第四十二章制作‘无骨柠檬鸡爪’
第二天太阳依旧升起。
张峰今天要去现代社会售卖猪蹄和鸡爪。这已经不是他第一次做这样的事情了，上次他就从镇上购买了整整一百斤鸡爪。
在这个年代里，人们对于鸡爪、鸡心这类食物的接受程度相对较低。然而，张峰却敏锐地洞察到了其中的商机。
于是，在上一次前往镇上的时候，他毫不犹豫地一口气买下了一百五十斤鸡爪。那位老板一开始还以为张峰是在开玩笑，反复询问了四五遍，才终于确信张峰并不是在戏弄他。
面对老板疑惑的目光，张峰心中暗自得意。他深知自己的决策是正确的，因为他坚信这些看似不起眼的鸡爪，将会给他带来意想不到的收益。
而这一次，他带着满满的信心和期待，准备再次踏上贩卖鸡爪的征程。
清晨，太阳还没露脸，张峰就早早地起床了。他吃力地将那重达一百五十斤的鸡爪倒入一个大盆中，然后端着盆子来到了水井旁准备打水清洗这些鸡爪。
张峰弯下腰，用手轻轻地搅动井水，让水变得清澈起来。接着，他小心翼翼地将鸡爪一只一只地放入水中，仔细地清洗着每一个角落。他认真地剪去鸡爪上的指甲，确保鸡爪干净卫生。
完成这些繁琐的工作后，张峰把鸡爪分成两份，分别倒入两口大锅里。随后，他往锅里加入适量的料酒和盐巴，搅拌均匀后盖上锅盖。
开始炖煮这批鸡爪。时间一分一秒过去，大约过了十分钟左右，锅里散发出阵阵诱人的香气。张峰知道，鸡爪已经煮熟了。
张峰将这些鸡爪从盆里捞出，小心翼翼地放入凉水中浸泡着，让它们充分享受水的清凉。
接着，他又将大猪蹄和小猪蹄一同放入锅中，准备烹饪一顿丰盛的美味佳肴。这些食材散发着诱人的香气，仿佛在诉说着即将到来的美食盛宴。
张峰心中充满期待，他想象着这些鸡爪和猪蹄在经过精心烹制后，将会变得多么香脆可口、鲜嫩多汁。他不禁垂涎欲滴，迫不及待地想要品尝这道美味。
没过多久，他便再次进入空间拿出柠檬和七彩辣椒放在桌上备用。之后，他就坐在桌前，拿起剪刀将鸡爪里面的骨头先剪断，再小心翼翼地把它们从鸡爪子里掏出来。
就在这时，江曼午觉睡醒了，她看到张峰正在处理鸡爪，刚要起身端起椅子过去给他帮忙弄。
“不行！这个很危险的，有时候断骨头会把你的手割破的。等下你还是出去和婶子聊天吧！”张峰连忙阻止道。
他可不想让江曼受伤，而且处理这些鸡爪也不需要太多人帮忙。听到张峰这么说，江曼只好放弃了帮忙的想法，转身走出屋子去找婶子聊天了。
没过多久，张峰便将这些鸡爪处理妥当。
他轻轻伸手探入空间之中，拿出了上次前往超市时特意选购的用于凉拌无骨鸡爪的各种佐料。
接着，他小心翼翼地将柠檬中的籽一一剔除干净，仿佛在雕琢一件珍贵的艺术品一般。随后，他又适量加入了一些生姜和大蒜等调味料，并将它们均匀地搅拌在一起。
一时间，空气中弥漫着浓郁而诱人的香气，让人垂涎欲滴。醋。
张峰又往锅里加了几片柠檬片，然后把猪蹄捞出来放进空间盆里备用。接着，他又处理起猪大肠和大骨头来，手法娴熟地将它们清洗干净。
最后，他把头肉也仔细地清理好，分别放入两口大锅里煮熟。之后，张峰倒入了特制的卤汁，让这些食材充分吸收卤汁的香味。做完这些，他才开始认真地清洗猪大肠。
猪大肠都说好吃可是清理不干净做出来的也不好吃，张峰有自己的办法能清理干净‘
等猪头肉弄好了张峰把水井里面的塑料桶的鸡爪弄出来盛了一碗给媳妇尝，很快江曼尝了一口开口道你这个味道真好吃，酸酸辣辣的还不用脱骨，’
好不好吃其实并不重要，重要的是这份心意。张峰心里一直记着半个月前那些热心肠的村民们帮他种植辣椒、打理养鸡场的事情。虽然这些都是集体劳动，但张峰还是想尽一份力去回报大家。于是，他精心准备了十几盒鸡爪子，每一盒都装满了美味的无骨鸡爪。
当张峰来到吴婶子家时，他满心欢喜地将这些鸡爪子递给了吴婶子，并满怀期待地说：“吴婶子，这是我新研制的无骨鸡爪，您尝尝看，给我点意见怎么样？
”吴婶子微笑着接过盒子，毫不犹豫地拿起一只鸡爪放入口中咀嚼起来。片刻之后，她满意地点点头，夸赞道：“嗯，真不错！这味道可真是鲜美可口啊！”
听到吴婶子的好评，张峰心中一阵喜悦涌上心头。
他知道，自己的努力没有白费。这些无骨鸡爪不仅代表着他对村民们的感激之情，更是他用心烹饪的成果。
而吴婶子的认可也让他对未来充满了信心，相信自己能够创造出更多美味佳肴来回报大家的支持与厚爱。
张峰继续给其他人家送无骨鸡爪，然后同样是好评这时候张婶子开口道你这个鸡爪怎么没有骨头张峰到这个鸡爪子是我给剔骨头了。
张峰回到了家里看着锅里的猪头肉它把猪头肉撕碎然后把骨头的肉给江曼吃，媳妇你尝一尝好吃不，江曼开口道好吃张峰你把我都养胖了，胖了还不好难道还要瘦子那要是这样别人要会说我的。
江曼吃得满嘴流油，她一边咀嚼着嘴里的美味佳肴，一边开口夸赞道：“老公，你这手艺真是太好啦！”她满意地舔了舔嘴唇，继续说道：“嗯，真的很好吃呢！”
到了晚上，张峰准备做饭。他先将瘦肉切成细细的丝状，然后转头对江曼说：“老婆，我们今晚就吃个肉丝面条吧，怎么样？”接着，他又自言自语地计划着要把猪大肠爆炒一下，再拿出螃蟹来红烧。
江曼听了，满心欢喜地点头表示赞同：“好啊，我最近总是吃猪头肉和猪蹄都吃腻了。”这时，张峰哈哈一笑，说道：“原来如此啊，我还以为你喜欢吃这些呢。”他有些不好意思地挠了挠头，继续解释道：“我看你一直吃得津津有味，还以为你特别爱吃呢。”
江曼也笑着回答道：“就算再爱吃的东西，也不能天天吃呀。总得换换口味嘛！”她轻轻拍了拍张峰的肩膀，表示理解和支持。两人相视一笑，满是甜蜜与温馨。