第17章 熬猪油
几人说话间，锅中的水已经开始热了，不断的冒着热气。
陆茯苓见时候差不多，赶紧用瓜瓢舀了出来，水有些烫，她又掺了一些冷水进去，待水温合适后，她这才开始和面。
计算着家里人的食量，她今日就想让大家能真正吃到饱。
面和了一大盆，然后放在旁边，最后找了一个盖子盖上。
她揉面的功夫，陆老太已经帮她洗干净了猪板油。
家里的装猪油的瓦罐早已经见底，里面已经没有一丁点油星子，她让朵儿用热水洗干净，这才开始准备熬猪油。
这熬猪油她并不陌生，以前为了健康，这些吃食都是她自己亲手做的。
她先将这一大块猪板油切成小丁，然后全部放进锅中，紧接着，又往锅中加入适量清水。
陆老太在旁边看着，有些欲言又止，最后还是忍不住开口道：
“茯苓，熬猪油你怎么还往锅里添水呢？这样不成啊。”
陆茯苓打算用水熬法熬猪油，这样熬出来的猪油白白的，很香。
她也没解释，只简单说了一句，自己心里有数，陆老太见状，只能转身从厨房离开，她怕自己等会儿看到不好的结果，会承受不住。
俩孩子自从她开始下猪板油，就没离开过厨房，眼巴巴的守在灶台边上，忍不住咽着口水。
刚开始下锅的猪板油并没有什么味道，真是不知道他们脑子里在想什么，竟然也能满眼放光。
随着时间一分一秒的过去，锅里的水逐渐被烧干，猪肉开始发出滋滋的声音。
陆茯苓赶紧让俩孩子从锅边离开，等会儿油出来，怕溅到他们身上，这可不是开玩笑的。
没过多时，锅里开始传出一阵阵浓烈的香味，那种猪肉特有的肉香简直无孔不入，钻进每一个人的鼻子里。
俩孩子在厨房里不断吸溜着鼻子，脚都挪不动，别说是他们，就是陆茯苓此刻都有些把持不住，真想直接从油锅里抓块肉出来吃。
好在她还有些理智，福宝吸了吸嘴角的口水，一脸期望的望着她：
“小姑，好香啊，等会儿我能吃一块油渣吗？”
朵儿也睁着大眼睛，期待的看着她。
“能，当然能，不过你们还要站的远些，这油等会儿万一溅起来，会烫伤的。”
陆茯苓看的好笑，小心用铲子往锅里搅拌了几下。
“等油渣出锅，再放些盐，这样最是好吃。”
俩孩子听得口水都快流出来，只一个劲儿的点头。
过了片刻，锅中的油渣开始变色，从一开始的白色变得黄灿灿的，等它开始收缩变小后，就算是炼成了。
“福宝，不用烧火了。”
她一边说着，一边将锅中的油渣捞出，这些油渣还不是很干，她打算等会儿用来包包子，太干就不好吃。
其实是她想吃肉了，想多点油荤祭五脏庙。
俩小孩儿此时已经又忍不住围拢过去，眼巴巴的望着她。
“得，两个小馋猫。”
她想说等放凉一些再吃，免得烫到，可话到嘴边又不忍心说出口。
“罢了，你们慢慢吃，小心烫，这油渣有油气，少吃一些，免得等会儿肚子疼。”
肚子长时间吃素，猛然间吃到油荤，要是不控制量，恐会不舒服。
她拿出一个缺了口的小碗，捞出一铲子油渣放进去，然后递给俩孩子。
陆福宝连连点头，只是眼睛却死死盯着那碗，也顾不得拿筷子，伸手就去抓。
“嘶~好烫！”
他的一张小脸猛然皱了起来，油渣刚从锅里捞出，此时的温度很高，他两个指头被烫的通红。
陆茯苓无奈，只能舀出一瓢凉水：
“把手放里面吧，不是让你等会儿再吃吗。”
福宝嘿嘿一笑，有些不好意思的挠挠脑袋，“小姑，没事，不疼的。”
至多过去两分钟，俩孩子又开始忍不住了，这次，福宝拿来了一双筷子，他小心翼翼的夹起一块油渣。
就在陆茯苓以为他要往自己口里送时，他却将筷子递了过来。
“小姑，你先吃。”
陆茯苓摆摆手，笑道：
“锅里还有呢，你们吃吧，小心别烫着嘴。”
兄妹二人这才欢呼一声，夹起油渣就往嘴里送，油渣入口，简直就是嘎嘣脆，两人吃的眉眼弯弯，好不美妙。
陆茯苓看着两人这小样儿，忍不住笑出声来，她将锅中油渣全部捞出，然后从盐罐子里抓出一小撮盐，均匀地撒在油渣上面，用铲子拌匀。
油渣捞干净后，锅中的猪油全部舀出来，装进油罐子里。
陆家一般不会专门买板油回家熬猪油，都是逢年过节割两斤肥肉回家，将油熬出来后，肉还能添一道菜，这样熬出的油很少，所以家里的油罐子即便很小，却从未装满过。
陆茯苓这次不仅将油罐子装满，并且锅中还剩下不少，她只能再拿出一个空碗，然后将剩下的油装进去。
做完这些，她将刚才舀出的油渣分出一小碗，然后径直送去了陆老太的房间。
“娘，您尝尝。”
陆老太心中熨帖，都说要生儿子才能有人养老送终，可她偏生喜欢女儿，儿子长大就有了媳妇儿，哪有这么贴心对老娘，还是女儿会心疼人啊。
“你这孩子，这都给我端来作甚，留着以后炒菜的时候吃吧。”
陆老太想说，炒菜的时候放上几颗油渣，那味道都要好上许多。
“娘，厨房里还有，都留着呢，你就尝个鲜。”
她是真心想要对陆老太好，这个娘对她是没的说，虽然她只是心疼自己的女儿，可她如今已经占据了这个身体，陆家人对原身的好，全都让她享受了，无论如何，她也是要回报的。
陆老太拉着她说了一会儿体己话，她心里惦记着那些野核桃，好不容易逮着机会，便从上房出来。
院子中央正放着两个大箩筐，里面装着满满当当的野核桃，这些都是陆老爷子带着人忙活一大早上背回来的。
她找了一把椅子坐下，然后拿出小锤子，开始剥壳。
俩孩子听见外面的声响，放下碗筷，纷纷出来帮她一起干活。
陆老太在房间缝衣裳，嘴里嚼着喷香的油渣子，听着院里的动静，感觉日子也不那么苦了。