第64章 满级美食组合包
龙国美食文化博大精深，种类繁多。
所以一想到早餐，陆远脑中立马就想出了许多美食。
各式各样的粉、面、包子、粥……实在是太多了。
但为了想吃的时候更加方便，像粉、面这样的早餐就可以暂时不作考虑。
现在冰箱内的存货实在太少了些，所以最好是能做一些适合存储的。
“包子不行…生包子直接冷冻后，会因为酵母菌活性降低，导致蒸出来的包子发硬，口感会很差。”
“先把包子蒸熟倒是可以一定程度上解决包子皮口感的问题，但那样的话肉馅的汁水就会显得没那么充盈，而且前不久才吃了蟹黄包……”
陆远继续思索着，忽然双眼一亮，顿时得出了答案。
“馄饨！馄饨啊！”
“馄饨可以，哪怕冻过之后口感也不会变差，想吃的话也很是方便！”
陆远因为得出了想要的答案而内心惊喜。
——“系统，我要兑换满级馄饨技术！”
然而这次系统却并没有立马回应，陆远等待了接近十秒后，脑中才想起了系统的声音。
——【检测到对应美食技术组合包可兑换。】
——【宿主可选择兑换馄饨满级技术，同时解锁满级抄手技术。】
陆远听到这后，内心顿时一喜。
馄饨跟云吞是同一类美食，只不过叫法不同。
但抄手可就并不是这么一回事了，在陆远的印象中，抄手更像是饺子。
两者的口感，以及做法都截然不同。
——“好好好，我就兑换这个组合包！”
——【若是宿主选择兑换包，对奖励的解锁也将有额外条件。】
——“那么系统，代价是什么呢。”
——【宿主需要分两次完成馄饨与云吞的出摊任务。】
原本上扬的嘴角瞬间变成了直线。
——“你当我傻呢，这跟我兑换馄饨后，用奖励再兑换云吞有什么区别，我还不是要做两次任务。”
这跟正常流程并无任何区别。
从结果来看，反而降低了可选性。
——“不干，我才不干，我单独兑换满级馄饨技术就行。”
——【任务不光会有额外条件，同样也会有额外奖励。】
——【完成两日摆摊任务后，宿主除了能够获得单次满级美食技术自选次数以外，还将额外一次随机满级美食技术。】
如此一来，就等同于说在按照正常流程，完成两天摆摊后，系统会额外赠送一次满级美食技术。
虽说赠送的满级美食技术存在不确定性，就跟开盲盒一样，而且还定死了第一次的奖励获取为抄手。
但陆远仔细想了想，觉得也能接受。
因为系统若是不提倒还好，现在忽然提起抄手，倒也勾起了陆远的馋意。
——“行，那就按组合包这套流程走吧。”
——【恭喜宿主成功解锁满级馄饨、抄手技术！】
——【宿主现在已经可以制作出全世界，最好吃的馄饨跟抄手了！】
——【解锁后续奖励条件：分两次出摊，共售出300份馄饨跟300抄手。】
这次系统回应速度倒是极快。
……
第二天清晨，陆远就被闹钟叫醒。
他打了个哈欠，洗漱过后就出了门。
想要买到新鲜的食材，早起是必须做到的事情。
一小时后，陆远提着大袋菜走进了厨房。
今天他打算做大肉馄饨跟港式鲜虾云吞。
馄饨跟云吞在一些处理上的细节会有不同，但实际上还是属于同一类美食，只不过叫法不一样。
陆远先是把猪龙骨跟鸡爪下锅焯水，同时把大地鱼以及干贝用荔枝碳烤干烤香。
现在要做的是港式鲜虾云吞的汤底。
一份好吃的云吞，汤底也至关重要，而除了港式鲜虾云吞，大肉馄饨也需要单独制作汤底。
焯好水的龙骨跟鸡爪用温水洗净，再次放入两口大锅中。
其中一锅加入烤好的干贝与处理干净的大地鱼，丢姜片进去开始用小火慢煲。
把大虾去头去壳去虾线。
虾肉放置一旁备用，虾头跟虾壳洗净后小火焙干，倒入锅中。
虾头虾壳起到的作用是增鲜，这一步也可以用虾米，这样会更加省事。
但相对的，鲜味程度却会比用虾头虾壳低上一些。
最后再放入半个罗汉果起到清火作用的同时，也顺带为这锅汤增加些许甜味，让之后的鲜味更加明显。
取出一部分的大虾拍成虾蓉，微微剁碎后放入盆中。
加入盐、少许糖、现磨白胡椒碎调味，搅拌均匀后摔打上劲。
剩下的虾仁同样调味后抓拌均匀，直至起胶。
港式鲜虾云吞的馅就做好了，用保鲜膜包起放入冰箱里备用。
忙活完后，陆远吃了盒牛奶冰淇淋稍作休息，接着又回到了厨房。
买来的猪后腿肉去皮，将多余的肥肉切下。
肉末一定要保证三肥七瘦，肥肉少了口感易柴，肥肉多了则会油腻。
只不过切下的肥肉也不会浪费。
陆远将其肥肉切成小块，起锅烧油，加入肥肉丁慢炸，逼出油脂，直至变成油渣。
捞出剁成油渣粉，之后这些油渣粉将会起到极为重要的作用。
待油锅温度微微降低，下入红葱头末、葱白、蒜末、姜末，小火慢炸，把食材的香味都充分融入到油中。
炸制干香后，倒入八角粉、芝麻粉以及油渣粉，搅拌均匀后倒入盆中。
盖上盖子，用油的余温把香味彻底激发出来。
过了一会陆远掀开盖，一股极致的香味窜入鼻中。
里面的食材已经在余温的作用下变黑，黑葱油制作完成。
看上去虽然发黑，但这却并不是焦了。
这样处理的黑葱油非但不会有焦味苦味，反而会让其香味彻底激发。
又是一阵剁肉声响起，买来的猪后腿肉很快就被剁成了三肥七瘦的肉馅。
倒入盆中，用盐、胡椒粉、少许味精、生抽调味，加入葱姜水去腥。
接着打入鸡蛋，让肉馅的口感变得滑嫩。
调味不需要太复杂，更重要的是吃起来足够清爽，突显出食材本身的肉鲜味。
顺着一个方向搅动，让蛋液充分融入到肉中，直至上劲后，馄饨馅就制作完毕。
两锅汤此时也熬得差不多了，陆远把提前准备好的鸡骨草茶包，扔进只加了猪龙骨跟鸡脚汤锅中，熬出香味后捞出。
鸡骨草能给汤增加特殊香味，同时也能起到降燥的效果，让汤喝起来更加顺口。