第45章 做烧鹅,去镇上
“这几天顾着嘎了卖,忘了阿爷说做烧鹅了。
你明天不是休息吗?我明天先不去卖了,我们干起来!!”
周明泽眼眸一深,在女人继续喋喋不休言语时,翻身压了上去。
沈安宁被他这么一个动作吓激灵了!她推开他道:“说事呢,干嘛呢!”
“你不是说休息就干起来吗?”
沈安宁:我是这个意思吗?我明明说的是明天烧鹅。大哥,别听半句啊!好想砸了这男人脑子看看,咋老想那事!
周明泽才不管,我就听干起来!
“那明天你去找阿爷做烧鹅!”
“好说好说。媳妇,我们别浪费好时光了,嗯~”
“去那边!”
两人窸窸窣窣的又干“正事”。
翌日。
周明泽早起的做早饭,又给醒了的崽崽们洗漱。周母想做的都被儿子干完了。
和崽崽们吃完早饭,带他们去溜达溜达。
沈安宁醒来了,但不想起床。
为什么受伤的总是我~,下次我上!
又眯了一会她才起床。
——
“爸爸,等等~我。”
“好好玩啊~”
周明泽带着他们去了一趟果园,喂了鹅抓了一只鹅慢悠悠的往回走。
“曜崽,你再拔大鹅的屁股毛,我等会把它放了追你啄啊!”
曜崽小手一收,挺直腰杆道:“爸爸,曜崽没有啦。”
父子三人推开老宅的院门,周阿爷正在品茗。
“公太,你喝什么?”皓崽问道。
“茶~”
哦欧,不懂茶的皓崽直接让公太泡一杯给自己,两人就喝上了。
周阿爷看着周明泽拿大鹅就知道要做什么了,他早就准备好了。
周明泽去灶房烧水嘎鹅。一只速度也快,宰鹅,烫毛,拔毛,开腔清洗后,把鹅翅尖和鹅爪去掉。
周阿爷用秘制的调料制成酱料,进行腌制。在周阿爷的指挥下周明泽打气,做到皮肉分离,外形饱满。最后用麦芽糖和蜂蜜等调成汁上色。再风干几个小时。
这时候周阿爷叫果园那里拿木头较大的干荔枝木回来,下午再用来烧。
沈安宁过来老宅时周明泽刚出去。
“妈妈,爸爸腻害!”
“吹,大鹅,爆!!”曜崽做着动作指着灶房里挂着的大鹅道。
沈安宁:爆?
她被崽崽们拉去灶房看。原来说的是这个。
周阿爷看着崽崽们的样子姨母笑着。
“阿爷,你们的速度真快!”
“哈哈,一个流程下来也得几个小时呢。我们下午再烧。”
“公太棒,教爸爸哒。”
周阿爷摸着崽崽的头,笑得更开心了。
周明泽拿了荔枝柴回来后,拿着鹅尖爪和清洗干净的内脏,几人先回去吃饭,风干也需要时间。
下午,一家人都过来老宅,周大嫂听了也过来了。
周阿爷叫明泽去杂物间把那个做烧鹅的炉搬出来,这个还是他改造的,不过一次只能一个。要是大量一点还是用瓦缸制烧烤炉比较好。
周阿爷看了风干后的大鹅,可以烧制了。
他让周明泽先把炉预热,然后再把鹅挂在里面,控制好火候和鹅在炉中转动,使受热均匀。
烧制一段时间后,味道开始出来了。
“哇~好香啊。”闻到味道的皓崽小鼻子抽吸道。
“哦~肉香~”
周阿爷:“阿泽,你别动那荔枝柴,这柴耐烧的。”
“公太,要多久~香~”
“爹,这宝刀未老啊。”
沈安宁:“好香啊~,阿爷,烧鸡也能这样做吗?”
周大嫂点头也想知道。
“能,腌制好就可以了,猪肉排骨也可以,除了酱料,火候控制也要得好。”
沈安宁和周大嫂对视一眼,都想到一块了。
两人嘀咕着:
周大嫂:“也可以尝试烧鸡!”
沈安宁:“排骨试试也可以!大嫂,你也可以刀了鸡拿去市场卖!有的人舍不得买一整只鸡,但买半只的肯定有。”
周大嫂思考着,“倒是可以考虑考虑。不过看看再说。”
沈安宁点头。每个人都有自己的想法,看你做不做而已。
没一会,周阿爷的一声“可以了”让每个人的期待变成开心~
崽崽们欢呼:“吃肉肉咯~”
周父周母:“好久没吃了,想念这味道~”
沈安宁推了推周明泽道:“你没吃过阿爷做的吗?”
“就算吃过也忘记了,你也知道以前什么日子。”
……
龙凤胎姐弟这会刚进院子。
周承礼:“好香啊,什么好吃的!”
“你是狗鼻子啊,这么会挑时间回来。”周大嫂轻捏着他的鼻子道。
依依已经跑到崽崽们旁边,看着周阿爷把烧鹅拿出来。
“哇,好漂亮啊!”
皓崽小鸡啄米般的点头道:“漂亮,好香呢!”口水差点流出来了!
周阿爷把烧鹅肚子里的汁放出来,动作娴熟,手起刀落,几刀就把烧鹅一分为二,示意给大家看。
“有皮有肉,肉质紧实,目前看还不错。”接着又斩分上庄下庄,将上庄斩成块,皮肉分而不离。
“来,都试试。可以沾沾鹅汁。
用荔枝木烧制,吃的时候会有淡淡荔枝木的香味。”
沈安宁用筷子夹了两块分别给刚洗了手的皓崽曜崽,现在不烫让他们自己拿着吃。
每人都夹了一块试。
“太好吃了,皮脆肉滑~”
“骨头都有味。”
“肥而不腻,好吃。”
“还是那个味~”
“妈妈,皓崽还要~”
沈安宁看他时还在舔手指上的汁……
周父两眼看着那还没斩块的烧鹅道::“吃不够啊。”
周阿爷:“烧鹅趁热吃最好,但是这些还是留着今晚吃吧。”
也是,自己养也不是这样造的!
大伙该忙什么就忙什么吧~
周母把剩下的烧鹅和鹅汁带回去,烧鹅炉晚点再搬回屋檐下。
崽崽们又跟着龙凤胎姐弟去玩。
“依依,承礼,带好弟弟们,不然回去定揍你们。”
“知道了。”
沈安宁夫妻俩又要去喂鹅。明山嫂家的牧草又能割一茬了,得给现钱。
“泽哥,你觉得如果做烧鹅卖行不行?”
“可以是可以,但是自己养自己做,能提供得来吗?”
沈安宁沉思了起来。
周明泽不吵她,让她自己想想。
晚上。
周大哥吃了烧鹅,要不是太少,估计他能整只都造了。吃了还不忘说自己烧去卖绝对能赚。
周父都想揍他了,吃了嘴巴还不停,就不能吃完再说吗?像个饿死鬼投胎似的。
沈安宁听了又沉思起来。
——
周五。
今天要送十只大鹅给邓大姐。因为之前探过路,经过大哥工作家属院那边,也顺带了些时令蔬菜过去。
“妈妈,皓崽/曜崽也去。”崽崽们看着妈妈把装着大鹅的笼子放在牛车上时道。
难搞啊,怎么带两个?泽哥今天休息就好了。
爹娘也去了田里下肥。
周阿爷看着她有点犹豫,便道:“带上他们,我来赶车,你看着他们,也多带他们出去外面看看。”
崽崽们好几次都想跟着去了,那就满足一下他们好了。
沈安宁对着他们道:“去可以,不过要听话,不然以后都不带!”
崽崽们高兴得蹦跳起来:“好哦好哦。爱妈妈,也爱公太。”
沈安宁进去拿水壶装了些水,拿着小草帽给他们戴。又在堂屋的桌子上留了张纸条,才和周阿爷带着崽崽们出门。
崽崽们没怎么出过远门,对周围的事物都很感兴趣。
一会妈妈这是哪里?一会公太快点。一会问大鹅不喝水吗?十万个为什么袭来。
牛车一路晃啊晃也灭不了他们的热情。
到了镇上,看到不一样的房子会惊呼,看到人多时就藏在沈安宁怀里或是周阿爷身后,乌溜溜的黑眼珠四处张望,好奇得不得了。
“阿爷,往那边走。”很快就到一个居民区,也是村,镇中村。
沈安宁下车找了个村民问了一下,知道地方就叫周阿爷往走。
沈安宁下车走着带路,崽崽们看着没来过的地方,紧挨着周阿爷身边坐,抓紧他的衣角,四处张望。
周阿爷抽出手护着他们。
看了看门牌,沈安宁才敲门喊道:“邓大姐在家吗?”
“来了,在的。”
“咦,你过来了。我还想着你要是上午到就好了。”邓大姐有点惊喜道。
“下午还有事要忙就早点过来了。我阿爷还有我家孩子在外面等着。”
邓大姐走出两步看,还真是。诶呦喂,还是双胞胎啊!长得真好看!
“那我和你一起搬进来吧。”
“不用不用,我一个人就可以了。”沈安宁三下两下的就抬了放在地上。
“妈妈,加油!”
“妈妈,加油!”
邓大姐还没反应过来,沈安宁已经抬了一笼进去了。
周阿爷看出她的惊讶,道:“这位顾客,我孙媳妇力气大,你让她搬就行了。”
“哦哦哦。你们要进来喝口水吗?”
“不用了不用了,我们在这等会就行。”
“你家的崽崽长得真好看。”
崽崽们倚靠在周阿爷身上,打量着前面的女人。
“孙媳妇会生,皓崽曜崽叫阿姆。”
“阿姆好。”
“阿姆好。”
“诶,这孩子真乖。你们在这等一下。”
邓大姐风风火火的进屋,找出大白兔糖,拿了十只大鹅的钱才出来。
沈安宁看着突然跑回去的邓大姐都有点懵了。
问周阿爷什么事?他说也不知道。
“给,这是剩下的剩下的大鹅钱。这是给你家崽崽甜甜嘴的糖果。”
“啊?钱我收了,这糖就不用了。”
“哎呀,这是给孩子的,给孩子的。”
沈安宁见推不掉,就让崽崽们接过谢谢她。
寒暄了几句,那邓大姐说给她留个地址,到时候有需要再来她家买。
沈安宁爽快的给了,有生意当然做了。
周阿爷驾着牛车跟着沈安宁指的方向走,来到了沈大嫂她们住的地方,登记后才进去。
把牛车停在指定的地方。
周阿爷说他就不上去了,在这等会就行。沈安宁把水壶给他,然后带着崽崽们拿着时令蔬菜水果和鸡蛋就上楼了。
楼下树头的人看着双胞胎都在感叹这两个崽崽长得真俊,还养得那么结实。
要是沈安宁听到,一定会说那不是结实,是吃出来的小胖胖。
“小棉袄。”
“姑姑!娘,姑姑来了。”小棉袄对着自家喊道。
“姑姑,小棉袄想你啦。”
崽崽们看见陌生的人来抢妈妈,赶紧一人一边抱紧妈妈的大腿。
沈安宁有点想笑,摸着他们的头赶紧给崽崽们介绍:“这是表姐,叫姐姐也行。记得上次来家里的表哥吗?”
崽崽们齐声道:“记得哥哥。”
“这是哥哥的妹妹,但是比皓崽曜崽大,所以是姐姐。”
哦,原来不是来抢妈妈的,那就有友好的叫声姐姐好了。
崽崽们:“姐姐。”
“弟弟。”小棉袄拉着他们一起回家。
沈大嫂这会出来,看见安宁还有皓崽曜崽,赶紧道:
“安宁,你怎么来了!诶呦,皓崽曜崽也来了。快进来。
怎么还带那么多东西过来,妈上次让安康带来的我们都还没吃完呢。”
“我这是顺路的,哈哈,嫂子别嫌弃。我拿来就走了,阿爷还在下面等着。”
“怎么不叫阿公上来坐坐,真是的。”
“老人家不想麻烦你。”
崽崽们一下就和小棉袄玩起来了,大概是同龄中少有的女孩子,这会就姐姐前姐姐后了。
沈安宁和沈大嫂聊了一下就说要回去了。沈大嫂赶紧进屋把娘家寄给自己的海货给一些她带回去。
沈安宁没有推,因为大嫂家住海边,她娘家经常寄一些过来,自己不拿一点,下次给大嫂带东西过来她都不好意思收了。
沈大嫂抱着小棉袄送送他们。
“阿公,怎么不上去坐坐呢?喝口热茶再走嘛。”
“不用麻烦,你们姑嫂聊聊。”
几人又聊了几句沈安宁他们就回去了。
八卦一:“沈嫂子,你家谁啊?”
八卦二:“就是,还带那么多东西过来给你。”
“那是我小姑子还有她婆家阿爷。
她顺路送点过来的。”
八卦一:“你这小姑子真好。”
“心比心,你对她好,她才会对你好,有来有往有分寸,处起来才好。”
八卦二:“只能说你嫁到好婆家。”
沈大嫂笑笑没说话,抱着女儿就回去了。
皓崽:“妈妈,这是什么?”
曜崽:“妈妈,这个又是什么?”
“这是鱿鱼干,这是大虾。好吃的。
阿爷大厨师,这个好东西值得你下厨。”