第4章 再来一碗
苏晨拿起酱油就往碗里面倒,不需要称重,也不需要用勺子这些工具来进行辅助控制用量。
看上去就是完全随意,全凭手感!
刘洪福和王大凡都是看得紧皱眉头,这种放调料实在太过随意了,无法将变量控制好。
很多餐馆可能你第一次去吃味道很不错,但是下一次再去味道就变了,而且差距还是挺明显的,这就是因为没有将整个流程标准化。
作为一个厨师,王大凡明白菜品稳定的重要性,每天的烧烤腌制用料都已经计算好了数量。
他卖了几十年的烧烤,也不敢这样随手来放东西。
“小苏这样做菜是不行的,菜品的不稳定完全会让一个招牌都毁了!”
王大凡心中自语,不过他本来也没有对苏晨的厨艺抱有太大的期望。
刘洪福紧皱眉头,不知道对方到底在搞什么。
先前看着那种娴熟的操作,他已经猜测对方是一个顶级大厨,起码在煮面这方面是这样的。
可现在,对方竟然随意去添加调料,完全又不像一个大厨该有的素质,就算是街边卖食品的,基本也会记一下每样调料放几勺。
“这小子的气场以及做菜的自信,实在太唬人了!搞得我差点就以为这是哪里来的大厨!”
刘洪福也算是一个小老板,见过一些大人物,比起一般人,眼力要好上不少。
可是今天竟然眼拙了!
“以后还是要想明白,看人不能光看气质。”
刘洪福在心中告诫自己,也就对于苏晨不感兴趣了,走回自己的桌子等待烧烤。
“那个面条,连点肉都没有,吃不成吃不成,还是烤牛肉香!”
刘老板身体偏胖,也能大致猜出饮食习惯,每顿饭都要有几个荤菜,这才舒服。
一碗光面他自然不感兴趣,只不过是没事干,随便看看。
王大凡也在那少年旁边看着,他也就没打扰。
苏晨的阳春面制作完毕,端到旁边的桌子上。
“王叔,尝尝!”
这碗面制作的目的还有一个,那就是彻底把系统搞明白。
“看上去还不错,汤底不是太深,闻起来却很香浓。”
王大凡点评一句,拿起筷子就开动。
一筷子面进入嘴中,少许汤汁随着一起进入,王大凡眼睛瞬间明亮!
“这也太好吃了吧?这样普通的食材竟然能够制作出这么好吃的面条?”
“面条软硬适中,煮的时间真是恰到好处,入口丝滑!”
“这味道也是绝了,连味精鸡精都没加,能有这种风味?”
王大凡心中震惊万分,嘴上却是没工夫来说话,一口面条接一口。
碗筷的碰撞声,汤汁从空中掉落的滴答声,以及面条入口的声音加在一起。
这样的吃法非常不雅观,但同时也会让人从心中想到两个字。
真香!
王大凡吃面的声音比较大,立马就把周围的视线吸引了过来。
“额,好像声音大了点,可是这个该死的面条也太好吃了啊!算了,本来我就一个糙汉子,赶紧吃面才是正事!”
王芳芳看着自家老公饿死鬼投胎的模样,心中更是诧异,一起生活了那么久,从来没见过这种情况。
“今天午饭没吃饱?怎么会这么饿?一碗清汤面都能吃得跟什么满汉全席一样!”
“这也没超过往常的晚饭时间啊?”王芳芳看了看时间,心中充满了疑惑。
刘洪福同样想不明白:“老王平时也不这样,今天怎么这么饿?而且这还只是一碗光面,能好吃吗?”
想了一会儿,他总算是想到了一个可能性。
“老王不会是烧烤吃多了,想吃点清淡的?怪不得一碗清汤面都吃得那么香。”
刘老板心中不断暗示自己:“没肉的面条能吃吗?根本比不了我的这些烤肉串!”
尽管一直告诉自己事实,可还是控制不住自己的眼睛看向王大凡那边。
店上还有一些食客,同样不时都会把目光投向那个方向,就连手机上的抖音短视频都不能吸引他们!
一直盯着人看,很不礼貌,特别还是盯着看人家吃饭。
大家都只敢偷偷观察,这一幕显得更加滑稽。
苏晨对于自己的厨艺非常自信,一碗阳春面根本不输烧烤摊这些大鱼大肉!
而食客们的反应同样是非常正常。
想到这,脑海中突然冒出一个想法:“我的系统需要美味点,自然需要更多的顾客,那么进行一下宣传好像挺不错。”
苏晨看向自己的系统,发现竟然没有任何变化。
“这碗面条是我亲手制作,看王叔这个样子,应该是喜欢吃的,可是却没有美味点进账,还是说要顾客亲口说出好评?”
王大凡没有用勺子,抬起碗来直接喝汤,汤汁入口,心中更加对这碗面赞不绝口。
“一嘴面,一口汤,简直绝了!咸淡合适,浓香却不会让人感到腻!”
“本以为面条已经是巅峰,没想到汤底更牛!”
“咕嘟,咕嘟。”
王大凡大口喝汤,直接看傻了所有人!
“谁吃煮品喝那么多汤啊!”刘洪福吃过不少山珍海味,可也不会去喝太多汤,更别说只是一些煮品。
众人的想法都差不多,一个是为了养生,汤其实并没有多么营养,特别是外面卖的煮品,你根本不知道里面加了多少调味品!
二是汤也真的没有那么好喝,吃几勺也就差不多了。
王芳芳用诧异的眼神看向自家老公,她都要怀疑,王大凡是不是被什么事情刺激到了。
“平时就算用老母鸡炖汤,也没见他这样喝啊!喝汤比喝水还厉害,离谱了!”
“有一种可能,这是小苏煮的面,所以他才这样做?可也不用做到这种程度吧?”
王芳芳已经看到了在空中翻过来的碗,竟然已经没有一滴液体能从中流出来!
“碰!”
空碗放置在桌子上的声音惊醒了在场之人,一个个都看向了那个碗,其中真的空空如也!
刘洪福揉了揉自己的眼睛,完全不敢相信:“他真的把那么大碗汤喝光了?”
王大凡长舒一口气,舔了舔嘴唇,还有种意犹未尽的感觉。
“小苏,给我再来一碗!”