第23章 酿酒
说干就干,第二天李强早早地醒来,就开始到处找东西。对于一个化学博士来说,酿酒那就是手拿把掐的事情。之前在大学实验室就做过这个实验,唯一不同的就是放大了而已。
但是那时候还是比较简单的,什么原料都有。
还好村子里有人酿酒,要不然就一个酒曲,就得他半天制作。之前村子里酿的酒多使用谷物和水果,所以度数都比较低。而通过蒸馏之后,那酒的度数会更纯喝着会更加有劲。
不大会功夫,李强就把酿酒所用的灶台和木桶就做好了。
“儿子,你这又是要做啥?”
“酿酒”
李强直截了当的告诉父亲。
“酿酒,你还会这玩意,村里不是有人酿酒了,你何必抢人家生意。”
李铁匠一脸担忧的问道。说到底,村子里的人都对自家人不错,自己也不想因为这点东西,影响两家和善。
“不一样,爹,”
“我这酿的酒,度数要比现在喝的酒度数高,而且喝起来更加有劲,入口柔,后劲大 。冬天要是来一口,直接全身暖洋洋。”
“还有这种酒?你还会着?我之前咋不知道。”
“好小子,你藏得够深啊。”
“爹,我会的还多呢。以后你就知道了。等着哈,这酒酿出来了,你第一个人喝。”
“好儿子。中”
李铁匠笑呵呵的走进去了房间。也懒得管,这年轻人想折腾就随他去吧。只要不把房子点了就成。其实,李铁匠也是个酒鬼,有事没事就喜欢咪上几口。对于经常打铁,出大力的人来说,喝点小酒,睡一觉,特解乏,第二天起来又是生龙活虎的一天。
看着李铁匠走进房间,李强也是没在耽误,继续开始制作起来。这次李强准备先做出几罐,让大家尝尝口感怎么样,要是可以了,就找到专门的人培养,也不扩大生产,主要就是供村子里人喝,谁想喝拿粮食来换,就按照成本价就行。等之后规模扩大了,村子里就可以扩大规模了。
想到这,李强内心已经就如何销售酒,制作酒,想的七七八八了。唯一就是到时候需要离开桃花源出去卖酒,村里又有规矩。这酒只有卖到了外面,才能换来大量的钱财。
“不管了,车到山前必有路,有路就有小米车。”
李强甩了甩脑袋,立马投入到制作酒当中,还好制作的量比较少,不然就靠自己一个人,累死也不行。
就这样的日子转眼一星期就过去了。李铁匠看着李强好像就走火入魔了似的,天天就盯着酿酒的木桶看着,生怕木桶跑了似的。其实李强主要也拿不准,毕竟在这边还是第一次酿酒,条件什么的和之前也不一样。所以就盯的比较紧,要是哪里不对就及时更正。
转眼下午就到了,李强看差不多了,就赶紧支起大锅,添加上发酵好的粮食。盖上布,上边加上凉开水,点着火就开始蒸起来了。李铁匠还是第一次看见这样的酿酒方法,这酿酒还需要蒸?这方法也是第一次见。
见等了一会,酒还没有出来。李铁匠便回房间了。谁知道,就在李铁匠刚走进去房间,蒸馏的酒便顺着竹子做成的导管一点点的开始淌起来了,不大一会,这酒就像个小溪一样,哗哗的开始了。看见这,李强顿时站起来,拿着碗 舀了一点,喝了进去。
“啧啧,就是这个味,哈哈哈”
“啪”
李强高兴的一把把碗摔在了地上。
“咋了,咋了”
李铁匠鞋都没顾上穿,就跑了出来。只看见李强在那哈哈大笑。
“儿子,你这魔怔了,咋了,你说,要是没有酿成就算了,无所谓。”
“对啊,儿子,没事,你可别吓娘。”
“哥,别笑了,你咋了,说啊。”
看着一家人担心的样子,李强也停下来,说:
“酿出来了,酿出来了”。
这时,李铁匠也是闻到了一阵清香,熟悉而又陌生。看着哗哗流着的酒,一个箭步,冲上去。二话不说,拿起来就是一口,紧接着就是一大口,然后又是一口,转眼间两碗已经下肚。接着就是“啪”一下,和李强一样,把碗直接摔在地上。
“好酒,好酒,这是我这辈子喝过最好喝的酒了。哈哈哈”
“我儿子就是厉害,还是他妈我厉害,生了这么厉害的儿子。哈哈”
李铁匠夸奖李强的同时,也把自己夸了。要说李强的不要脸,这一点看起来还真是遗传。
“来,儿子,别拦着,这酒我要再喝一碗。”
说着,就直接又是一碗下肚,入口柔,可是后劲可不小,李强赶紧夺下李铁匠的碗,说:
“爹,这酒劲大,你别喝醉了。”
“你小子,还笑话你爹,告诉你,你爹的酒量千杯不醉。”
话刚说完,咣当就是腿一软直接倒在了地上。李强赶紧上前,将父亲扶到了房间。
“你爹没事吧。强。”
“没事,这酒后劲大,我爹第一次喝,喝的太急了,所以就晕了。”
李强笑呵呵的给母亲解释道。
“没事就好,这老头子,吓我一跳。还有就是,你这两个真是父子,喝高兴了,还摔碗,下次再这样,你们就用手捧着吃饭。”
赵春花说完给了李强父子一个白眼。李强也是不好意思的笑了笑,保证下次再也不这样了。
等李强出来,这一罐酒已经快满了,李强赶紧又换了了一个罐。
等太阳快要落山的时候,终于没有酒再出来了。李强赶紧将酒全部密封放好。灵儿也是懂事的,拿着刚写好的红纸,上边写了一个酒,贴在了罐子上,还别说,就这么一贴,顿时那种想喝酒的感觉就有了。
李强赶紧把火熄灭了,把蒸馏过后的粮食,直接倒进了家里的猪圈里。要知道这东西可是好东西,纯纯的粮食。李强小时候,可没少这样喂猪。
等所有都收拾利索,李强一查,足足十罐酒,每个大概都有个五升左右。李强赶紧收起了五罐,剩余的五罐肯定是给村长和长老的。另外,李强还准备拿出一罐给大力和李言留着。
看着太阳落山,听着父亲那震天响的呼噜。李强拿着五罐酒就出了门。