第140章 卤鹅翅鹅脚鹅肾
皓崽一脸疑惑的看着他。
洗了?我怎么不知道?
曜崽直接道:“嘘嘘洗辽,公太洗。”
“曜崽不吮手指了,等会公太再带你们洗。”周阿爷打开锅盖道。
院子里就飘着一股卤味。大锅里卤的是鹅翅鹅脚,还有一些鹅肠鹅肾鹅肝等等,都凑成一大锅了。
“公太~好香。”
“公太,吃了吗?”
两个小家伙倚着周阿爷的大腿,垫着小脚丫往大锅里看。
“还烫,等凉了一会再吃。”周阿爷用筷子搅开看了看道。
伸手拿起放在旁边的碗,夹上一个鹅翅放凉。再盖回盖子。
“走,跟公太去屋檐下坐着。你们兄弟俩坐着看住鹅翅,公太洗米做饭就过来斩给你们吃,谁都不许拿起。知道没?”
皓崽曜崽:“好的公太~”
周阿爷在灶房里淘米,把洗好的大米放进灶房里的大锅里。泡好的黄豆拍点生姜,加点油盐放进大锅里蒸。
“公太~放凉了~”皓崽迈着小短腿走到灶房门口道。
“好,公太这就来。”
周阿爷拿走鹅翅,到砧板上砍了几下,才拿回来。
把斩了小块的卤鹅翅用回小碗装着拿给崽崽们吃,
两个小家伙迫不及待的拿起鹅翅要吃呢。
铃铃铃~
沈安宁骑着三轮车回到家门口。
崽崽们坐在凳子上吃着鹅翅,倒是没跑过准备扒拉。
沈安宁一进门就闻到一股卤味了,再往屋里看,两个崽崽正坐在屋檐下啃着鹅翅!
“妈妈,次好次哒~”曜崽一手拿着一个,一个是自己啃得乱七八糟的,一个是拿给她的。
皓崽吃完吮着手指,也拿着一个走向她。
沈安宁看着两个崽崽啃鹅翅,手上油腻的,衣服倒是没怎么邋遢。
“乖,自己吃,等会妈妈收拾完再去吃。”
“唉,好吧!”曜崽一本正经道,但一点也不影响他继续吃。
皓崽听到妈妈说不吃,又拐弯进灶房,拿给周阿爷吃。
周阿爷是个不扫兴的老头子。
皓崽给塞到他嘴里他就吃,可捧场了。
“阿爷,你在家是吗?”沈安宁走到灶房道。
“嗯,你爹娘喂鹅去了。这么早回来,烧鹅卖完了?”
“对,都卖完了。还有人预定半只呢。”
“卖完就好,休息一会,我炒两个菜差不多就可以吃饭了。”周阿爷道。
“那我等会来帮忙烧火。”
沈安宁把砧板和刀都给洗干净放好。又把竹筐放到太阳底下晒晒,等会再挂起来放着。
“好了,皓崽曜崽过来,妈妈给你们洗洗手,擦擦脸。”沈安宁打了一盆水道。
皓崽曜崽把手上的骨头扔回碗里,跶跶跶的跑到沈安宁面前来。
曜崽:“妈妈,腻腻的。”
皓崽:“妈妈,要喝水水。”
“腻了就洗手,洗完手再喝水,不然杯子上都是腻腻的。”沈安宁边给他们洗手边道。
皓崽曜崽:“知道辽~”
给兄弟俩倒了两杯水让他们自己喝,她去灶房帮忙做饭呢。
饭也是刚刚才焖熟,周阿爷让她把枸杞叶摘好,等会做个生滚烫。
沈安宁看到桌子上的猪小肠了。
她还以为周母要做蒸猪肠。
沈安宁拿着枸杞叶坐到屋檐下摘,捣蛋调皮崽崽又来了~
她不拦!农村的男孩子,干点活都不是事。
“妈妈,这样对吗?”皓崽举起自己的劳动成果问道。
“对的,皓崽真棒。继续干!”
曜崽看着自己摘的,东一张西一张的,于是定定的坐在小板凳上,拿着那条枸杞枝抿着嘴,认真的一张张扯下来。
“弟弟,看哥哒。”皓崽抓住枸杞枝条的一头,手抓住枝,咻一下全部叶子都扯出来了。
“哇~锅锅好腻害哇~”曜崽星星眼的看着他哥道。
皓崽帮他抓住一头,让他咻。
“哈哈哈~窝也棒~”
沈安宁笑着看他们兄弟俩“帮忙”,时不时捧场的赞一下,兄弟俩更卖力了。
洗菜就不能让崽崽们跟着来了,要是夏天还好,冬天就别想了,弄湿衣服可是容易着凉的。
兄弟俩被她赶去自己玩。
“阿爷,洗好了。要烧火了吗?”
“等会,你去帮大锅里的鹅翅鹅脚还有鹅杂捞起来。我把这猪肠切好就可以烧火了。”
猪肠周母早就洗干净了,现在改刀和切段就可以了。
沈安宁看着这大锅的卤味,口水都有点不争气,想离家出走了!上午都想离家出走好几次了呢。
大搪瓷盆,占了一大半!
不过这鹅肾还没切,全部鹅杂都没切呢。
“阿爷,我挑五个鹅脚放好,等会给大嫂家送去。”沈安宁对着灶房里的周阿爷道。
“你安排就行。”他欣慰,孙媳妇的安排。
把卤好的盛上来后,直接端回灶房里。接着她就开始烧火了。
锅热油下,倒入生姜瘦肉猪肠,加点盐翻炒,再倒入清水,加柴烧开。
等水烧开后加入枸杞叶,用筷子搅拌,翻过来。等全部泡进汤水里,直到烧开就行了。
盛出来后再加点花生油。
这会院子传来了叫喊声,是周父周母回来了。
周阿爷生滚汤做好后就去切鹅杂,还有把鹅翅斩块,鹅脚就不斩了,六只大鹅,连着大孙子一家,刚好十二口人,一人一只!
周阿爷对着洗锅的沈安宁道:“安安,你看你要给你大嫂她们什么,我准备切了。”
“啊,好的。”
沈安宁挑了五只鹅脚,又挑了两个鹅肾,三个鹅翅,再来点其他鹅杂,这鹅杂等周阿爷切好夹两筷子就行。
周阿爷将自家的先切好,再把周大嫂家的那份除了鹅脚没动,其他的都刀了。
沈安宁把那盘猪杂枸杞汤端过来边喊道:“吃饭了。”
周父便带着崽崽们去洗手,周母也帮忙盛饭。
周父在堂屋摆好凳子,碗筷什么的。
周阿爷把切好的卤味一端上来,崽崽们兴奋的拍拍手。
“好吃的大鹅~”
“大鹅滴好吃~”
没毛病的两句话啊!
沈安宁对着家里的三位长辈道:“阿爷,爹娘,鹅脚每人一个,可不能特地给皓崽曜崽留着。”
皓崽:“一人一过~”
曜崽:“嗯啊,爸爸哒,留遮。”
沈安宁用眼神和周父他们交流。
三人:懂了!