第236章 烤鸭
王富贵看着粮仓里多出来的那两缸粮，笑得合不拢嘴。
老周家易然！
周老太太当即就拎出来一袋苞谷，用簸箕来回扇了扇，那些不饱满的又或者是被虫子蛀的苞谷粒，都被扇落在地上。
这些用来喂后院的牲畜，这些饱满的谷粒用来碾苞谷面。
周明书拎着小叔处理好的鸭子，用铁钩挂在吊炉上。
除此之外，她还做了一些烤串，穿在铁丝上面烤，和烤鸭一样，挂在吊炉中。
盖上炉盖，静等半个小时就能开吃了。
趁这个空档，周明书炒了一些芝麻、花生、辣椒孜然，然后碾碎成粉。
等会儿撒在烤鸭上和烤串上，一定是香喷喷的。
一只生鸭差不多四斤，等全部烤好后，就只剩下三斤多。
生鸭身上的肥油全部被烤成油脂滴落下来，只留下一张酥皮。
周明书特地将鸭子用竹条掰直，这样一来，鸭骨都被烤的焦香。
不过一刻钟，烤炉中就传来了阵阵香味儿，而且这香味儿飘了很远。
太上头了！
“三丫，这就是烤鸭的味道？”刘氏惊喜的问。
她千想万想也没有想到烤鸭是这样的味道，闻起来真的超级香。
这要是在镇上摆摊，根本不要吆喝，这鸭子一开烤，这顾客就会自己上门呀。
“对的，大伯娘你闻着香不香？”
“香，香的很！”
她一闻见味儿就知道这营生能成，比卤肉闻着还香呢。
周明书在肉串上串了一些菌子和蒜瓣，还有一些洋葱，烤下来油滋滋的，香得很。
烤鸭一出炉，家里的人就围上来看。
“不错不错，闻起来香，看起来也非常有食欲。”
“鸭子身上倒是还好，怎么翅根和腿尖有些发黑了？”
“肯定是烤的有些狠了，这个地方肉比较薄。”
“没事儿，后面用东西包一下就好了。”
周明书用刀轻轻一压，酥脆的声音便响起来。
烤的十分到位，油都烤没了，只扔下鸭皮和瘦肉。
最后在上面撒上一层准备好的调料，就可以开吃了。
“好了，大家快来尝尝，这里还有一些葱丝儿，你们可以就着吃，可以解腻。”
一只三斤的鸭子，每个人吃上一两块肉就没了。
要不是还有烤串，都不够塞牙缝的。
“三丫，这烤鸭可以，味道不错，这蘸料也香。”
“骨头都酥了，越嚼越香~”
“这炉子也糊好了，咱们准备准备可以开干了。”
周明书吃着手里的鸭腿，对大家的反应很满意。
只要喜欢吃就成，要不然这两口炉子都白做了。
隔日，老周家的人正在商量怎么收鸭的事儿，门口就停下了两辆马车，还有几匹马。
原来是县太爷带着工事部的人来了。
昨日的那块石头，他们拿回县城后就让工事部的人看了看，确实是铁矿无疑。
此次前来，是来探这块铁矿范围。
这是过来喊周明书带路的。
“好，我准备一下，这就来。”
周明书回了屋子拎上一个小包，里面是一些基础工具。
“三丫，这是什么事儿啊？”周老太太有些担忧。
“奶奶，你放心吧，是好事儿，你和大伯他们就在家里收鸭子宰鸭子吧，不用担心我，一会儿就回来了。”
“行，那你小心一些，记得带上水。”
周明书在周老太太的担忧中上了牛县令的马车，朝远山的方向走去。
她还是第一次坐马车，虽然和驴车一样晃晃悠悠的，但视线受阻，坐了没一会儿她就觉着有些头晕。
忍了一会儿，实在是忍不住了，只好开口问能不能坐到外面透透气。
马车里的牛县令和师爷还以为他们两个老头子让人家小姑娘感觉不舒服了，尴尬的摸了摸胡子。
周明书一眼就看出来他们的所思所想，“小女之前没有坐过马车，这有些头晕。”
“原来如此，那你坐在外面吧，可要让马夫慢一些？”
“不用不用，坐在外面便好，我家有驴车，敞篷的坐习惯了，这在外面吹吹风就好了。”
周明书背着自己的小包裹和马夫坐在了一处，看着路两旁的风景再吹吹风，感觉那点不舒服都烟消云散了。
等到了地方，周明书便折了几根棍子给县令和师爷。
“县令大人，这上山还是很累的，你们要当心，我发现铁矿的位置在山顶，很高。”
听丫头这么说，牛县令当即把身上的外袍给脱了，他要简易上阵。
有官差开路，他们也不担心在山上遇到虫蛇。
周明书在前面带路，还介绍着她之前在山上的见闻，捡了什么菌子，摘了什么野菜，做出来的饭菜又有多香。
……一路听下来，大家都感觉有些饿了。
好不容易捱到山顶，大家身上的衣袍都被汗水打湿了，这山竟然这么高。
爬这一趟差点把牛县令那把老骨头给折腾散了。
“县令大人，各位大人，当初我就是在这儿发现的。”周明书指着脚下踩着的石头。
众位大人顾不得擦额头上的汗，急忙跑过来看。
入目的石块那是一块接着一块啊！
大大小小参差不齐！
入目皆是一片赤色，凹陷处裸露出来的石块才是黑黢黢的，说明这铁矿含铁量极高！
“大人，你快来看呢，此处铁矿大多袒露，比较好开凿，而且面积巨大！”
工事部的官员高兴的忍不住提高了音量，双手握拳，可以看出他是多么的激动。
牛县令扶着一旁的师爷深深的喘着几口气，还好师爷比他年轻，要不然还不知道此时谁搀着谁呢。
他走近了一瞧，果然如此。
再看看一旁的丫头，他们这么多人还没有这丫头镇静自若呢。
“好，张工，你带上你的人，再去仔细勘探一下，大概有多少量统计一下，我也好上报州府。”
牛县令找到一块光滑的石头，一屁股坐上去，他实在是走不动了。
“好，我们这就去。”
那人原来是张工，他摆了摆手，有近一半的人跟着他下去了。
“你们小心一些，山里有蛇。”
“好嘞~”
其他的官差陪着牛县令在此处等待。
周明书闲不住，从包包里拿出一个袋子，好不容易爬到了山顶，怎么着也得采一些野菜。
山上的天蒜很多，她忍不住采了起来。
一把一把的揪个不停，没多久就装了半布包。