第31章吃海螃蟹

    全家人只有你爷爷认识海螃蟹，姑姑问爷爷：您认识就一定吃过，好吃吗？

    你爷爷说：是呀，不过是的年轻时的事了。活螃蟹是青色的，现在变红了是熟了的样子。

    你妈听到你爷爷说吃过，也没再说话。

    你爷爷说：老闺女，你去合作社打点醋，老大，你去包一头蒜，老二，你去洗块姜切碎，然后，把你大哥包好的蒜也都切碎放一个大碗里。

    等你爷爷分配完，你姑和你爸，你二叔就马上行动起来。

    你爷爷又说：老伴，让老三生火，锅里放水在大锅里再放个篦子，等开锅了，把螃蟹和饽饽放锅了再腾一下。

    你妈看大家都干活，就说：爸，我干点什么。

    你爷爷笑着说：大儿媳妇，你那么远上班回来，很辛苦，你去自己屋休息会，饭好了叫你。

    我追问奶奶：那我呢。

    奶奶笑出声，说：你呀，好像还在你妈肚子里呢。我听完，也笑了。

    很快，姑姑买回了醋，你爷让你姑把醋倒在放姜末和蒜末的大碗里。

    锅里的饽饽和螃蟹也热好了。你爷让你姑去叫你妈和二婶吃饭。

    你二婶住在另外一处院子，所以等了10分钟才来。你妈从自己屋里出来时，手里拿了瓶白酒，放在爷爷桌前，说：爸，这是我回来的路上买的，吃螃蟹再喝上两口才好呢，螃蟹本是大凉，白酒暖胃去寒，可是绝配。这个时候的海货最肥，有句话叫：借钱吃海货，不算不会过。爷爷满意的笑了。

    全家人都到齐了，奶奶才把螃蟹端上了桌，你姑端出饽饽，拿出碗筷，一人眼前放了一套。

    大家都等爷爷先吃，爷爷给每个人都放了一个螃蟹，正正好好，一个不多，一个不少。

    全家只有你爷和你妈吃过，其它人都没见过，就更别提吃了。

    你爷爷说：让你大嫂先吃，你们边学边吃，慢慢吃，挺贵的，不许浪费。

    你妈开始做演示，先把螃蟹的盖打开，拔下一个螃蟹的大爪，然后，把大爪上的小爪去掉后当工具，把螃蟹的蟹黄放到碗里，蟹盖上也有黄子，你妈边摘边说：蟹盖上有个蟹胃是不能吃的，要去掉，其它都可以吃，又拿出蟹肉说：这两边是蟹腮，也不能吃，其它的，除了皮都可以吃了。

    其实，吃螃蟹就是吃个过程，慢慢摘，等摘好了，再倒些姜蒜醋汁就可以了。也可以一边摘一边吃，就是要沾点醋汁，这个汁是有去寒暖胃的功效。就像吃饺子沾醋提味一样。

    大家学会了，就各自吃起来，嘴里吃螃蟹，脸上都是满足感。

    只有你爸没有动螃蟹，你妈问：你怎么不吃，这可是好东西。你爸从小就这不吃，那不吃，这没见过的螃蟹就更不吃了。

    你妈就把自己摘的螃蟹肉连碗推到你爸面前，说：你吃这个，先尝一小口。

    你爸看大家都不停的吃着，应该是美味吧，就尝了一口，说：好吃，这螃蟹肉怎么是甜的。