第三十八章 色如羊脂酥软玉
如果说王铁军是一个纯粹的人，这话没错。
在追求厨艺的路上，他就是一个纯粹的人，他之所以能够成为大厨，不是在于他的天分有多高，人又多灵性，而是在于他肯下定决心去学。勤能补拙，在哪一个领域都实用。连郭靖那种傻小子，都能学会降龙十八掌。也就是这样的人吧！
但是你据此说王铁军是一个好人，那就有失偏颇了。
他算不算得上好人姑且不说，起码他是一个能够钻营的人。不只是钻营厨艺，还能够钻营生意。
至今为止，他的酒楼生意还不错。
这就是他钻营的结果。通过疏通关系，拿到各单位的接待，就能看出这人并不是现在看到的那么追求厨艺的纯粹。
所以说王铁军不是个纯粹的人，也没有错。
人本来就是矛盾体。王铁军就是这样的矛盾体。
荣羽觉得他就像是历史上的易牙。易牙厨艺很高，又是第一个开私厨的人，被厨师尊为祖师。但如果据此认为易牙是个很纯粹的好人，那就错的离谱了。
就是这样一个人，烹子为汤，阿谀桓公，祸乱齐国，饿死国君，导致春秋霸主齐国衰落。
王铁军比不上易牙的成就，只不过有相同的性格而已。
“你如果去我的店里做掌厨，我给你开一个月5万。”
王铁军说这话的时候，很真诚，看得出来这句话不是虚言，是真心想给荣羽开五万一个月的薪水，而且不会克扣。
这种人最大的好处就是对强于自己的人，从来不敢说大话。
但是荣羽很清楚，王铁军的酒楼如果有了自己之后，会有什么样的改变。肯定会承接高端的酒席。高端酒席能够带来高端的人脉，足够支撑他有新的野望产生。
人就是这样，一旦到达了某种目标之后，就想着后面的做大做强。
但是做大做强需要足够的野心，更需要足够的人脉，但是最最重要的是，需要有足够的智慧来支撑起你的野望。
荣羽并不认为王铁军有足够的智慧来支撑他的野望。
从王铁军从利用社区的关系来拉客就知道他做不大，也做不强。能够守着这个酒楼不倒闭就已经是中人之姿了。
龙凤之姿的人不是没有，但是绝对不是他这么短视的人。
利用关系拉生意这本身没有错，但是如果带上了官方的身份，那就是他的错了。这种掰扯不清的关系也很容易让他成为败落的导火索。
说白了，这就是短视，短视到只看到眼前的利益。
“一个多月之后，我准备关了面馆！”
荣羽笑了笑。
“我做了个私厨，在城郊结合的地方。”
王铁军就“哦——”的一声，点头。
“你这样的大才，确实不应该只做面的。”
“我不是什么大才，做菜嘛，喜欢就好。”荣羽不愿意多说，就继续做下来刷手机，也不催促王铁军。
“我还有个问题！”
王铁军看着荣羽，很是期待。
“唉，问吧，一次性问完！”荣羽叹口气。
“您今年也才二十多岁，为什么厨艺会有这样的水准，我也吃过国宴大师的菜，并不见得就比你好。而一般做国宴的大师，至少都是从业20年以上的。”
“以年龄论成就，本身就落了下乘！”荣羽放下手机，看着王铁军笑，“做菜也是一样，做人也是一样。十二岁的甘罗都可以做宰相，我二十七岁如何不能做厨师？”
王铁军沉默了。
“做菜其实做的是一种心境。每天在饭馆里炒菜做菜，无一刻之闲的人可为厨师。在后厨指点江山，调度搭配的可为大厨。静心钻研，勤于思考，做前人之未做，想前人之未想的，可为大师。你问问你自己，在哪一品？”
王铁军没有出一言以复。
枯坐了很久。
荣羽不管他，就走出去，在外面和其他开店的人去闲聊。
总得给人独立思考的时间吧。
荣羽说的这些东西其实并不新鲜，估计王铁军以前也可能听人说过，但是只因为说出来的人不如他，甚至是隔着行业的差别，所以就不会认真的去听去想。
但是今天这话是荣羽说的，他不如荣羽，所以觉得荣羽说的话，甚有道理，触动很大，于是就沉下心来，反思自己。
这不过是人之常情，特别是一些小有成就的人来说，自视甚高，其实人这一辈子必须要经历的一个阶段而已。
荣羽上辈子经历过这种阶段，所以这辈子就不需要再重复经历这个阶段了。
但是王铁军没有经历过，所以他今天就在经历。
男人在一起的时候，聊的东西五花八门。
从国际大势聊到了钓鱼养生，还聊到了张三隔壁的寡妇，至于那个洗脚城的妹子有什么特点啊，说话好不好听啊，手法好不好啊之类的，都司空见惯。
最后聊到了彩票上面，说哪个社区的卖菜的，买了两块钱，中了几百万的。大多是以讹传讹了。起码在荣羽的这个社区，中几百万的，连传说都没有。
不过聊着聊着，一些人就朝着荣羽的身后看过去了。
王铁军在社区也算是有头有有脸了。毕竟开那么大一座酒楼，怎么都是大老板，大多数人在他面前都不愿意多说什么话。
这是距离感，并不是人们不愿意和有钱人说话。有钱人如果没有架子，每天和你插诨打科，你照样也混得熟。但是如果有钱人一副生人勿近，在普通人前惜字如金，就会造成一种隔阂感。
按照这里人的说法就是，不就是有两个钱嘛？老子又不欠你的，摆什么臭脸，越摆脸色，老子越不愿意搭理你。
民可畏官，却不惧富。
荣羽感觉到众人的目光，就转头朝后一看，看到了站得远远的王铁军。于是就站起来，远远的朝着王铁军看过去。
也不走过去，王铁军就远远的对着荣羽抱了抱拳，点点头，转身就走了。
“这狗日的，仗着关系，硬是在这一片搞得风生水起啊！”
一个开杂货店的四五十岁的膀中年男人有些酸的说了一句。这男人将汗衫下摆卷起来，一直卷到胸口，将大肚皮和两坨大渣渣都露出来了。
看着这身肥膘都感觉到热。
“有本事你也拉关系啊。”旁边的买烟酒的就忍不住鄙视，“你就是有这个本事拉关系，但也没他大厨的本事。上次去他那里吃了一次，还看得起我啊，亲自炒了个芹菜香干，味道还真不错，就是太贵了，宰了一次，就不想再去了。”
“你又不是没钱！”开杂货店的老板说话的时候，转身瞅那烟酒店老板，身上的肥肉都抖了几下。
“要我说，我还是喜欢吃荣老板的牛肉面！”一个退休的老头，穿着背心，提着茶壶，手里还捏着一把折扇，一边摇一边说。
荣羽笑了笑，摆了下手：“别吹我啊，回去了。”
回到店里，锁门走人。
晚上的时候，荣羽和钱多多视频。
这姑娘明显比昨天的情绪要好很多了。她这次话很少，因为对面只有荣羽一个人，她就安安静静的趴在床上，脸依旧怼在镜头上，显得脸很大。两只手交叠着拖着下巴，两条腿折叠起来，一前一后，不紧不慢的晃动。
“今天我要做的是一道鳜鱼。”
荣羽看着钱多多笑。
“做鳜鱼是有讲究的，我也是拾人牙慧，算不得自己的创新作品。”
荣羽慢慢的处理着买到的鳜鱼，一边给钱多多解释。
“鳜鱼的鳜与归是谐音的。所以鳜鱼就是盼人归的意思。”荣羽的声音不紧不慢，“明朝内阁首辅李东阳就写过诗‘泮池雨过新水长，江南鳜鱼大如掌……远行珍重寄双鱼，鱼中定有长相忆’这里的双鱼就是鳜鱼，盼望远行之人，早日归来。”
钱多多看的眼珠子都没有转动一下，似乎就已经定格了一样。
“你知道鳜鱼最有名的吃法是什么？”荣羽不管她，自顾自的边做边说，甚至都没有闲暇看一眼钱多多。
“徽州的臭鳜鱼是最有名的，曾被誉为‘天上龙肉’，这当然是夸张了。不过也有两百多年的历史了，据说还是一位王姓衙役。押韵新鲜的鳜鱼给知府大人，虽知道中途鳜鱼死了，发臭，于是就用盐腌制了，做成红烧风味鳜鱼。知府大人吃了之后，大家赞赏，于是就成了徽州的一道传统美食了。”
“呃，臭了也能吃啊？”钱多多到底忍不住了。
“哈哈，这不过是传说而已，我之前就说过啊。美食的那些传说和历史，有一半是真的就不错了。真正的臭鳜鱼并不是放臭的，而是通过特别的腌制而产生的发酵的味道。”
“就像是豆腐乳一样！”
钱多多还是聪明的，举一反三！
“对啊，所以美食的那些传说，有时候听听就行了，但是如果有诗文流传下来，那就可以考据是不是真有其事。”
“我知道了！”钱多多点点头，“你今天要做臭鳜鱼吗？”
“不，我要做的是鳜鱼汤！”
荣羽看着钱多多笑：“色如羊脂酥软玉，浓鲜饭细入喉滑。这两句诗说的就是鳜鱼汤熬制好的时候，汤色羊脂白玉一般，带着浓香，泡饭吃味道更是饱满，入口的时候，几乎就是滑落下去，鲜嫩的很。”
“唉，和你这种文化人说话，我都不止一次的感觉自己是文盲了。”钱多多愁眉苦脸的，还带着愁绪了，“这首诗是谁写的啊，光看第一句，还以为写女人没有穿衣服的那种，啊呸！”
“苏东坡的哥哥！”
“啊，那不是字由吗？苏辙，我看他的《水调歌头》里的小序中提到过的。”说到这个初中生都懂的知识点，钱多多就兴奋了，好不容易有个自己明白的。
“哈哈……”荣羽大笑，然后叹气，“子由不是弟弟吗？”
“啊？”钱多多又丧气了，张大嘴巴，朝着镜头咬一口，暴戾得很。
“我瞎编的，苏东坡哥哥四五岁就死了，哪里能写这种美食的诗句？”荣羽逗钱多多，有趣极了！