第38章 琥珀肉脯
自系统开服以来，让李其林颇为忐忑的这道“显眼包”菜式，终于在讨得大小朋友欢心后，成功保住了神厨的荣光。
【叮！神厨系统检测到宿主已完成制作“香菜炒牛肉”任务，获得14人好评。】
【美食值：+14分，现共计580分（系统商城未开启）】
【经济值：+1400元，现宿主小金库剩56300元】
【经验值：580/10000（初级神厨系统）】
【顶级食材福袋：a级天星牛肉14斤】
李其林看见奖励盲盒一开，不再是统子无脑送的超量香菜后，暗暗松了一口气。
俗话说得好，上吊还得喘口气呢，他可不想把香菜做成幼儿园里的常驻菜式……
……
今年的六一节，比起往年，多少有些萧条。
因为七只幼崽产能有限，文艺汇演也攒不成局。
若是硬要赶鸭子上架，估计直接一场“七葫芦娃”舞台剧就能谢幕了。
而且明天刚好周六，作为斜杠青年的李园长，还要为晚上的摆摊大业作准备呢！
看不成熊孩子们的才艺秀，过节的仪式感还是要有的。
除了一顿大餐之外，李其林照例给孩子们准备了一份美食作为礼物！
【童年是一块永不褪色的琥珀，时光好酿，心有归期。恭喜宿主触发任务“琥珀肉脯”，百年烟火，千载传承，为幼崽们实现肉脯自由！】
系统这次的任务难得不作妖，李其林决定，这次的肉脯，把二师兄和牛魔王都给熊孩子们安排上！
牛魔王的口感较粗韧，选择将其剁成胶质丰富的肉泥，释放其桀骜不驯的天性。
在柔嫩细腻的基础上，尽可能多地保留颗粒感。
放入鱼露、蚝油、蜂蜜、盐糖、黑椒碎、腐乳等调味，顺着一个方向彻底搅拌上劲。
在保鲜膜的偏袒下，放进冰箱里冷静一个晚上。
取出后，把肉泥平铺在油纸上，再覆上一层油纸，用擀面杖压成烤盘大小的均匀片状。
擀得厚度适中，烘烤出来才会脆香。
撕掉表层油纸后，刷上蜂蜜水，放进烤箱里180度烤10分钟。
然后拿出来，翻面后刷上蜂蜜水，再次放上回炉烤10分钟。
至于二师兄的口感较为圆钝，适宜保留原切纹理，增加其肉质的拉扯感。
把二师兄的壮硕后腿片成薄片，将盐糖、鱼露、鸡蛋、生抽等多种佐料均匀涂在肉片上。
肉片摊开，层层叠叠铺在烤盘上，再重复走一遍牛魔王所经历的烤箱火焰山，方得炉火纯青的真谛。
取经之路差一步都未算大成，已达半熟主义的二师兄和牛魔王，这边厢刚出烤箱，还得再用果炭循环烘烤一遍。
慢热细煨，烤制出琥珀一样的色泽，让每一寸纹理清晰得仿佛透着光。
精确的火候把控，油脂伴随着“滋啦”声溢出，让酱香与肉香更融合。
趁热撒上从草莓上抠下来的白芝麻（bushi）增香，估计二师兄和牛魔王坐地成佛前都不晓得自己还能这么香！
李其林将巨型肉脯分组叠在一起，锋利的刀利落切下，分割成一片片比幼崽的脸还大的方正肉脯。
真空装袋，在没科技狠活的加成下，这份肉脯常温下只能放三四天。
这份作为六一节礼物的猪肉脯就做好啦！
……
这份肉脯真是片片酥香，一吃一个香到不吱声。
这肉脯作为六一节的礼物，大小朋友都人均到手一份，谁也不落空。
几个老师趁着到厨房帮忙打下手的功夫，转一圈就顺走几片肉脯。
童心未泯的小俞老师，先尝一口莹润的蜜汁猪肉脯，咬下去的一瞬间，就又感觉到幸福了。
“这猪肉脯真是太经典了，难以自拔的咸甜口酱汁，裹着一层清香的果木气息，这油润不干巴的质感，是我的梦中情脯没错了！”
董叔董婶这几位上了年纪的人，平时对这种小零食是不太热衷的。
但在尝了一口黑椒牛肉脯后，眼中的惊艳之色更浓。
“这牛肉脯也是，吃着可真有嚼劲，外酥内软的，嚼到最后还有一层油香和肉香在嘴里，喝一口茶，感觉就更香了！”
顺着牛肉脯的纤维一撕一扯，腮帮子不费吹灰之力，便感受到淡淡的黑胡椒辛香，交叠着肉质的焦香，在嘴中越嚼吧越香。
秦婶来到麒麟幼儿园才几天，就深深体会到这份工作最好的福利就是园长做的各式美食。
放学的时候，秦泽潇小朋友成了全班最拉风的崽，因为加上秦奶奶作为职工所发的两袋肉脯，他们家一共有四袋肉脯！
……
赵爸爸前来接赵子睿放学的时候，有些好奇：“可惜了，你们幼儿园今年都没啥节目可看，早知道就跟你们园长提个建议，看能不能摆个席，邀请我们家长去吃个饭。”
赵子睿小朋友用看不懂事家长的眼神瞄向自家老爸：“爸爸，你们大人可以过的节已经很多了，六一儿童节是我们小朋友过的节，你们大人就不要跟我们小朋友抢了，留一点节给我们孩子过吧。”
“嘿，没有我们大人，哪有你们小孩子，你们长大了，翅膀硬了，就嫌弃爸爸妈妈了是吧？连让爸爸妈妈去你们幼儿园蹭顿饭都不行了是吧？要是幼儿园摆席的话，你这小馋猫还不一样有得吃！”
幼崽听了爸爸的话，一点不觉得遗憾，反而从书包里掏出两大袋肉脯扬了扬，有股低调的豪气：“不开席，咱们也一样有得吃，园长给我们发肉肉啦！”
“哇！你们园长可以啊，知道我们家长就馋这一口，拿来给我当下酒菜刚好！来，爸爸先帮你保管！”赵爸爸眼睛一亮，一副他也要过节的惊喜感。
小朋友莫名有一种不安感，感觉这包肉脯要像过年红包一样，一去不复返了……