第 四十一 章 美食推广时

    涟漪说着步骤，看着他们操作，等大部分厨师操作完后才说下一步，至于没跟上的厨师，那也无妨，也许是在制作甜品上没天赋，等会儿让他们试试做其他菜就好。

    不得不说，李师傅推荐的人是挺好啊，第一次做甜品就有条不紊，尤其是揉面团那步，没经验时是真不好搞啊。

    至于需要时间等待的步骤，直接加速器走起，这可是星际，还需要花那时间等待？

    芝麻酥很快做好了，涟漪一一品尝，每吃一块都说好吃，再在星脑上记录着什么，其他什么评语也不说。

    “各位师傅辛苦了，自己也尝尝这个芝麻酥吧，要是连自己的胃都没征服可不好。”

    众厨师心里也没底，虽说这是自己亲手做出来的，但是里面用到的新奇的材料，新奇的手法，都让人没底。

    最终还是好奇心打败了一切，也许也是出于对自己手艺的信任，众厨师都拿起了芝麻酥品尝。

    众厨师：这芝麻酥有点怪……怪好吃的。

    待涟漪品尝完每位师傅的芝麻酥也没有发表评论，而是继续下一道菜。

    咸鱼茄瓜煲，以注重食材本身鲜味，口味清淡地区的一个菜色。

    首先要准备两条茄子（大约400克）、一小块马交咸鱼（大约60克）、五花猪肉（大约80克以及葱姜蒜。

    在正式做菜前要先调配调味料：

    其中一份是用于裹茄子的玉米淀粉2大匙、植物油1碗（实耗1/3碗）以及清高汤1碗（200ml)，另一份是生抽1大匙、老抽1/4小匙、陈醋1大匙、砂糖1又1/2小匙、鸡精1/4小匙。

    马交咸鱼先用温水浸泡30分钟，取出剔去大骨，切成小块。茄子切成细长段，五花肉切丁，大蒜、生姜 剁成碎，香葱切成末，分开葱白及葱青部份。

    将茄条用玉米淀粉粘裹起来，尽量让茄白部分都粘到粉。

    锅内倒入1碗油，中火热至170度，放入茄条炸至表面微黄色，茄子内部变软,炸好的茄子沥干油备用。

    将调味料b在碗内调匀备用，炒锅内倒1小匙油，放入姜末、蒜末、葱白碎炒至出香味。

    放入猪肉丁，小火煸炒至出油脂，放入咸鱼丁炒出香味，加入炸好的茄条。

    加入高汤1碗后，再加入事先调好的调味b，中火煮开后，转小火开盖焖煮至汤汁变浓稠即可。再将做好的菜连酱汁一起倒入砂锅内，加盖用中火烧开,表面洒上葱花即可。

    咸鱼茄瓜煲，新鲜出炉啦！

    还是跟之前芝麻酥的品尝步骤一样。

    品尝完又开始了下一道菜，想到这道菜，涟漪忍不住咽了咽口水。

    这可是自己最喜欢、最期待的一道菜，希望有师傅能够成功复刻出来，那自己接下来真的是有口福了。

    这道令涟漪垂涎三尺的便是酷爱辣椒、看起来便令人食指大动的重口味地区的特色菜——宫保鸡丁。

    首先，要把小葱切一段，黄瓜也切一段，鸡腿、干辣椒、干花椒准备好，然后在抓一把花生剥壳，剥成花生米。

    然后把黄瓜段切成小块，小葱切葱花、生姜切小块，蒜头切片，干辣椒切两段备用。鸡腿切小块腌制。

    把锅烧热，加入适量花生油烧热，把刚剥好的花生米放下去小火炒至酥脆，然后装起来备用。

    在锅里下点花生油烧热，把生姜快、蒜头片和一半葱花放下去爆香下，然后加入干辣椒和花椒继续翻炒一会。

    腌制好的鸡肉下锅去炒至变色。然后加入适量的盐、白糖、生抽、老抽、香醋和辣椒面调味，继续翻炒均匀。

    接着把炒好的花生米、黄瓜和另外一半葱花加入继续翻炒一会，等差不多汁收干了即可。

    就这么一会儿功夫，涟漪已经说了三个风马牛不相及的菜品了，而且每个菜都有独属于自己的诱惑力。

    众厨师：很好，女人，你成功的引起了我的兴趣！

    涟漪脑中倒是还有许多菜品，不过今天还是到这里就好，在多就不礼貌了。

    “各位师傅的厨艺真的是相当精湛，能认识你们是我的荣幸，我的目的也跟你们说过了，就是造福全体虫民的味蕾。

    我的家乡美食文化非常发达，今天这三道菜便是我从我的家乡菜中选取的，算是其中做法比较简单的。

    我相信以各位师傅的天赋做过一次后都能掌握大半了，我的想法是这些菜先在食堂上新，看看同学们的反响。

    如果大家都喜欢，我们就可以为实现目标而奋斗了，如果大部分人不喜欢，我们就调整，改到他们喜欢为止。”

    众厨师：相信我，他们会喜欢的。