第107章 蒜香螃蟹
周明书将死掉几只螃蟹丢进鸡圈里，让它们啄一啄吃掉，要不然也会发臭生虫子。
其他处理好后，她就去了厨房，打算一展身手。
这一盆螃蟹她打算做两种口味，一种做蒜香螃蟹，一种直接清蒸，做法不是很麻烦，很快就能做好。
切好姜片、蒜瓣、葱段后，她将一部分螃蟹对半切开，然后切口处裹上一些面粉，锅里多放点油，然后将螃蟹下锅煎，剩下的步骤就很简单了，把香料丢进去来回翻炒，最后加入一些酱油、大伯的梨花白和清水，焖一焖，等熟透了掀锅就成了。
在做饭的过程中，她也没闲着，一直在和家人解释这螃蟹到底能不能吃……
不过还好，大家虽然心里存疑，但最起码没有阻挡她。
等她蒜香螃蟹出锅时，隔壁锅里的木耳炒鸡蛋也出锅了，一时之间，大家都有些分不清这香味儿是哪个锅传出来的。
等周明书将螃蟹盛出来摆上，大家才意识到，这河里没人吃的小螃蟹做成菜竟然这么香。
周明书洗了锅，将篦子放入锅中，然后把剩下的螃蟹摆好，加入姜片和葱段，看了看空余的地方，她把那盘田螺也倒了进去。
早点送它们归西，就不留着它们占地方了。
一桌子菜准备的七七八八，外面的天色也暗了下来。
厨房里即使有灶门口的火光，也不影响看不见锅里面的东西。
“奶奶，咱们还是点一盏油灯吧，这吃饭看不见都要喂鼻子里去了。”
周老太太呵呵的笑着应了下来，家里不像之前那么穷了，今天又捉了野猪，燃一盏油灯又何妨。
她从柴房里翻出了很多年不用的油灯，上面除了灰尘外还缠了不少蜘蛛网。
擦洗干净后，往里面放了一些猪油，借着灶台里面的火点上。
不得不说，这盏灯和昨天晚上周明书自己做的那碎碗片油灯相比可是亮多了。
一家人洗洗手上桌准备吃饭，家里少了俩人，不知道他们什么时候回来，周老太太也没打算等他们。
“咱们吃吧，我给老大钱了，怎么着也能垫吧垫吧。”
今天桌子上有新菜，大家闻到香味早就已经迫不及待了。
周老太太说完，大家就开始动筷了。
周明书率先夹了一块蒜香螃蟹尝了一口，哎呀，仙掉眉毛了，这蟹肉真嫩呀~
“螃蟹壳有些硬，你们记得吐出来，这上面是螃蟹的腮，这个不要吃……”她仔细的教着大家螃蟹的吃法。
这小螃蟹的壳没有她想象的那么硬，牙口好的她直接就咬碎了嗦肉，外面裹了蒜香味儿的菜汁，是怎么吃怎么香。
大家尝了过后无不是对这道菜赞赏有加，唯一不满的点就是这螃蟹吃起来累人，有些扎嘴。
清蒸的螃蟹也好吃，蟹肉的味道是淡淡的香甜，旁边有半碟酱油，可以沾着吃。
那些田螺也是这样的吃法，把螺肉撬出来后沾点酱油再吃，也是香喷喷的。
不过这两盘蟹再怎么好吃也是不顶饿的，想要吃饱还得吃菜吃馍喝汤。
周老大带着一车人去了杨屠户的家，他是金庙镇最大的屠户，还是自己的好兄弟，有了这好货自然是要来问问他的意思，看看他收不收。
杨屠户正吃着饭呢，打开院门一看，竟是好兄弟来了。
待清楚周老大的来意后，他摇了摇头拒绝。
家里就他和他媳妇儿，这野猪不如家猪好处理，如今天气热，他自己都不收拾猪了，都是去屠宰场拿货，这么大的猪他吃不下。
不过他有个好提议，可以去镇上的饭店去问问。
金庙镇有一家饭店叫‘金庙大酒楼’，这个大家都知道。
杨屠户解了身上的围裙，要和他们一起去，杨屠户认识这酒楼的掌柜，多少能说两句话，不求卖多高的价钱，但有这一层关系在，多少能帮上一些忙。
于是一群人浩浩荡荡的往‘金庙大酒楼’赶去。
杨屠户敲响了酒楼的后门，见是熟人，那小二把人迎了进来。
一看是来卖野猪的，顿时心生敬意，这野猪可不好捉呀！
此时是酒楼最忙的时辰，不管是雅间儿还是大堂，都有不少人在吃饭。
那掌柜子忙着招待客人，热得满头汗，根本没空去后堂应付那些菜农。
那小二只得再一次提醒他，“掌柜，那不是普通的菜，那是一头野猪，还活着呢！”
拨弄算盘的手指停下，掌柜从账本中抬起头来，“什么？野猪？”
他连忙收了账本，给陈帆打了招呼，让他招待客人上点心，撂好衣摆后连忙去了后堂。
一群大老爷们儿见面先是寒暄了几句，然后掌柜围着牛车看了看这头野猪。
也不知他们是怎么捉到的，竟然连一滴血都没流，那可真是奇了，仔细看了看，也不见有什么病害，所以也不是病猪。
只好开口询问了一番捉猪过程，“大兄弟，我不是有意打听你们的捉猪技巧，实在是这猪身上没伤，也不见的有病，所以我这心里不踏实。”
周老大只好把发现猪，捉住猪的过程简单说了一下，更何况身边跟来的人都目睹了，大家七嘴八舌的又补充了一番，那掌柜的才相信了。
“你们这运气真好，可算是咱们金庙镇独一份呐，你们要出名了。”掌柜说完话，便招呼着人称一下这野猪多重。
几个人拿来了长棍称了一下，但那野猪休息了一路，恢复了不少体力，这一下在网兜里扑腾开了。
这么一扑腾，没想到把那捆着嘴的嘴套给挣脱掉了，嘶叫声简直冲破云霄。
酒楼里的客人听见动静后连饭都不吃了，纷纷过来看杀猪。
本以为是家猪，没想到是一头黑不溜秋的野猪，这一下大家更感兴趣了。
陈帆把布巾往肩上一搭，也过来看看到底怎么回事儿，往里面一看，就看到了熟人。
“大表哥，三表哥？你怎么在这儿？”陈帆上前打招呼。
周老大正在看他们称猪呢，还真没有注意到表弟。