第6章 酱香饼
陆远对手中的酱香饼大感失望。
味道调的倒是很好，可惜这个饼的口感却是差到离谱。
明明是刚出炉了，吃起来外皮不脆，内部也不软，这还是刚出炉的，要是放凉一会儿岂不是更加难吃……
“怎么了？”老板见陆远表情不对，好奇问道。
“没，我只是想到了难过的事情。”陆远叹了一口气，把酱香饼挂在了电动三轮的架子上，朝着出租屋的小区开车回去。
难吃归难吃，但浪费食物可耻，陆远还是决定回家后把这酱香饼吃完。
可回到家后，陆远吃着酱香饼，内心却愈发郁闷。
“真的好难吃……有点怀念以前小区门口的酱香饼了。”陆远叹着气，却忽然想到了什么。
“决定了！明天就做酱香饼！”
随着陆远意念一动，一个规整的界面浮现在了脑中。
陆远直接关键词搜索「酱香饼」，选择兑换。
——【宿主成功解锁满级酱香饼技术！】
——【宿主现在已经可以制作出全世界，最好吃的酱香饼了！】
——【解锁下一自选满级美食技术条件：售出300份酱香饼。】
恍惚间，陆远对酱香饼的理解已经达到了无比深厚的地步。
“现在开始，没人比我更懂酱香饼！”陆远内心大喜过望，巴不得时间变得快一些。
——“在京海市，酱香饼的奖励加成区域有哪些？”
下一秒，陆远脑中再次浮现出一张京海市的地图。
地图上边出现了密密麻麻的红色光点。
有了今天摆摊的经验，陆远知道红色区域代表的便是奖励加成区域。
只要在此区域内，陆远就能额外获得通用厨艺值。
眼下足足成百上千的区域可供陆远任意选择，而陆远则是直接将目光看向了京海大学的东门处。
“nice！京海大学还是奖励加成区域。”陆远对此十分满意。
自己今天在京海大学卖淀粉肠，已经积累了不少客户。
比起其它没有去过的区域，显然京海大学卖的会更快些。
……
第二天睡到自然醒，时间已经是下午一点。
陆远摸了摸肚子，感觉到一阵饥饿。
悔意从内心漫了出来，昨晚已经把剩下的淀粉肠全部吃完，早知道多做一些囤着了。
于是他连忙起床，洗漱过后就匆匆骑着电动三轮赶到了菜市。
现在陆远的心中只有酱香饼。
把衣领的摄像头打开，看了一眼摄像头上冒着蓝光的小孔，这代表着直播已经正常开启。
陆远来到猪肉档口，买了块瘦肉占比较多的五花肉，接着又买了些番茄、葱花、白芝麻、中筋面粉等……
坐上电动三轮，准备回家。
快到小区时，陆远还特意把摄像头关闭。
毕竟这涉及到个人住所隐私，还是不要泄露的好。
直到把买来的食材都放到了厨房，他才把摄像头打开。
陆远心里估算着，一张饼做好后大概能卖十份，这样的话就需要提前准备好31个面团。
多出来的一张饼，自然是要留给自己吃的。
只见陆远再次拿出了已经洗干净的不锈钢盆，往里边倒入中筋面粉，以及盐、白糖。
随后倒入烧好的开水，快速搅拌。
之所以要用开水烫一下，是为了破坏面粉的筋度，避免口感不会发干发硬。
实际上这一步加入小苏打也可以，但这样的话不可避免做好的饼会微微发酸。
大多数人自然是很难吃出这微弱的酸味，但陆远自己却吃得出。
为了品尝到最完美的酱香饼，他才选择了用开水烫面粉。
半小时过后，31个面团才总算准备好。
中途陆远还摊成面饼抹上了酥油，这能让酱香饼做好后表面更加酥脆。
接着陆远把买来的五花肉去皮、洋葱、香菇全部剁成细小的末。
豆瓣酱剁碎，番茄去皮切成小块。
一口铁锅一口陶瓷锅同时点火。
“现在要做酱了，我先关摄像头。”
随着直播画面黑屏，弹幕顿时就炸了。
——【我人麻了，刚刚做面团时没关摄像头，我还以为可以偷师呢。】
——【28号要做酱香饼，既然如此酱料的制作肯定是机密，想白嫖配方，想屁吃呢。】
——【不过酱香饼用不上番茄吧，也不知道28号为什么要买。】
——【对哦，先看看吧。】
陆远在铁锅中倒入熟菜籽油，下入葱姜蒜八角开始熬料油。
另一口陶瓷锅，直接倒入切好的去皮番茄块开始熬番茄酱。
虽说可以用现买的番茄酱，但陆远却打算自己熬。
之所以用陶瓷锅，是因为番茄蕴含的酸性会破坏铁锅表面保护层，伤锅的同时，熬出来的番茄酱还会有股金属味。
料油熬好后，把锅里炸干的葱姜蒜跟八角捞出来，继续下入洋葱末炒到干黄。
事先剁细的豆瓣酱放入锅中，炒出红油跟酱香味后，依次下入肉末、香菇末。
已经熬到粘稠的番茄酱下锅，开始小火慢慢炒，慢慢熬。
中途加点花椒粉跟五香粉后，放入细辣椒粉上色、白糖提鲜，一小勺热水接着慢熬，直至红润油亮。
酱料炒好后，陆远又关闭了麦克风，脑中对系统说道：“给我来俩烙饼用的大平底锅。”
下一秒，两口大锅平稳地落在了客厅的桌子上，发出“叮叮响”。
除了这两个烙饼用的锅以外，陆远现在所有的厨具，包括那改装的电动三轮，全都是系统给的。
这系统还算挺好说话，只要是关于制作美食所需要的帮助，它都会提供。
重新打开摄像头跟麦克风，陆远把所有准备好的食材搬到了电动三轮。
半小时过后，陆远来到了昨天摆摊的位置。
只不过眼前的场景相比昨天，却是改变极大。
水果大叔摊前的水果已是所剩无几，而在一旁，昨天陆远摆摊的位置前，竟然已是排成了长龙。
这些食客居然提前排好了队，等待着陆远出摊。
“来了，终于来了！”
“我差点以为他不出摊了，还好还好。”
“来了就行，我是真的好奇，能被校园墙那样夸赞的淀粉肠究竟有多好吃。”
“快快快，让让道，不然他的车不好开进来。”
“……”
陆远一时间有些受宠若惊。
能得到这么多食客的认可，超出了他的意料之外。
“给我来十串淀粉肠！”排在最前头的女食客激动道。
“恐怕不行。”陆远说着，把写着菜单的硬纸壳挂在了电动三轮上。
【酱香饼——5元/份】
女食客看着今天的菜单，只感到大脑一懵，整个人都快要陷入崩溃。
“不是…为什么啊？！”
“昨天刚排到我，你就收摊，今天我故意以谈合作为借口提前溜出公司。”
“我踩了好久好久小黄车赶过来提前排队，就是为了吃上一口心心念念的淀粉肠，结果你今天不卖淀粉肠？”
——【这个女生不就是昨天那个倒霉蛋吗。】
——【哈哈哈，好惨啊…看她的表情，我感觉她快碎掉了。】
直播间的观众很快就认出了女食客。
“因为我今天想吃酱香饼。”陆远看着女食客那肉眼可见的委屈，又安慰道：“放心，今天这酱香饼绝对不会让你失望。”