第124章 外婆的饼
在我童年的记忆中,有一种味道始终挥之不去,那是外婆特制的饼的香气。那种香气,混合着面粉的清香、油的醇厚以及各种香料的独特气息,仿佛是一种魔力,能够瞬间勾起我对家的思念和对外婆的深深眷恋。
外婆的饼,是我们家族的传统美食,也是外婆对家人的一种特殊关爱。每当家里来了客人或者是节日来临之际,外婆总会忙碌起来,开始制作她那独具特色的饼。
外婆的饼制作过程看似简单,实则蕴含着深厚的烹饪技艺和无尽的心血。她会先准备好面粉、油、糖、鸡蛋等原料,然后按照一定的比例混合在一起,搅拌均匀。接着,她会将混合好的面糊倒入模具中,用铲子轻轻压平,然后撒上一些芝麻或者其他的装饰物,增添口感和美观度。
然后,外婆会将模具放入预热好的烤箱中,开始烘烤。烘烤的时间和温度需要精确控制,以确保饼烤出来既酥脆又香甜。在这个过程中,外婆总是紧盯着烤箱,不时地调整温度和时间,以确保每一批饼都能达到最佳的口感。
当饼烤好出炉时,那香气扑鼻而来,让人忍不住想要立刻品尝一口。外婆会小心翼翼地将饼从模具中取出,放在冷却架上晾凉。然后,她会将晾凉的饼切成小块,装盘上桌,供大家享用。
品尝着外婆制作的饼,我总能感受到那份浓浓的爱意和关怀。那不仅仅是一种味蕾的享受,更是一种心灵的满足。每一口都仿佛在品尝着外婆的辛勤付出和无私奉献,让我深深地感受到了家的温暖和幸福。
随着时间的推移,我逐渐长大成人,离开了家乡,开始了自己的独立生活。然而,每当我回到家乡看望外婆时,她总会像往常一样为我制作她那独具特色的饼。那熟悉的香气、那熟悉的口感,仿佛穿越了时空,带我回到了那些无忧无虑的童年时光。
外婆的饼不仅是一种美食,更是一种文化的传承。它承载着我们家族的历史和传统,也寄托着外婆对家人的期望和祝福。每当我吃着外婆制作的饼,我都会想起那些与家人共度的欢乐时光,想起那些关于家族、关于亲情的美好故事。
如今,外婆已经年迈体弱,无法再像过去那样亲自为我们制作饼了。然而,她仍然会在每年的春节前夕,亲手为我们制作一批饼,作为新年的礼物。那一份份精心制作的饼,仿佛是她对我们的一种期许和祝福,希望我们能够健康快乐地生活。
每当我收到外婆亲手制作的饼时,我都会感到无比的激动和幸福。那不仅仅是因为那饼的美味和香气,更是因为那份来自外婆的深深的爱和关怀。我会小心翼翼地打开包装,品尝着那熟悉的味道,仿佛能够听到外婆的声音在耳边回响。
在未来的日子里,我会继续传承外婆的饼的制作技艺和精神。我会将这份传统美食的制作方法教给我的子女和孙辈,让他们也能够品尝到那份属于我们家族的独特风味。同时,我也会将外婆对家人的爱和关怀传递给更多的人,让他们也能够感受到那份来自家庭的温暖和幸福。
最后,我想说,外婆的饼不仅仅是一种美食的传承,更是一种文化的传承。它让我们更加珍视家庭、珍视亲情,也让我们更加坚定地相信,无论我们走到哪里,无论我们遇到什么困难,我们都会有一个温暖的港湾可以依靠,那就是家的味道和妈妈的爱。