第19章 冷吃兔
陆远脑子里瞬间就浮现出自己坐在电视机前,喝着可乐,吃着「冷吃兔」的画面。
好不惬意!
「冷吃兔」这道小吃,还十分好储存,放在冰箱十来天都还能吃。
一想到这,陆远直接关键词搜索「冷吃兔」,选择兑换。
——【宿主成功解锁满级冷吃兔技术!】
——【宿主现在已经可以制作出全世界,最好吃的冷吃兔了!】
——【解锁下一自选满级美食技术条件:售出300份冷吃兔。】
再次掌握了新的满级烹饪技术的陆远,在321号直播间发了句谢谢后,就关闭了电视。
他已经完全没了看电视的心思。
现在心目中唯一的念头,就是尽快吃到冷吃兔!
洗了把脸后,陆远便开着电动三轮来到了菜市。
为了展示新鲜的食材,陆远重新打开了摄像头。
跟卖兔老板谈了谈价格,最终以每斤22元的价格,买了去皮去头的兔子。
兔贩子可以拿兔头跟兔皮单独卖钱,所以价格也就跟整兔每斤差不了太多。
实际上兔头跟兔皮都十分好吃,但做冷吃兔用不上这些,陆远也就没要。
宰杀的过程需要不少时间,兔贩子直接打电话叫了几个人过来帮忙,陆远也趁着这功夫去买了其余的一些配料。
回到家中时,天已经黑了下来。
陆远清洗完所有兔子后,重新打开了摄像头。
为了冷吃兔更加入味,陆远把兔子全部剁成一厘米左右的小方块,放入盆中。
随后再放入切成片的生姜跟捏成团的小葱,加入料酒、青花椒、食用盐,搅拌均匀腌制备用。
另外开始准备辅料。
干辣椒剪成段,再加入青花椒。
起锅烧油,滑锅后把热油倒出,加入熟菜籽油,六成热下入腌好的兔肉炒制外酥里嫩。
下入准备好的干辣椒跟青花椒爆锅,激发香味后加入清水。
碾磨成粉的山奈跟八角下锅增加复合香味,接着加入生抽酱油,转成中小火开始把调料的味道收进兔肉里。
10分钟过后,兔肉已经变得油亮,光是看上去就让人满口生津。
最后加入味精、白糖,几滴香醋以及辣椒面、花椒面增添麻辣味。
小火翻炒均匀后,加上少许花生油随意颠两下锅后,这道「冷吃兔」就制作完毕。
陆远看着满满的一盆被红油裹满,色泽鲜亮的冷吃兔,内心愈发难受。
还得忍耐,现在还不能吃。
其实也不是不能吃,只不过在等待兔肉自然变冷的过程中,兔肉会更加的入味,风味也更佳。
——【我的妈呀,这冷吃兔光是看着就好吃。】
——【可惜没看到放了哪些调料,主播太鸡贼了,一到关键时刻就把摄像头撇开!】
——【主播,支持跑腿外送吗?】
——【主播,你家住在哪里,我养的猫会跳舞,我带过去让你看看。】
——【啊啊啊!要疯掉惹,现在就想吃,求你今晚出摊,求求了!】
面对直播间满屏的弹幕,陆远甚至都没看一眼,果断关掉了摄像头,结束直播。
他刻意的不去注意那盆冷吃兔,可诱人的香气不断传来,充斥着整个房间,让他浑身都像是有蚂蚁在爬似的难受。
对此,他只能是把厨房门紧闭,走回客厅看起了电视。
……
晚上11点,冷吃兔总算是自然凉透了。
陆远迫不及待地用牙签扎起一块兔肉放入嘴中。
随着唇齿间的闭合,陆远忍不住发出“嗯~~”声。
兔肉经过火候的把控,变得外酥里嫩,十分入味,每一根肉丝鲜味都充斥着诱人的香气。
辣味也是恰到好处,既刺激着味蕾,却又不会过于火爆,而青花椒带来的独特酥麻感,让舌尖仿佛有电流跳动,更是增加了无尽的魅力与趣味。
味觉以及口腔触感上的双重体验,让陆远陶醉其中,欲罢不能。
——“强啊,太强了,我感觉自己的系统简直强的可怕!”
陆远咧嘴笑着,内心感叹了起来。
重生第二世,这系统简直无比契合自己。
他始终认为钱是赚不完的,比起物女金,顶级的美食才是他最为想要追求的东西。
那每一口顶级的美味,已是给他带来了无尽的精神享受。
陆远痛快地饱餐一顿后,开始拿着冷吃兔抽真空打包。
等明天出去卖时,就会比较方便。
在打包时,陆远刻意稍微控了控油。
一方面是为了减少食客吃冷吃兔时的油腻感,另一方面则是想把这些辣油省下来。
辣油已经吸足了味,拿来下面条,配上些青菜鸡蛋,也是美美的一餐。
……
凌晨1点,仍旧站在京海大学西门夜宵街上的白超然已经陷入了绝望。
“真的不来了吗,你真的不会出现了吗?”白超然已经不知多久,没这么失落过。
“啊…那卖蟹黄包的老板怎么回事啊,今晚人流量这么多,他怎么就没出摊呢。”
身边忽然传来了同样的叹息声,让白超然好奇地转头看去。
只见手抓饼老板坐在电动三轮上,眼睛时不时望向马路,期盼着能够看见陆远的身影。
今天他额外准备了一些手抓饼来卖,在12点时,就已经全部卖完。
之所以要辛苦的多卖些手抓饼,为的就是用额外赚的钱买蟹黄包吃。
早在晚上八九点时,陆远昨天摆摊的位置就有好几名食客在排队等待。
手抓饼老板为了能吃到蟹黄包,一开始还有些着急,担心自己卖的太慢,中途不方便去买蟹黄包。
可逐渐的,他发现了不对劲,这蟹黄包老板今天根本就没出摊!
“算了,等不到咯~~回家回家。”手抓饼老板又叹了口气,骑着电动三轮离开了。
“会来的,他一定会来的。”白超然安慰着自己,决定再等等。
忽然,他的手机铃声响起,看了眼来电人,他眉头皱的格外紧。
“干嘛?”
“我猜你是不是在等那蟹黄包老板出摊?”电话那头传来了白墨的声音。
“怎么,想让我打包给你?我告诉你,你偷吃了我的包子,我绝对不会帮你打包的!”白超然的语气听上去并不算好。
“别等了,回家吧,他今天不会出摊的。”白墨淡淡道。
“你又知道了?”白超然不以为然:“半途而废的人,永远无法享受到胜利的果实。”
“哈~那你等吧,拜拜。”白墨挂断了电话。
白超然撇了撇嘴,继续刷着短视频,期盼着能够吃上一口蟹黄包。
只可惜,一直到凌晨三点,这夜宵街的摊子全都收摊了以后,他也没能看见陆远的身影。
一种从未有过的挫败感侵袭了他。