第8章 第8章
作者有话要说:</br>昨天失误第七章少导入了1000字,只复制了2000正文,没看到乌鸡汤的小天使可以倒回去重新看mua
依旧是将血豆腐冷水下锅,水沸后捞出控水。
另起锅烧热油,放入蒜末、泡姜、泡椒、辣子翻炒至香,看到如薄纱般的锅气徐徐上升之时,放入温水。
等锅中的调料在水中翻滚的时候,小心从锅边放入控好水的血豆腐,用锅铲背部轻推。
红得近黑的汤汁慢慢收干,将备好的葱段、花椒粉撒入其中,红汤红豆腐白葱段,缠缠绵绵被一起舀到碗中。
伺候许母喝完汤的许裴昭正好这时回来,刚走到厨房门口,他便被空气中酸辣鲜香的味道激得嘴里直冒口水。
进入厨房,视线瞬间锁定灶台上勾他腹中馋虫的罪魁祸首,就见四四方方的暗红色小方块层层叠叠垒在碗中,洁白的热气腾腾上升。
而掌勺师父安乐无暇顾他,正目不转睛地盯着锅里。
锅中热油烧至七成热时,她迅速把油舀出来。
“磁啦!”
热气腾腾的热油浇到血豆腐上,激得血豆腐上的花椒粉爆发出微微呛鼻的芳香,微麻的香气瞬间把先前的酸辣味盖住,在这小小的厨房里称王称霸。
“这是刚刚那碗鸡血吗?”
他指指灶台上装菜的碗。
安乐点点头,悉心擦掉碗边不小心溅的汤汁。一碗整洁而诱人的红烧鸡血豆腐在她手中诞生,她交给许裴昭,小心叮嘱道:“碗边有些烫,你端过去的时候仔细手,我再弄个时蔬就开饭。”
发烫的碗入手,许裴昭想说别太辛苦少弄些。
可看她兴致勃勃的样子,他也不忍打断她的热情,只有关心地说道:“时辰不早了,你连早饭都没来得及用,快些来吃饭。”
“很快很快,你们先吃。”
安乐一门心思在锅里,很敷衍地对他摆摆手。
旁边簸箕里已经晾好了要做的菜,她手执菜刀快速准备辅料。
还有一道菜是炝炒时蔬,做法简单又不耗费功夫,所以她才决定把这道菜放到最后。
起锅烧热油,油温五成热的时候,把干红辣椒段、花椒粒、蒜片全部下入锅中。
蒜片由白慢慢变为金黄色,瞅准这个时机把莴笋下锅,大火翻炒断生后,撒入一点点盐调味,一盘炝炒莴笋便完成了。
苍翠欲滴的莴笋叶上,覆盖了一层薄薄的油膜,再鲜红的辣椒段的衬托下,令人垂涎三尺。
她端起蒸好的木桶饭与炝炒莴笋去厅堂,许母和许裴昭已经坐在桌边。
他们面前各自摆着碗筷,除了许母的碗中有装过汤的痕迹,许裴昭的碗筷分明没动过。
安乐忙说:“你们先吃呀,不用刻意等我。”
许裴昭站过来接过她怀中木桶,许母在旁边搭话:“也没等多久,一家人就是要同时开饭才香。”
安乐笑了笑,替许母续添碗汤。
许母端着碗吹了吹,小口小口喝汤。
透明汤底上漂浮着金色的油花,随着摇晃的碗起起伏伏,鸡汤独有的清香味混着葱末的香气扑鼻而来,在诱惑喝汤人一口、再一口,直到把整晚汤都咽入腹内,才发出满足的叹息。
许母捧着残存余温的碗,欢喜地说道:“也不知你是怎么做的鸡汤,汤头清澈见底,看起来如清汤寡水,可是喝起来却香气袭人,汤中滋味回味无穷。”
“您喜欢就好。”
安乐见许裴昭不动筷,夹了块血豆腐给他:“尝尝?”
暗红色的小方块上带了不少汤汁,汤汁顺着米饭间的缝隙浸透下去,把一小块的米饭染红。
他试探地向小方块伸出筷子,只不过稍稍使劲,小方块便碎成了两半。
“嘶?”
不敢相信这血豆腐居然这么嫩,再夹时,他使的劲更轻。
筷上血豆腐摇摇晃晃地被送进嘴里,舌尖轻轻触碰,便化做细腻的汤似的,融化在唇齿间。
泡菜独有的酸酸辣辣盈满口腔每一个缝隙,两者之间微妙的平衡,谁也不会盖住另一方的风头,共同演绎出一台精彩绝伦的戏。
许裴昭不由自主深扒一口米饭,口中那出上演热烈的戏剧被注入第三个角色,场中激烈的情绪因它的到来也渐渐变得缓和。
米饭香与酸辣融为一体被咽下,嘴里慢慢开始回甜。
那种甘甜让人回味流连,迫使他忍不住再去夹块血豆腐,继续享受这抹短暂的甘甜。
许母把他的举动收入眼里,欣慰地笑了笑。
她伸出手,握住安乐放在桌上的手,充满感激地说:“我一直担心裴昭身子弱,今日见他这般喜爱你做的菜,我相信不久之后他一定会变得健硕。”
对此安乐十分赞同地点点头:“我也觉得他现在过于瘦弱。”
听到此话的许裴昭不由顿住,把视线放到她身上,就见她拍着胸脯保证道:“不过您放心,以后我一定会把他养得白白胖胖的,走出去任谁看了都以为是富贵人家养出来的公子哥。”
“好好好。”
许母听得喜笑颜开,就着她的话饭都多吃了一碗。
一锅鸡汤喝了过半,菜也没剩下多少。
安乐起身要收拾,许裴昭按住她的肩膀,不让她起身。
“怎么?”
他无视她诧异的眼神,挽起袖子去收拾桌上的残羹剩饭。
看得出他做得很熟练,许母拉着安乐的手说:“裴昭虽然不会做吃食,但打小家里便是我做饭他洗碗,你且安心坐着,厨房剩余的那些活计让他去收拾。”
对此安乐难免有些意外。
要知道这可是封建社会,儿子都是家里的宝贝疙瘩,哪家不是恨不得把儿子当祖宗般供起来?
像是瞧出了她心中所想,许母柔柔说道:“咱们家人丁单薄,没有那些讲究。身为家里的一份子,就应该为这个家出力。”
顿了顿许母又说:“往后日子还长,乐儿你也别惯着他,有什么事能让他去做的,便交给他去。”
心底柔弱的地方再次被什么暖暖的东西包裹住,安乐发自内心地微笑道:“好。”
半刻钟之后,许裴昭才从厨房出来。
趁着他们都在,安乐把心中筹谋已久的事情说了出来:“有件事我想同你们商量商量。”
“什么事?”许母问道。
安乐说:“我想去镇上出摊,卖吃食。”
她看了看许母和许裴昭,见他们脸上并没有强烈反对的神情,她才继续说道:“咱家现在的经济状况属实算不上好,而娘也需要长期滋补身体,是一笔不小的开销。”
话音刚落,他们二人脸上均出现了不同程度的自责,安乐赶忙把未说完的话一股脑吐出来:“我自认手艺尚可,所以想去镇上试一试。万一能够赚足银两,既能让娘不缺进补,我还想送阿昭继续去书院上学。”
“你不必如此。”
许裴昭冷清拒绝,令安乐脸色一白。
她这才只是试探的伸出脚,就要被踢回来了?
婚前说好的给她自由、让她凭着这双手立足于世,现在许裴昭就想翻脸不认人?
骂人的话滚到嘴边,她刚要张嘴,就听他说道:“家贫因我而起,却要连累你为此受苦,我心中有愧。”
……
四十米长刀收不住了兄弟。
快穿上敌军衣物,会为你好好厚葬的。
而许母看她神色有异,也忙说道:“裴昭之话言之有理,怎能把这么重的担子全压在你一人身上。”
许母笑笑,又说:“我这身子骨再养几天,便又可以继续做绣活。日后你去镇上出摊的时候,顺带帮我把绣品带去给成衣铺,也省得我再跑一趟。”
言外之意分明是同意她去镇上出摊!
许裴昭紧跟在许母之后对她说道:“你想做什么便去做什么,不用担心我们会反对。至于去书院的事你也别担心,我已寒窗苦读数十载,便是不去书院又如何?”
从未见过的自信绽放在他脸上,安乐忍不住想,要是许裴昭家世再好一些、没有让他分心的因素,或许最年轻的状元郎这个称号会花落谁家还两说。
当即她忍不住在心中许诺,一定要好好赚钱,要把他重新送回书院。
这不就是古代版的养成心爱的纸片人走花路吗!她可以!
商定好后,下午许裴昭便陪着安乐去村里的铁匠家里定制出摊需要的工具。
她要的东西样式奇特,但制作工艺却不难。
爽快交了定金之后,安乐瞧见铁匠的案台上摆了把窄窄的像水果刀一样的东西,她问道:“师傅这是?”
铁匠瞥了一眼说:“我侄女想尝试做刀,没想到做出来这么把破刀。切啥啥不行,放着还占地,我打算融了重新做别的。”
“别呀。”
安乐阻止,她拿过刀细瞧,用这个削蔬菜水果的皮不正好?
她掂了掂,商量的语气问铁匠:“既然是把废刀,卖给我如何?”
“你要拿走便是。”铁匠不在意地摆摆手,“你在我这定了这么多东西,这把刀就算添头送你。”
“谢谢叔!”
部分东西明天就能做好,部分还得多等些时候,安乐和铁匠约定明天来取先做好的那些,然后和许裴昭一起离开。
只是刚出门,正好遇到张富贵从对面走过来。
张富贵目光锁定安乐,带着嗜血的锋芒,他摩拳擦掌道:“啧啧啧,这不是安乐吗?我正好想找你聊聊关于安家和陈家的婚事,你是不是该给我个交代?”