪怕穿越到古代也能当个烧火丫鬟的位置。
“嘿嘿”
一挂猪肝切成巴掌大的大块，放到木盆里，加清水泡泡血水。
肉、筒骨、排骨、猪蹄清洗干净，直接冷水下锅煮。
猪肉是她空间农场加工厂今天刚杀的，新鲜着呢，不用焯水。
锅中水烧开，撇去血沫。
大火炖煮，锅中发出“咕嘟咕嘟”冒泡的声音。
出门去自留地那里掐一些葱叶子。
“叽叽叽”娘哎，俺们吃完啦。
夏春生听见叫声，顺手又撒了一小把。
葱洗干净打成结，放入锅里，又切了一些碎葱拌上豆腐，淋上香油、盐，拌均匀。
小葱拌豆腐一清二白，一道好菜。
空间农场里的晒够“360天”的好酱油也酿造好了。
全部卖给商城，只留下1斤酱油开小灶自己吃。
比如现在。
五花肉切片，沾蒜末香油酱油，再吃一口小蒜。
“香！吃粮食长大的土猪肉，好吃！”
一口肉、一口蒜、再吃一口小葱拌豆腐清口。
爽歪歪~
要是再来一瓶冰啤酒就好了。
“小奶音，商城里好像没有卖的吃的哎。”
小奶音：“对。”
“升个级呗，卖点啤酒、肥宅快乐水，我肯定嘎嘎买。”
小奶音：“星际人类不吃这些。”
夏春生惊讶：“都成仙啦？”
小奶音：“营养液，喝一支管一天。”
“真可怜啊，泱泱华夏上下一万年的历史，那么多美食不吃。喝营养液，真想不开啊。”
小奶音：是我们不想吃吗，是没的选！
夏春生想到一个奇怪的点：“那我空间农场种的农作物、养的牲畜都卖给谁啦，搞外贸了？卖给外星人了？”
对呀，他们不吃这些食物，商城里的农作物去哪儿了。
小奶音：你才外星人。
小奶音没好气道：“做花肥了！”
说完下线，不再搭理夏春生。
“哎，人呐，无论男人或者女人，还是不是人的‘人’，每个月总有那么几天心情不好。”
夏春生从空间农场里拿出一根麦秸秆，剪掉两头，插到骨头里，慢悠悠的吸吮着骨髓。
舒服~~~
吃剩下的五花肉切片用荷叶分装、煮好的排骨用荷叶分装包裹，一片荷叶里放6块，全部收到冰箱冷冻里。
吃完的大骨头扔到空间加工厂烘干打成骨粉可以喂猪、喂鸡。
吃完的小葱拌豆腐的碗洗干净收起来。
从锅里捞出一根猪蹄放到碗里，送到郭大爷家。
夏春生送东西最怕纠缠，推辞来推辞去的。
郭大爷开了门问咋了，她把手背在身后，推门进去说找水喝。
郭大爷还纳闷呢，村里的井干了？
夏春生去他家厨房找出一个碗，把猪蹄放进去。
“大爷，我走了。”
说完拔腿就跑。
留下郭大爷和一碗熟猪蹄，哭笑不得。
唉！这妮子，自己留着吃啊。
下午，大家聚到土砖房吃晚饭。
“哇！今天有肉吃！”胡抗美没进门闻到一股肉香。
夏春生正在贴玉米饼子，抬头笑眯眯道：“快来今天有好吃的。”
陈金姑洗了手道，笑道：“我来贴，你别伸手了。”
“对对对，来来来洗手洗手。”胡抗美积极表现，舀了一瓢水给夏春生洗手。
楼家兴探头一看，说道：“水缸里水不多了，我去挑。”
裘国安一看没活了，遂道：“我去看看猪饿没饿。”
“哎，彩娥去公社还没回来吗。”夏春生洗好手甩了甩。
“她去她李婶家吃饭了。”陈金姑贴好饼子回道。
“奥”
胡抗美羡慕道：“她今天肯定吃上肉了。”
“咱们也不差，有肉猪蹄吃。”陈金姑把洗干净的面条菜放进去。
“哎哎，待会炒着吃。”夏春生连忙阻拦，肉汤放野菜她怕味道太奇怪。
“行”陈金姑没二话，立刻收回菜，谁出肉谁说了算。
他们6人定的“隐藏福利”，自己开小灶自己吃，如果带着大家一起吃可以免去一周的家务。
做饭、烧火、洗碗、喂猪、喂鸡、挑水、砍柴全都免。
目前只有夏春生享受了几次这样的待遇。
“春生，这个锅里是什么？”陈金姑闻到另一个大锅里有香料的味道，揭开盖子一看黑乎乎的几团。
“猪肝，白切猪肝，待会拌上盐蒜汁，好吃的很。”
鲜猪肝很腥，面面的不好吃，这是大家共同的印象。
夏春生把猪肝捞出来切片，沾上盐蒜汁，递到陈金姑嘴边。
在她耳边小声道：“尝尝，真的好吃，不骗你。而且猪肝能补血，咱们女孩要多吃。”
说完轻轻的眨眨眼，陈金姑顿时明白，补血女孩月月流血，是该补血。
张嘴小心的咀嚼几下，嫩嫩脆脆的口感，蒜香味。
“真的不腥！”陈金姑惊喜道。
其实有一股铁腥味，但是比起她们以前吃过的猪肝，这个白切猪肝腥味真的少多了。
“当然，要是用砂锅煮更香，杂味更少。”
晚饭吃的炖的奶白奶白、飘着厚厚一层油花的猪蹄汤。
就着锅底一点猪蹄汤炒熟面条菜，再贴个饼子，白切猪肝沾蒜汁。
胡抗美喝一口汤，咂嘴摇头，感叹：“太好喝了，这猪蹄好肥啊，油花太足了。”
楼家兴点头，油香味十足。
夏春生：能不足嘛嘿嘿
裘国安道：“猪肝也好吃，这是我第一次吃清水煮的猪肝，真的好吃。”
陈金姑夹了一片，道：“这是你们那儿独特的做法吗。这个怎么做的啊，真好吃。”
她今天吃猪蹄没吃多少，吃了不少猪肝。
夏春生摇头，“不是，是一个医生说的，那位医生是江省的，也不知道是不是他们那儿的做法。”
“鲜猪肝切大块泡水，如果天热记得多换几遍水，烧一锅开水，里面放生姜、八角、香叶、或者花椒，有啥放啥，猪肝泡到发白洗净捞出放到滚水里，灭掉火，焖1个小时就熟了。”
“学会了吗？”
陈金姑点头，猪内脏不要肉票，决定下次去公社遇到也买一些回来吃。