第19章 备受打击，另辟蹊径

    随后的几天，裁缝店的梅老板也是如约，带走的三人，并把根据个人尺寸，定制的衣服送到客栈。虽说布料是麻制布料，但是众人仍是爱不释手，青色的衣服胸前，用红线纹有岭南商号的字样，搭配一双黑色的布鞋，穿上去显的特有精神。

    雷凌还让梅老板特意为高达几人定制了一身行头，高达几人毕竟还是官兵，但在关内行走也不能总是穿着铠甲。

    众人也是按照，之前商量好的方案，分头行动。雷锋带着几人，去寻找合适的宅院、商铺，雷锋也倒是实在，带着几人逢人就打听，就像房产销售式的扫街方法，把所有的都看了一遍，感觉合适的标记下来。

    高达这边则是负责，笼络和联系一些菜贩子、水果贩子、酒贩子屠户，等为以后酒楼的菜食饮品做准备。

    相比上面的两人，林若楠的任务要比他们幸福的多，带着小蝶、大申和雷鹿，吃遍关内大大小小的餐馆。主要是为了市场调研，了解一下，关内这些形形色色的人都是什么口味，什么菜品最受欢迎。还有就是留意雷凌交代的，从菜馆挖人。

    雷凌则是整天呆在屋内，研究起了菜谱大全，正如雷凌猜想的那样，这本书和种植养殖手册一样，需要按照现实情况进行改良了，因为好多食材、辅料现在是没有的。经过层层的筛选改良，雷凌选出了几种可以操作的菜品，肉类食品决定做成烧烤、酱牛肉、还有北京烤鸭、叫花鸡、花椒烤鱼、凉拌土豆丝、小葱豆腐、韭菜炒鸡蛋、清炒芦笋，白灼小白菜等等。

    几天下来，众人基本上把情况摸排的差不多了，今天一早，在雷凌的组织下，所有人都集中在了一起。

    “雷锋，您先说说，你这边的情况吧。”雷凌开口说道

    “嗯，我这边一共找到了四处宅院，环境都还可以，远离闹市，相对比较安静，都是四进的宅院。但是没有一家是对外出租的，全部都是出售，价格再五百两到八百两不等。至于商户，按照你的要求没有找到一家是合适，金老板那边也推荐了，也是不满足条件。这里的商铺基本都是两层，而且面积也是很小，要做吃住玩一体的客栈，根本不行。而且价格都是出奇的高，都在四千五百两左右。”雷锋将这几天的情况介绍道。

    雷凌听到后，皱了皱眉，然后看向高达，“我这边还好，各种商贩基本上都摸排的差不多了，情况是这样的，鱼肉、酒都找到了合适的商贩，基本上能保证日常的消耗，但是蔬菜水果只有当季的菜品能供应。”接着，林若楠这边也是介绍道“整个关内没有特别大的酒楼，我感觉，也可能是因为之前雷锋说的，没有特别大的场地的原因吧，这几天的了解，基本上都是，老板自己既是厨师，也是店小二的。倒是有些学徒，愿意跟着咱干，我还是觉得不放心。”

    说完后，整个房间陷入了寂静，众人的脸上也没了之前的信心满满，还是林若楠最先打破僵局。“哥哥，接下来要怎么办，咱还要继续吗。”这个称呼也是，雷凌要求林若楠这么叫的，现在他俩的关系，叫名字和雷大哥都不合适，叫相公还早点。

    雷凌，摇了摇头，“按照你们说的情况，各个方面都没满足咱的要求，没有合适的场地，也没有足够的资金，基本的保障也没满足，我看还是算了吧，要想达到之前设计的那样，根本就完成不了。”

    雷锋，看着低落的雷凌也是安慰的说道，“我们可以在想想别的办法啊，或者我们先做客栈，或者说先做酒馆，不行嘛。”

    雷凌摇摇头，“咱要做，就要做的最好，如果随大流，那就没啥竞争力了，我们再次的目标，主要是为了将来给我们众和村引入人口，我们拿不出自己的第一无二的特色，以后要想达成将人吸引到我们众和村不太现实，也没必要在这上面浪费时间。”

    “那我们接下来怎么办？不行咱还回咱的众和村”雷锋几人也疑惑的问着。

    雷凌摇摇头“我也不知道，这次是是我的问题，耽误了这么长的时间，也可能是在小雷村我们所有的动作太顺利了。把我搞到太自信了，好多事情都没想清楚就决定做。”

    林若楠靠近雷凌，挽起他的胳膊“哥哥，不是你一个人的问题，这个不是我们大家一起商讨出来的结果嘛。”

    雷凌现在脑子也是一片空白，接着说道，“你们先回房间吧，让我自己在好好想想。”

    说完便让众人回了房间，只剩下了林若楠不肯走。两人坐姿床边，林若楠挽着雷凌的胳膊，头靠在雷凌的肩膀上，没有说话，就是静静的坐着。

    经过一上午的考虑，雷凌觉得既来之，则安之。就这么回去，也太丢人了，这么多人在这，日常花销也不少，不能只出不进，不行就另辟蹊径，拿出穿越小说的老套路，提纯卖酒。

    下午就和雷锋一起，去把之前标记好的宅院看了一遍，最终还是选了一个相对比较靠近街市的四进院子。花去八百两银子，雷锋那个心疼啊，当天晚上就提议不住客栈了，直接搬到新买的房子里去。

    经过两天的收拾，雷凌和林若楠住正院，高达和雷锋几人分别住在东西厢房，后罩院作为库房，二房作为村里孩童们的住处，二房的东西厢房和倒座房则改为酒提纯作坊。高达联系之前的酒贩子，一口气把城内的酒买了大半，足足有一千多坛，雷锋则是带着众人在每个作坊里支起了大锅，找金老板定制的锅盖，买了一些竹子，将中心掏空，作为冷凝管，冷凝管尾端用倒出来坛子接着。

    一切准备就绪，雷凌领着大伙在一口锅里做起了试验，先将酒倒入锅内，盖上定制的锅盖，连接好冷凝管，便开始等待酒提纯。经过两次的试验，还算成功，大概四坛子酒就可以提纯一坛子精品高度酒，雷凌尝了尝，大概也就38度到42度之间。毕竟设备比较简陋，密封性也不是太好，能提纯出这样的产品，雷凌已经很满足了。