第 十一章 长白山延边美食之旅

    一路向北，沿鹤大高速开车十个多小时到达长白山景区。越向北的服务区人越来越少。穿越茂密的森林和蜿蜒的山路，终于来到了我心中最为钟爱的圣地——长白山。这里山高林密，云雾缭绕，仿佛置身于人间仙境一般。

    而位于长白山池北区的露营基地更是让人眼前一亮。这个地方不仅环境优美，而且设计得非常人性化。营地内设有各种设施齐全的帐篷、木屋等住宿选择，可以满足不同游客的需求；同时还有宽敞的停车场供人们免费使用，方便自驾游爱好者前来度假休闲。

    走进露营地内部，可以感受到一种与大自然融为一体的和谐氛围。绿草如茵、鲜花盛开，远处的山峦起伏，近处的小溪潺潺流淌。在这样宁静祥和的环境中漫步，心情格外舒畅愉悦。

    此外，露营基地还提供各种娱乐活动和服务设施。比如篝火晚会、户外烧烤等项目深受大家喜爱；周边也有许多景点值得探索游览，如天池、瀑布群等自然景观令人叹为观止。无论是家庭出游还是朋友聚会或者情侣约会都是绝佳之选！

    好一座山清水秀、人杰地灵的长白山！它宛如一颗璀璨的明珠，镶嵌在广袤的大地之上。这里峰峦叠嶂，云雾缭绕，景色如画，美不胜收。

    主峰长白山因其众多的白色浮石和终年不化的积雪而得名，自古以来就享有&34;千年积雪万年松，直上人间第一峰&34;的崇高赞誉。这座神秘而壮丽的山峰，吸引着无数游客前来朝拜观光。

    长白山景区更是闻名遐迩的旅游胜地，被誉为&34;神山、圣水、奇林、仙果&34;的聚集地。这里既有壮观的火山地貌，又有清澈碧绿的湖泊；既有茂密的原始森林，又有珍稀奇异的野生动植物。漫步其中，仿佛置身于仙境一般，让人流连忘返。

    此外，长白山还是满族的发祥地，承载着深厚的历史文化底蕴。在清代，这里被尊称为&34;圣地&34;，每逢重要节日或庆典，皇帝都要亲自或派遣大臣前往吉林乌拉遥望祭拜长白山，以表达对祖先的敬仰之情。

    如今的长白山，已成为世界自然遗产和国家 5a 级旅游景区，吸引着越来越多的人们前来探索它的奥秘，感受它的魅力。站在长白山顶，俯瞰着脚下的苍茫大地，心中不禁涌起一股豪迈之情：江山如此多娇，引无数英雄竞折腰！

    长白山自古以来便是中国的瑰宝，位列中华十大名山之中。这座神秘而壮丽的山脉，在古代典籍《山海经》中被称为不咸山，彰显着它独特的地位；北魏时期则称之为徒太山，透露出古人对其巍峨山势的敬畏之情；到了唐朝，人们又赋予它太白山之美名，仿佛将其与天上星辰相连；而辽金时期，则开始有了长白山这个流传至今的称谓。

    长白山区地势起伏跌宕，自东南向西北逐渐倾斜而下。东南部地区高耸入云，主要分布着海拔超过 1000 米的崇山峻岭，这些山峰犹如巨人般屹立于天地之间，云雾缭绕其间，给人以无尽遐想。随着地势逐渐向西向北延伸，山峦高度也慢慢降低，形成了低山和丘陵交错的景观。最终，在西北部，地势趋于平缓，演变成一片广袤无垠的台地，海拔大约在 300 米左右。这里水草丰茂，景色宜人，宛如世外桃源。

    望天鹅峰与甑峰山这两座山峰皆隶属于死火山之列，然而长白山火山则有所不同，它乃是处于休眠状态之中的活火山。

    长白山天池坐落于长白山主峰火山锥体之巅，实则为一座巨大的火山口。历经悠悠岁月，积水汇聚于此，终成一汪湖泊。这座天池海拔高达 21891 米，其形状略显椭圆，南北长度达 44 公里，东西宽度约为 337 公里。总体蓄水总量多达 204 亿立方米。池水温度介于 07°c 至 11°c 之间，年平均气温维持在 73°c 左右。天池是中国最高最大的高山湖泊，是东北三条大江——松花江、鸭绿江、图们江的发源地。

    聚龙泉是温泉群中水量最大、分布最广、水温最高的温泉，堪称长白山第一泉。它位于长白瀑布北约900米，在落笔峰北倒石堆下侧。分布面积达1000多平方米，二道白河从温泉群中间穿过。在河流方向的右方，泉口比较集中，有数十处之多，较大泉眼有7处。无数条热流从地底涌出，似群龙喷水，故名聚龙泉，在聚龙泉下部建有“怡神浴”浴池。

    十二月堪称观赏雾凇和体验最佳滑雪时机，但切记要身着厚实暖和的羽绒服、防滑靴及棉裤等装备。由于我们所选日期正值盛夏之际，自然无缘得见此番美景。然而，待到合适契机来临之时，必定会重返此地尽情享受滑雪之趣，并饱览那令人陶醉的雾凇奇观。

    然而值得一提的是，我们不仅成功登顶长白山，领略到那神秘而壮丽的天池美景；还尽情享受了舒适惬意的温泉浴，感受着大自然的温暖与恩赐。最后更是品尝了正宗地道的朝鲜特色美食，让味蕾沉浸在独特的异域风味之中。这一连串的精彩体验，无疑给这次旅行画上了圆满的句号。

    经过两天尽情地玩耍后，总共花费了 1000 元。这些支出涵盖了两人的门票费用、温泉套票以及住宿和餐饮开销等方面。听说在冬季，如果选择一整天都去滑雪，那么包括餐饮、住宿、滑雪门票和温泉门票在内就要花费整整一千块呢！相比之下，我们这次游玩算是相当实惠划算了。

    此外，还有油费和过路费一共 720 元需要支付。

    尽管已经游玩了两天，但我们还是购买了一些当地特产——人参和鹿茸，并将它们邮寄回家里送给长辈们。然后，心满意足地继续踏上前往延吉品尝美食的征程！

    沿延长高速开车两个多小时，到达延吉，高速收费59元。

    我们最终决定前往光东朝鲜族民俗村作为此次旅行的目的地。这里的住宿费相当实惠，只需五百元就能享受两天的舒适住宿。

    这个营地坐落在和龙市东城镇光东村，周围环绕着广袤无垠的水稻田。漫步其中，仿佛置身于大自然的怀抱之中，尽情感受那泥土散发出的清新芬芳气息。不仅如此，还可以搭乘别具一格的稻田火车，伴随着呜呜的鸣笛声，怀揣着对美好未来的憧憬缓缓前行。

    除此之外，营地里还有许多令人惊喜的娱乐设施等待着大家去探索。比如栩栩如生的大猩猩稻草雕塑，让人忍俊不禁；有趣的儿童农耕拖拉机，让孩子们亲身体验农耕的乐趣；以及全地形车，可以驰骋在这片美丽的土地上。当然，网红打卡区更是不可错过的拍照胜地，绝对能留下难忘的回忆。

    营区内设有 10 顶风格各异的帐篷和六十多间民宿，每一间都经过精心布置，展现出独特的魅力。这些房间有的采用传统的朝鲜族装饰风格，有的则融入现代元素，无论哪种风格，都能找到心仪的住所。此外，这里还有各式各样的特色院落，可以充分领略到朝鲜族的浓郁风情。

    还可以参与各种非物质文化遗产项目的体验活动，深入了解朝鲜族的传统文化；或者参加红色研学之旅，缅怀历史。当夜幕降临，一场热闹非凡的篝火晚会将点燃整个夜晚的热情，而美味可口的朝鲜族美食也定会让人大饱口福。

    稻田与广阔的蓝天相映成趣，共同构成了一幅如诗如画的田园风光画卷。这里无疑是孩子们尽情嬉戏玩耍的天堂，同时也是成年人摆脱城市喧嚣和压力的绝佳之选。假期来到光东朝鲜族民俗村，让心灵得到片刻休憩，感受那份宁静与美好。

    之所以会选定此地作为目的地，一来呢，是因为这儿有独具特色的传统服饰，可以让我们穿戴整齐后留下美好的影像纪念；二来嘛，则是被那些令人垂涎欲滴的地道美食所吸引，想着能够大快朵颐一番；最后一个原因就是想要亲身感受一下朝鲜族特有的居住环境和生活方式啦！

    原本在延吉市内有许多可供房车停靠之处并且无需支付任何费用，但当我们实地考察之后却发现不少人对于停车秩序毫不在意，随意乱停乱放，使得周围环境变得又脏又乱不堪入目。鉴于这种情况，经过深思熟虑后，我们最终决定选择一家正规的民宿入住。

    然后我们就开车去吃美食。服务大楼冷面就在延大对面网红墙的一楼，非常明显非常好找。招牌很大，里面位置很大，大冷面，拌饭，咖喱饭，锅包肉，小菜什么都吃了，口味很独特的朝鲜族风味，份量挺大，根本吃不完。

    延吉冷面是我的最爱点了一份因为只有两个人没有点太多。延吉的冷面是东北冷面的代表，面条劲道爽滑，汤汁酸辣可口，再搭配上黄瓜丝、鸡蛋、辣白菜等丰富的配菜，炎炎夏日里来一碗，绝对是一种享受。

    又点了延吉烤肉，延吉的烤肉与众不同，采用的是独特的炭火烤制方法。无论是烤羊肉、烤牛肉还是烤猪肉，都散发着诱人的香气。尤其是那肥瘦相间的羊肉和牛肉，烤得外焦里嫩，入口即化，让人欲罢不能。

    还有辣炒八爪鱼，延吉的辣炒八爪鱼是一道色香味俱佳的佳肴。八爪鱼口感鲜嫩，搭配上辣椒、洋葱等调料炒制，香辣可口，让人回味无穷。

    宝宝点了一个石锅拌饭。延吉的石锅拌饭也是一绝。石锅加热后，米饭会变得更加香糯，再搭配上炒过的蔬菜、鸡蛋和特制的酱料，搅拌均匀后每一口都是满满的幸福感。

    店里还赠送了米肠，延吉的米肠不同于其他地方的肠类食品，它是以大米为主料，经过特殊工艺制作而成。米肠口感软糯，搭配上辣椒酱和蒜泥，既美味又营养。

    辣白菜，延吉辣白菜，无疑是延吉美食中的一颗璀璨明珠，它不仅是当地的传统美食，更是延吉人民餐桌上的常客。辣白菜以白菜为主要原料，经过腌制、发酵等工艺制作而成，口感酸辣可口，深受人们的喜爱。

    走的时候外带了一份打糕，这是一种用糯米制成的传统小吃，口感软糯，香甜可口。打糕可以搭配各种酱料和食材食用。

    晚上又去吃了锅包肉，延吉的锅包肉与其他地方的锅包肉有所不同，它更加注重肉质的鲜嫩和口感的层次。炸过的里脊肉外酥里嫩，再搭配上酸甜可口的酱汁，让人欲罢不能。

    当地人推荐喝的大酱汤，延吉的酱汤是一种以大豆酱为主料熬制而成的汤品。它口感浓郁，营养丰富，是延吉人民日常生活中常见的一道汤品。尤其是寒冷的冬天来一碗热腾腾的酱汤，既能驱寒又能暖胃。

    第二天早晨吃的延吉糖饼：延吉糖饼是延吉的传统小吃之一，是用糯米粉、糖等食材制成的馅料，包裹在饼皮中烤制而成。糖饼口感酥脆，甜而不腻。

    中午吃的震海贝烤贝首推板蟹，真的巨巨巨好吃，不管是肉还是蟹饭，鲜甜，而且全程都有人会帮你处理，蟹脚也给你拆好，大扇贝也是这家的招牌，都是超级新鲜的，随便点每一款都好吃，海鲜新鲜。

    还有当地人推荐的虹益宫廷传统辣牛肉汤，最好吃的辣牛肉汤饭，纯的辣牛肉汤，没有加别的小料，光是这碗汤都特别下饭！这一定是我念念不忘的一家店！满足了我对汤饭的所有幻想！！

    晚上去吃了七星布车，很好喝奶油米酒，简直满分，加了奶油跟冰块，搅打成奶昔状，爽口叉清凉，奶香浓郁，堪称延吉新标签。菜品主打韩式辣味，火辣鸡爪，火辣肥肠，辣牛肉，都是必点招牌菜，多种口味的炸鸡配上炒年糕，又是不一样的味觉体验，延吉的夜生活没它不行！！

    第三天是全州拌饭有最正宗的韩国拌饭，八爪鱼拌饭稍微有点辣，干炸鱿鱼味道也好吃，煎打糕也不错，很地道！菜品有小份的，很人性化！有传统的炕，还有大桌子，性价比很高！

    下午吃河坝烧烤延吉烧烤一桌一炉，自己动手，现吃现烤。炭火烤出来的肉串自带着一股烟的香气，外皮焦香内里依旧肉质饱满，撒上调料，由内而外的香味直冲口腔。丰茂他俩二选一，差不太多，本地人喜欢他家！

    晚上兴豆饭店延吉，传统老店。炸酱面，量大，卖相好，吃起来有点淡…糖醋肉是必点，炸的刚刚好，糖醋汁蘸着吃，一点油腻感都没有！海鲜面不能吃辣千万别点！眼泪一大把！

    第四天元奶奶包饭属于来延吉吃喝当然要打卡菜包饭传统美食！肘花肉包饭包上蒜片，辣椒圈，米饭沾上东北大酱能包好大一个，包饭好好吃，还有参鸡汤，鸡肉炖的很软烂，汤也不错，清淡好喝，非常喜欢。

    我们结尾的美食是火辣辣肥肠肥肠很香很q，味道比较浓郁很开胃，最最爱吃的是鱿鱼，很香很入味，真的很可以，而且服务员会根据人数推荐菜量，服务还是比较给力不错的。每道都很好吃！

    吃了四天，期间游玩了延边博物馆，帽儿山国家公园，朝鲜族民俗园，还有很多特色的好吃的好玩的地方我们期待下次冬季再来。