第5章 番茄炒蛋，嘎嘎香
这头，董叔买完菜回来，整理完杂物后，就趁着空闲时间来到办公室，和暂管财务的陈元芳主任报账。
董叔把单据和余钱交上去，看见陈主任入账完毕后，盯着账面的眉头越皱越紧。
他心里看着直发怵，不自觉咽了咽口水：“陈主任，这账目没出啥差错吧？”
眼见着陈主任还是皱眉看着账面沉默不语，急忙三指向天表明清白：
“我发誓这买卖绝对是小葱拌豆腐，一清二白的，就是打死我，我都不会沾一滴油水的。”
幼儿园现在都这么艰难了，要是他还耍啥见不得人的小心思的话，那他董大诚还是个人吗？
跟从乞丐碗里抓饭吃有啥区别？那也太对不起李园长了！
陈主任听着董叔这快要喊破音申冤的铜锣嗓，急忙摆摆手安抚，解释道：
“董叔，别着急，我自然是相信你的，大家在幼儿园共事这么久，你的本分为人我还不清楚吗？我刚刚只是看着账目上的钱越花越少，越来越不禁花，觉得发愁得很呐……”
“原来是这样……”董叔舒了口气，顿时把心按回肚子里。
“园长回来后，现在厨房由他负责，说暂时也没啥特殊要求，只要食材保证新鲜就行。”
他无奈挠挠后脑勺，幸好还算茂盛的爷爷灰头发，还经得起他挠。
“所以我就还是按照往常的习惯，尽量挑些物美价廉的食材去买。但即使物价再低，对我们幼儿园来说，那也是高啊……”
陈主任扶了扶鼻梁上的眼镜，点点头：“唉，对物价这些我们自然也是心中有数的，当然知道董叔你已经是尽心尽力了，不然你也不会每天一大早就跑这么远的农贸市场采购，真是辛苦你了！”
“其实，我愁的也不只是买菜钱，还有幼儿园日常的各项开销……”
大家心里都明白，即使再精打细算，米缸也总有见底的一天。
董叔叹了口气：“这账面想必主任你比我还清楚，如果幼儿园依旧入不敷出的话，恐怕也撑不了多久……”
虽然园长出乎意料的高超厨艺，暂时稳定了幼儿园后厨的军心。
但这幼儿园却活像个麦筛子，尽是窟窿，到处漏风，也不晓得从何补起。
陈主任也觉得确实太难了，教育到头来也是一门生意，到了食不果腹的地步，空谈理想也终究走不远……
管财务的人离职后，由她暂代幼儿园的财务一职。
没人比她更能从逐渐干涸的账面上，看出幼儿园的难处来。
虽然今天园长又给了她8千块钱，但也不知道还能支撑多久，只能硬着头皮见步走步。
想到园长今天从手机账户里划钱给她的时候，那一脸肉痛不忍的样子，更加增加了她对麒麟幼儿园前途未卜的担忧。
董叔走后，陈元芳主任才突然想起来什么。
拉开抽屉，看着静静躺在里面的一份收购协议有点出神……
……
划给陈元芳主任的8千块钱，几乎是李其林银行卡里的全部余额了。
他现在手里只留了完成第一个任务“彩虹蛋炒饭”后获得的1千块钱作备用，也不知道什么时候才能触发第二个任务。
正想着如何搞钱，系统的机械音再次在脑海里传来。
【恭喜宿主触发任务“番茄炒蛋”，如何将这道横扫大江南北的国民经典神菜做出花样，唤醒烹饪路上最初的记忆，也是初级神厨的考验之一。】
【获得食客的好评后，可获得相应的美食值和经济值，并随机掉落顶级食材福袋。】
不知道是他的问题，还是系统这外星来客的问题。
李其林觉得他这个星期是彻底捅了鸡蛋的窝，不然为啥总和鸡蛋过不去呢？
【系统温馨提示，巧厨难为无米之炊，人如果没有梦想就跟咸鱼一样，但也要掂量一下口袋的钱够不够。】
【想要获得更加丰富的食材，请宿主努力提升等级，获得更多好评，届时面包和牛奶都会有的。】
似乎是洞悉了李其林内心吐槽，系统也秒变阴阳怪，一顿嘚巴嘚巴。
总算有工开了，为了搞钱，即使统子再扎心，他自刀枪不入。
虽然李其林现在会做的菜很多，但番茄鸡蛋才是目前贫穷幼儿园能吃得起的菜。
一千个厨师，就有一千种关于“番茄炒蛋”的做法。
对李其林这个初级神厨来说，不存在先放番茄，还是先放鸡蛋的争议。
单手打蛋是必备技能，用筷子探至碗底，将蛋液快速旋转出波澜。
手起勺落，三成油温迅速凝成滑蛋，加点水让滑蛋更嫩，膨胀后迅速捞出。
无论为了更绵腻的口感，还是为了不让熊孩子们糊嗓子。
番茄有皮和没皮，口感大不相同，而开水烫皮才是精髓之一。
在番茄表面十字改刀，热水在表面流淌而过，让其敞开心扉，顺利剥皮。
再切成一排排小丁下锅，大火煸炒，加少许盐更容易炒出酱汁。
这是董叔一大早骑着三轮车，跑去几公里外的农贸市场，买回来的西红柿。
菜农自家种的品种，就是比大棚番茄更加容易炒出沙瓤汁水。
炒到将近糊糊状态才是番茄炒蛋的灵魂，肉沙绵密，更下饭。
也更适合华国熊孩子们的体质。
即使麒麟幼儿园这块荒地里，目前只有6根小菜苗。
但做菜时还是得因崽制宜，一点也不能将就糊弄。
不过短短十分钟，番茄和鸡蛋这对国民cp，就在油锅里度过了短暂而翻腾的一生。
金乌藏身，红霞染天，铸成绝世好菜，屠尽一大锅白米饭。
人生的酸甜，也讲究个先来后到。
糖，就是最后用来增甜提鲜的秘密武器。
不管咸党甜党，就是天王老子来了，这份西红柿鸡蛋里也得放糖。
这绝对不是因为，离他手边最近的调味料就是糖。
而是因为提鲜的同时，顺便把西红柿里属于酸的尖锐感消融。
这道不忘初心的番茄炒鸡蛋，至此新鲜出炉了，下饭嘎嘎香。