第四十九章 不够震撼
不多时，一个身着厨师服的人走了过来。
“你好，我是掌勺。”
“这位客人，我们的菜有什么问题吗？”
“等等你是！”
好巧不巧，来的人正是广系菜传人欧智！
许阳淡淡一笑：“没错，是我！”
“你是来找茬的？”欧智努力压低声音质问道。
许阳笑容不变，摆摆手道：
“怎么会呢，我和女朋友来越省旅游，刚好听说咱们广合楼广菜最牛！”
“恰好我也会那么两手，就来取取经呗！”
“没想到这么巧，欧师傅你是这家店的掌勺啊！咱们真是有缘分！”
许阳说得有理有据，欧智一时间也不知道他到底是不是在胡扯。
恰好，许阳也没想跟他多费口舌，直截了当说道：
“可惜啊，我这点了几道广系招牌菜，挨个儿尝了尝，你猜怎么着？”
“不正宗，不好吃！”
“看到欧师傅你出来我都蒙了，我想这菜应该是你的助手做的吧？”
“你亲自上手就这水平？不能够啊！”
许阳的嘴像是装了机关枪一样一刻不停，阴阳怪气地把欧智说得满脸通红。
他不是羞的脸红，而是怒的。
事实证明，人生气起来真会把自己气笑。
“呵呵，我欧智做了十多年的广系菜，还是第一次有人说我做得不正宗！”
“你倒是说说，哪里有问题？”
许阳双手一摊，环顾四周：
“你确定要在这里说？”
“我真不是来找茬的，要不咱们去伙房里，我教教你怎么做？”
“事实胜于雄辩嘛，免得你又说我只会打嘴炮！”
欧智知道对方这是在点自己一直在网络上攻击许阳做的菜那些事。
他也不去辩解，在背后蛐蛐别人确实很丢脸。
“行，请吧！”
许阳跟在他身后前往伙房，顺便对身后说：
“露露，录好细节！”
“欧师傅，不介意记录一下吧？”
“不介意。”
欧智此时反而底气更足了点，没有谁会轻易怀疑自己做了几十年的东西不专业。
另外，他还没来得及喝在直播间抢到的汤，所以对许阳的怀疑一直未曾打消过。
来到后厨，人数不少，红案白案，各司其职，热火朝天。
欧智来到自己的灶台处，将一张单子递给隔壁的另一位掌勺师傅：
“老李，我暂时有点事，你先帮我炒一下！”
“呃行！”
许阳没去管他们的对话，自顾自地来到食材区，随手拿了一只处理好的鸡。
为了避免过于惊世骇俗，他这次准备用正常的广式白切鸡做法来处理。
案板处，葱姜等各种佐料在他手里被玩出花来。
在内行人看来纯在炫刀法，华而不实。
欧智越看心里越稳，一个有两下子的厨师罢了，白切鸡还能做出花来？
冷水下葱姜片、八角、花椒粒，煮开锅后，下入小鸡，中小火微微沸腾煮两分钟。
许阳立马将鸡翻面，随后又是两分钟。
假吧意思地盖上锅盖，看样子就是正常的再炖十分钟，标准的白切鸡做法。
许阳没理别人的目光，再取了一些小米辣、大蒜等佐料，三下五除二配好了一份蘸料。
时间刚过去一分钟。
在欧智不理解的目光中，他直接关火。
捞出整鸡后也不过凉水，放在砧板上就开始切块。
“咄咄咄！！”
很快，一份冒着热气的白切鸡就做好了，在餐盘里随意摆放着。
由于许阳速度太快，香气都还没来得及扩散。
“呵，我还以为你真会做广系菜呢？”
“原来真是个只会打嘴炮的！”
“火候不足，鸡肉熟不熟都不一定，凉水不过，皮质肯定不够紧致！”
“我看”
许阳直接打断了他的点评，右手一抬，冒着香气的鸡肉就端到了欧智的脸前。
“别bb，闻，吃！”
“咕噜~”
香气扑面，飞龙骑脸。
不只是欧智，随着汤锅打开，那一股奇香无比的味道此时扩散到了整个后厨室里。
所有的厨子都不自觉地停下了手里的活儿，回头望来。
一时间，周围只剩接二连三的咽口水声音。
欧智颤颤巍巍地伸出两手接过那盘鸡肉，没有直接上手而是转身拿筷子是他最后的倔强！
筷子轻夹，汁水溢出！
迎着众人的注视，他缓缓将肉放进嘴里。
那速度很慢，又仿佛急不可耐！
“吧唧吧唧~”
“咕噜~”
“塔塔塔！”筷子落地的声音传来。
欧智双眼紧闭，竟是有泪花从眼角溢出！
他喃喃自语：“不可能不可能”
这时，一位魁梧的老者从厨房门口走了进来：
“小智，怎么回事，你”
本来是听到服务员说有客人投诉而来教训徒弟的老师傅，刚进门就被按下了静音键。
不管是此刻厨房里诡异的场面，还是空气中那香到发指的味道。
都让他有些摸不着头脑。
他快步走到近前，细细端详着那盘鸡肉，半晌后又看向自己的徒弟：
“你做的？”
欧智摇了摇头，下巴指了指许阳：“他做的。”
老头转头看向许阳：“你自己带的鸡？”
“不是，就地取材。”
“今天的鸡从哪买的？小王？”
“大师傅，就是原来那家啊！”被点名的年轻人赶忙回道。
老师傅没去管那盘鸡肉，而是走到了食材区，挨个儿查看：
“不对，也不对！”
他回到许阳面前：“你就是那位说我徒弟做菜不正宗的客人？”
“是我！”
老者摇头失笑道：
“呵呵，小智，你确实得学着点，至少得学学怎么挑食材！”
“看你那没出息的样子，白切鸡这么简单一个东西能做成这样，除了食材好还有别的原因？”
“稍微会点厨艺不是有手就行？还掉眼泪了，你真是”
只能说老师傅不愧是老师傅，并没有被香味迷惑。
许阳做的白切鸡是没特效的，单纯就是好吃，鸡肉的品质好得有点夸张罢了。
不过这么否认许阳的厨艺，他可不答应，什么叫有手就行？
“老师傅，可不止是这一道，我点的那几道菜我都觉得不正宗，要不再给你露一手？”
“后生可畏啊，来吧，我拭目以待！”