第65章 泥鳅钻豆腐 降龙十八掌
接过刘岚递过来的手绢，按在额头的伤口处，反复沾了几次，见不再流血了，何雨柱就把手绢折了几下，塞进口袋里，赶忙的洗手做菜，黄代表他们来的突然，小食堂没来的及准备菜，只好先凑合着掂对了几个小炒先送上去，食堂主任刘金山拎着个筐子急火火地走了进来，里面是他刚买回来的一块儿肉，两块大豆腐，还有一两斤活泥鳅。
有了这几样，好歹能做出几道像样的菜了，何雨柱赶忙叫马华去切肉，让胖子把泥鳅放水盆里，加点盐和白酒，放一边好好吐吐泥沙，取过一个砂锅来，把大豆腐放进去一块，用凉水没过豆腐，这才开始做别的菜，待别的菜都做的差不多了，就剩最后一个汤菜的时候，才把砂锅坐在火上，往里面下入活泥鳅，接着就盖上盖子，随着水温越来越高，只听砂锅里噼哩噗噜，泥鳅在里面跳个不停，食堂里众人还是头一次见到这种做法，目光都被吸引了过来，想看这菜到底是什么名堂，等到锅里安静下来，何雨柱把盖子一打开，各种调料还有葱姜蒜往里面一放，众人齐看锅里时，却只见豆腐不见泥鳅，再仔细一看，原来随着水温上升，泥鳅为了逃命，都钻进了豆腐里面躲凉快，只露出尾巴尖在外面，可惜温水煮的了青蛙，小小的泥鳅又差啥了，马华瞧见了新菜式，不由得又惊又喜，嘴里不停叨咕着，“师父，你真神啦！泥鳅钻豆腐，这是泥鳅钻豆腐，原来真有这么道菜啊！”
饭桌上，刚上来四个菜的时候，聂书记就简单的说了几句，早过了饭时，生怕客人们饿着，赶忙让众人动筷，杨厂长又客气了几句，说让大伙看了笑话，以后肯定会严加管教云云，黄代表在一行人里头级别最高，这点哪里不懂，也跟着客气了几句，先感谢厂方的热情接待，接着又说刚才那都是小事，哪里都有，并不稀奇。
聂书记见桌上还有空位，就叫人去把许大茂叫来，见杨厂长投来询问的眼神，就笑着解释：
“今天黄代表一行来咱们厂指导工作，又忙到了这个点儿，咱们可不能怠慢了，一定要把他们陪好，那个许大茂啊，是能说会道，特别的风趣，让他过来凑个热闹，活跃一下气氛，再陪着客人们好好喝几杯，反正今天厂里不放电影！”
杨厂长听了，虽然心里对许大茂印象不怎么样，可那天的事都过去好一阵子了，对人家的怨气也少了很多，加上是书记亲自提议，也不好反驳，就点了点头。
菜还没上齐呢，许大茂就匆忙赶了过来，刚一进门，就满脸堆笑，嘴巴差点咧到了后脑勺，是点头又哈腰，
“聂书记好，杨厂长好，李副厂长好~~~
这几位贵客看着面生，您好，您好，哎，您坐着，您坐着，我站着就行，哎呦，原来是部里的领导过来指示工作，辛苦辛苦~~~”
跟桌上众人一一打过招呼，许大茂见黄代表身边有个空位，客气了两句，这才坐下。
刘岚端着个砂锅走了进来，把砂锅往桌子中间一放，嘴里报着菜名：泥鳅钻豆腐好了，菜上齐啦！
那个时代物资紧张，大豆腐都是好东西了，可以空口直接吃，那泥鳅可不是一般人家能享受的了的，那时就说白送，都未必有人乐意要，泥鳅过油炸了下酒，那自然十分的美味，红烧酱焖炖汤也都不错，只可惜，这东西一般人不会处理，先得养一阵吐净肚里的泥沙，还得把身上的黏液处理干净，要是不会做，那做出来就是一股子鱼腥味，油炸更是别想了，普通人家的食用油都是限量定量供应，做菜都且得省着用呢，而且炸过鱼的油有一股子鱼腥味，根本去不掉，用这个油再做别的菜也特别难吃，那油就算糟践了。现在好多年轻人一听过去闹饥荒就纳闷，守着河，怎么不去捞鱼啄虾啊？根源就在这儿呢，不是没有鱼虾，而是条件不允许，能有油就不能缺粮了。
大伙见了这道菜，都十分的新鲜，聂书记就让大家动筷，见大家都谦让着，就让黄代表先尝尝，黄代表尝了一口，果然不错，滋味鲜美，汤汁醇香，夸了两声，就让大伙也试试，众人这才放开，尝了之后都忍不住叫好。
那晚许大茂听了何雨柱的话，深以为然，从那天开始，有事就去找聂书记汇报工作，没事就帮着人家跑前跑后，无论是派送文件，还是端茶倒水，做的无不尽心尽力，这男人一旦要是有了奔头，那女人都得先放一边了，就是到休息日，那也顾不上找秦京茹了，起早贪黑地陪着聂书记爬山钓鱼下象棋，不知道的，还以为他是书记的私儿子呢，俩人透着这份亲近，这么一顿降龙十八掌拍下来，给聂书记拍的是舒舒服服心花怒放，尤其是那天，等他把在鬼市费了牛劲，好不容易才踅摸来的一整套象牙象棋往人家案头一放，他就知道，自己年底以工转干这事，基本是有谱了！说到底，还得是感谢人家傻柱子啊，既然人家都能冰释前嫌，给自己指了条明路，那自己也不能再像过去那样了，得学着投桃报李，帮人家说几句好话，赶忙就夸了起来：
“黄代表，今天您算来着了，我们厂三食堂啊，这里头的厨师可不一般，今儿做这菜的这位，那可是正根的厨师世家，师父是泰丰楼的名厨，得了人家的真传，就说他那份厨艺，在咱们四九城那是数的着，勤行里也有他那么一号，兹要是一提起他的名头，那谁都得竖大拇指啊！就说他会的菜式，那可就多了，什么煎炒烹炸，卤煮蛤蟆，海参对虾，全都难不住他，就说今天这道泥鳅钻豆腐吧，那可是他经过改良~~~
什么，您问我这人叫什么，哎呦喂，我怎么把这茬给忘了啊，我们厂的这位大厨啊，他大名叫做何雨柱，我们都管他叫~~~”
“傻柱！？”
黄代表脱口而出，众人听了都乐了，许大茂倒是有些惊讶，瞧这意思，人家好像认识？
杨厂长赶忙笑着问黄代表，你们认识？黄代表笑着点了点头，杨厂长赶忙让刘岚去叫何副主任过来，官场待了那么久，要是这点都不懂，那也别混了，等人一进来，没等何雨柱开口，黄代表就连连招手，示意他过来挨着自己坐。
可椅子已经被许大茂坐了，现在又没有别的空位子，许大茂虽然不舍得这个露脸的机会，却也知道轻重，再说傻柱要是真的跟人家关系特别，将来也不愁~~~是吧，赶忙站起身来：
“柱哥，快来，您过来坐我这，陪黄代表好好聊会儿！”
抬头瞅了一眼杨厂长，见人家面色如常，不置可否，再偷眼一瞧聂书记，倒是对他投来了赞许的目光，只是稍稍侧了下头，许大茂虽然有些惋惜，面上却也不含糊，
“黄代表，你们先聊着，我刚想起来，我那边有盘电影胶带还没收好呢，我这就~~~~”
见他这么点头知趣，黄代表也是面上的人，怎好让人家走，直接来了个喧宾夺主，
“再忙也不忙这么一会儿，挤人不挤嘴，人多吃饭热闹，我还想听你给我说说这泥鳅钻豆腐的来历呢，快坐下一起吃！”
李副厂长赶忙招呼刘岚，给许大茂加个凳子，再添副碗筷，众人又挪动一下，给腾出些位置，许大茂能重新入局，简直是意外之喜，赶忙挨着何雨柱坐下了。
嗅见一丝清香，应该是化妆品的味道，李副厂长见刘岚转身出去，心里不由得就是一动，最近光顾着忙活秦淮茹了，倒是冷落了这位，没想到傻柱竟然还有这么一手，能跟这样的人物搭上，倒小看了他，不过这些都等以后再说吧，眼前的事儿是把处罚决定敲定了，那两个食堂主任虽说人品不咋地，好在听话懂事，年节也少不了孝敬，今天当着外人的面儿，也不好说话，要不然就等待会儿客人走了~~~