第421章 入冬
樱桃小萝卜与其他品种的萝卜相比长得很是可爱。
萝卜缨子也很嫩，周明书将一些老叶去除，连带着小萝卜一起扔进了酸菜缸。
这样泡出来的泡菜味道会更加丰富一些。
“大姐二姐，这几坛抱到驴车上吧，泡上个五六天就能捞着吃了，随便切切拌点芝麻油就是一道下饭小菜。”
“好。”
不止樱桃小萝卜可以做腌菜，胡萝卜什么的都可以。
由于数量比较多，周明书还挑出来一些大个头的进行改刀切割，挂在树上晾晒成萝卜干。
半干不湿的这种可以直接加盐加辣椒粉，拌成香辣萝卜干。
特别干的这种就收起来存到冬日里炖大锅菜吃，也是别有一番风味儿。
三个姑娘分头行动，很快就将这一推车的萝卜处理干净。
剩下的那些便直接装车，拉到饭馆去做菜。
冬日里新鲜的蔬菜就数萝卜白菜最多，对于贫苦的农民来说，每家每户每年都会种上半亩地的萝卜和白菜。
好多人都吃灾吃腻了，而且还觉着萝卜不管怎么吃都有一股钻鼻子的味道，所以大部分萝卜都用来做了蔬菜丸子留作干食。
周明书对萝卜也有自己的一套规划，蔬菜丸子是一定要做的，冬日里留着喝丸子汤和烫火锅都极享受。
地里的萝卜产量巨大，要是操作的好可以省下不少事儿。
而且家里有各种各样的削皮刀和切片刀，制作萝卜丝正好可以省上一些力气。
像萝卜炖羊肉、萝卜炖排骨、萝卜丝饼、萝卜炖鱼等这些菜处理好了也是很好吃的。
冬日里多吃点这样的菜，暖身暖胃。
今日这批萝卜一部分用来素炒了吃，一部分用来调了凉菜。
这是秋日里收获的第一批萝卜，时隔一年之久，大家还是很乐意尝尝的。
“小叔，等明日里你多割一些肋排吧，我们用鲜萝卜炖了吃。”
“行，这件事就交给我去办。”
周明书其实很喜欢吃牛肉，奈何这个时代不怎么杀牛，除非牛自己生老病死，否则吃不到牛肉。
她只好多吃点羊肉和猪肉来填补一下这个遗憾。
祁锐在京都一步一个脚印，生怕踏错一步将自己的计划给毁了，而周明书则是天天捯饬着吃的，不是甜的就是咸的，小日子过得很是悠哉。
-
就这样过了差不多一个月，良林村迎来了今年的第一场初雪。
“下盐粒子了，下盐粒子了~”
周老太太一大早就在院子里面喊。
如今天气已经很冷，山风刺骨，大家都裹紧了自己的小棉袄。
大家伙儿听到喊声后都着急忙慌的爬起来看雪。
“早就让你们挖地窖你们非不听，赶紧去挖，要是再晚点咱们的菜都要被冻坏了。”
家里原先的地窖早已经被土豆给堆满了。
现如今菜地里的萝卜白菜花菜各种冬日里的菜都已经成熟，得再挖一个地窖窖藏起来。
要不然到了深冬全都会被大雪给冻坏的。
周老太太佯装生气，老周家三个儿子外加周明志连忙扛了铁掀去挖了。
他们挖这个地窖是专门用来窖藏萝卜的，只要把坑挖出来就行了，然后把吃不完的萝卜埋进去，上面用稻草盖一层，最上面再用土埋严实，这样就冻不到了。
等想吃的时候，在特地留的洞口处往下掏就行。
里面蔬菜不仅不会坏，也不会糠芯子，会和刚拔出来的时候一样水灵灵的。
“天气越来越冷，离咱们三丫的及笄礼也不远了，你们说咋办？和二丫那时候一样成不成？”
“奶奶，咱们不用再折腾那么复杂了，和二姐一样就成。”
在周明书眼中，二姐的及笄礼已经够有排场的了。
“行，那就这样办，简单也省事儿，你们把帖子提前写好送走，到了时间咱们就开始准备。”
冬日的宴席好准备，肉不会腐，菜也不会坏，想要做什么菜提前准备好就行了。
因为前一阵子刚给周明棋办过，什么礼单菜单都还有，所以办起来也比较省事儿，稍微变动一下应季的蔬菜就可以了。
周明书也没有特意放在心上，在她内心深处这只是她的十五岁生日罢了。
因为天气越来越冷的缘故，饭馆里的菜凉的便有些快。
很多矿工吃饭吃到嘴里没一口热乎的，只能多喝一些暖身的汤。
这几天周明书一直都在忙着改造柜台，她想在下面加一层热水台，这样一来，柜台上面的菜碗凉的速度就会慢下来。
只是这想法简单，做法就有些难。
需要厚度均匀的铁片，还要不漏水什么的，一连折腾了四五天才安装好。
柜台上的菜又和之前一样热乎乎的了，冷菜也不用后厨里的人再重新加热了。
乘风有条不紊的管理着兵防营，前一阵子收上来的土豆数量惊人。
在他盘点了一通之后发现，他们收上来的产量可以够整个兵防营吃半个月的！
当然了，这只是记录在书册上的数据。
试验田毕竟是老周家的田，这收上来的东西自然是老周家的。
自家农田收上来的产量就小了，不过也堆了半个仓库呢。
虽然长得小了点，丑了点，但味道还是非常美好的。
乘风打算挑选出两车运到京都，但想了想又使了点银子向老周家买了两车。
一共有四车，让主子在京城随意发挥吧。
要是再晚一阵子，山中大雪便寸步难行了。
秋闱也已经结束，朱晨曦和父母一起来良林村为外甥女过及笄礼。
不过没想到在这里也能遇到熟人。
“牛公子，没想到会在这里遇见你，你来这边是？”
“你还问本公子我，我也正想问你呢，你怎么会来这儿？”
牛言礼带着小书童正在河边赏景，本以为能偶遇那位叫明棋的姑娘，没想到却偶遇了一根木头。
“我是来参加外甥女的及笄礼，你呢？”
朱晨曦和牛言礼在一个学院里读书，碰巧了还是同窗。
对于牛言礼这样的县太爷孙子公子哥儿，自然是不太瞧得起朱晨曦这样地里刨食吃的农民，在学院里一直对他多有不懈。
但实在是没想到会这么巧，竟然会在这里遇见。
“什么？周明书是你外甥女儿？”