第295章 量大的香菇，焖鹅
“嗯，反正都是干活，现在还有政策鼓励，自己干一番不香吗？”周大哥笑道。
“就是，我也是这么想，虽然有风险，但出来创，哪有不会遇到困难的！”
三人聊天，也商量着要不要一起合作。
因为之前兄弟俩商量过，不过周明泽想着自家媳妇养的鹅，得她来觉得分成问题。
“大哥，除去成本，我给你二点五分成。至于到时候大嫂养鸡要不要一起售卖，你回去和她商量商量。
就是除去你们养鸡的成本，分成我们家占一点五，但房租和人工脱毛费算在我的，如何？”
沈安宁她自己是算过的，她要是请人，卖一批给人家工钱可能都不用一成，就是处处需要她来主持。
和大哥家的一起，还是一家人，他占有分成会更上心，自己也不用时时刻刻出面。
再说了，大嫂养的鸡自己养自己售卖不也是更好吗？虽然她们家占了一点五分成，但不用他们出房租人工脱毛等费用，真的算他们赚了。
而且她家的烧鹅和酱油鹅一点都不愁卖啊！！！
三人在商量分成上都得深思，毕竟关于钱的问题都要算清楚，到时候账目都是需要公开的，即便是一家人。
还有就是有问题当天提出当天解决，一旦积累，便是触发矛盾的开始。
“大哥，你回去也和大嫂商量商量，夫妻俩通通气，是吧媳妇～”周明泽给周大哥倒上茶，挑眉的看着自家媳妇。
沈安宁脚踢了他一下，“对，大哥回去和大嫂商量，现在还不着急，不过也得尽快了，我那大鹅准备出栏了。”
“行，我是心里有数，但还是也和你们大嫂说说。”
几人喝着茶，又聊了一下其他的事。
——
下午。
老鹅一整只那么大，最后觉得还是全部焖香菇，等会给二叔公家送点过去，三叔公也送点。
三叔公三叔婆没有和二叔三叔他们一起吃住，老两口说他们还能动，自己煮吃，平时他们帮忙买点肉菜过来就行了。
二叔三叔他们也拗不过这个怪老头，只能每天过去看一下老两口。
周大哥在堂屋里睡了一小会，周明泽早就拿香菇出来泡着了。
“二叔，我妈喊我拿一些香菇过来。”周承义拎着包香菇走进来。
“行，那二叔等会喊你爸下多点，今晚管够！”
看着有一碗那么多，下吧下吧，反正媳妇和儿子们都喜欢吃吸满汤汁的香菇和腐竹，很何况一大家子人呢，他等会还得泡点腐竹！
“媳妇，你还要睡一小会不？”周明泽看着她揉着眼睛道。
“你还好意思问！”
周明泽不好意思的摸了摸自己的鼻子。
周母在灶房里处理一下生簕茨菇，等会得用来煲汤来着。
还别说，这个汤也很简单，直接把生簕茨菇洗干净切成片。拿出瓦锅把排骨洗干净放入，加入够一大家子的用水量，再把新鲜的生簕茨菇放入，盖盖子，煲！
还可以单单煲水喝，也可以用猪肝来煲。
周明泽把老鹅斩块，院子里乒乒乓乓的声音，把皓崽曜崽都给吵醒了。
小家伙们自己下床，穿着小拖鞋，揉着眼睛从屋里出来。
周阿爷坐在门口看着二孙子斩鹅块一边和他聊天。
他们一出门口，见到周阿爷的背影，已经跑上前，依赖的靠在他身上。
“咦，是爸爸诶～”皓崽惊喜的看向周明泽。
“嗯？爸爸？爸爸在哪？”靠在周阿爷背上的曜崽还没够醒眼的问道。
周阿爷听了都乐开花了，赶紧把兄弟俩给拉去洗脸。
兄弟俩洗了把脸，可算醒眼了。看着周明泽在院子里忙活，直接上前围着凑热闹。
“去去去，找你们二哥哥玩去，爸爸得和伯伯准备晚饭。”
周母知道他们在家，便道：“你们可看着这锅汤，我还得去菜园子收拾收拾。”
“娘，你忙去吧，我和阿泽在家忙就行了。”
周明泽把老鹅斩块好，再把已经泡软的香菇给切半备用。
周阿爷时不时的去灶房看看煲汤。
曜崽皓崽在家玩了一会，就被周承礼拉着出去玩了。
“承礼，你看着弟弟们，别让他们乱跑？”
“知道了二叔。”
周阿爷见汤煲好，熄了火后，也没什么他忙活，就算想帮忙，大概就是调汁，他也就后跟着崽崽他们出门，顺便看看崽。
家里少了几个调皮蛋，果然清净了很多。两人也加快速度处理食材。
周明泽又把草鱼给嘎了，起了鱼片，他们很久也没吃生鱼片了，趁今天酌两杯。
“大哥，等会你调还是让阿爷来调味。”
“阿爷来吧，难得吃一次。等会再蒸熟一点给弟妹她们吃。”
“行，那香菇焖鹅你来了，都准备好食材了！”他拎着刚切好段的腐竹放在旁边。
他等会过去帮忙喂鹅，就算爹也过去了，他也还是过去看一趟。
周母去菜地忙活没多久就回来了，摘了一些空心菜，还有苦瓜。
周大哥在院子里架起铁架，正在洗锅准备焖鹅肉，这个还是早点焖，不然等会二叔公他们都早吃饭了。
“明佑，汤好了没？”
“好了，阿爷撤火了，但还没下盐。”
“行，这个差不多吃饭前再热热时下。我摘了空心菜和苦瓜，等会炒这两个菜。”
“诶，好。”
她清洗空心菜，把苦瓜破开去馕，切片备用。又进灶房准备洗米做饭。
“明佑啊，这里有三个鸡蛋，我剥壳了，你等会放锅里焖热一下。”
周大哥有点哭笑不得接过小碗三个鸡蛋：“咋还有鸡蛋？今早忘了吃吗？”
“可不是，然后崽崽他们起来又忘记吃了！”
周大哥想，要是自家那两个皮猴，估计早就没了。
话不多说，起火！
锅热下油下葱姜蒜炒爆香，然后鹅肉下锅翻炒，煸干一些水份。
老鹅，顾名思义那肉可能有点老韧，所以这次得加水焖久一点，家里的老人崽崽吃起来不费劲。
煸了一会，又把沥干水分的香菇倒入翻炒，好家伙，这量大到差点和鹅肉一样多！！
有香菇也不能这么造啊！
周大哥又把调好的酱汁倒入翻炒，再加够水进行焖煮。
锅里咕噜咕噜的响，没多久，院子里开始弥漫着一股香味。