第八十三章冬季来临
“安，是不是还要把嘎嘎兽给处理了？”溪问道。
“对，全部一起处理了，都没有草喂了。趁着还肥就都杀了吧！”乔安回答道。
“行，我先去杀嘎嘎兽了，你水烧开了就叫我。”嘎嘎兽要烫毛。
“知道了。”乔安赶忙煮好鱼丸，换了一锅水，大火烧。
天冷了，水也变得难烧了，大火烧了小半天才把水烧开了。用木桶提去围栏处，准备烫毛。
“溪，水我提过来了，可以烫毛了。”乔安把水桶放下说道。
两人手脚麻利的烫了两只嘎嘎兽出来，一人一只拔毛，剩下的几只慢慢来。
“别说，这个时候的嘎嘎兽毛还挺好拔的，没有绒绒毛。”
“它们都换好了毛，确实挺好弄得。用手由上往下一搓就能搓下来一大把。”乔安用力搓着毛说道。
“对，这样容易拔毛，倒是很好弄不少，剩下的几只如果也是这样好弄就好了，可以快不少。”
“应该都是一样的。”乔安估摸着是冬季要来了，毛都长齐了。
见剩下一只嘎嘎兽时，乔安就去准备做饭了。今天这饭倒是挺好做的，鱼丸汤和煮个白毛兽肉块，再加上一个鱼杂，简直就是完美。
拿了三只白毛兽肉斩成小块，用清水清洗一下，再把肉腌制下，先放入少许食盐、姜片、野蒜，上手揉抓均匀，放入适量山药淀粉，再次抓匀、腌制一个小时备用
再泡椒泡姜切一下，再切蒜片。锅控干后倒入荤油，肉腌制好以后挑去辅料，把腌制好的肉放在锅中过油，用低油温把肉滑熟，这样处理肉才不会老，然后捞出沥干油备用
热锅倒油，放入泡姜泡椒爆香，再放入肉丁翻炒，再放入自己做的泡菜、炒均匀，翻炒均匀就可以出锅了。
将鱼杂反复多洗几遍，水开后放入鱼杂，加入姜片去腥。开锅后即可捞出，放入凉水冲洗干净。再把准备好的泡椒和泡姜切块，备用。
倒入油，然后加入葱姜辣椒，翻炒均匀。倒入鱼杂后，放盐翻炒均匀。加入水没过鱼杂，炖10分钟左右就熟了。最后将煮好的鱼杂倒入盆里。
最后的鱼丸汤就不用弄得太复杂了，直接用水煮算了。可惜没有发现香菜和葱，不然加点进去肯定很香。
两菜一汤，主食有地蛋和山药，怕不够吃，还在火塘边上烤了三只不知道是灰灰兽还是白毛兽。
“阿姆你做什么了呀？好香啊！”麦是一进客厅就闻着味了。
“到厨房里吃吧，外面太冷了，里面吃暖和。”乔安招呼众人进厨房。
“这是做什么了呀？这么香。”满也很是好奇，自己弟弟的女人倒是很会做菜。
“就今天弄的那些肉，随意做了点。大家快坐下吃吧！”乔安招呼众人坐下。
自从天越来越冷之后，乔安就放了张桌子在厨房里。平时用来放点菜什么的，这次派上用场了。
“别说，在这里吃饭除了没有那么亮堂之外，还是挺暖和的。”满坐下后说道。
“确实挺好的，也不怕吃饭的时候冷了。”溪也觉得不错。
“是吧，这样饭菜都不会冷得那么快了，大家快吃饭吧！”乔安也很喜欢冬季在厨房里呆着。
大家也没有在说话，都被桌上的菜吸引了。满动了筷之后，大家都陆陆续续的动了筷子。
“蒽…这是酸辣味的。”溪吃了一筷子鱼杂，挺开胃的。
“对，怎么样？好吃吗？我还是第一次做这个味道的。”乔安在这里确实是第一次做，毕竟酸辣椒是今年才有的。
“好吃。吃下去胃口都打开了，辣味又让人身体暖和，确实不错。”溪是真觉得好吃。
“麦阿姆，你做的菜真的很好吃。”光也很喜欢吃。
“行，好吃你就多吃点。”乔安听着这话也很开心。
吃饭的人多了，胃口也好了。说说笑笑的又是一餐。
乔安所料不差，清理完家里养着的猎物后的第二天晚上就开始下雪了。陆陆续续的下了三天，乔安都怀疑这雪是想把屋子给埋了的时候，终于是停了。
“阿姆，你快看我堆的雪人，好看吗？”麦是看见雪停了，马上就叫乔安出来扫雪了。
“好看，这次就不要堆太多雪人了。还是把雪都扫出去才好，不然后面雪多了肯定得把房子给埋了。”乔安看着麦堆的大雪人说道。
“知道，我就堆个看看，马上就会把雪都给扫出去的。”
这次下得太久了，这才刚开始，往后日子还长。家里不能留雪，不然后面真埋了就不好了。
部落里的人对扫雪都轻车驾熟的，都趁着停雪了赶紧清理干净。
“终于算是搞完了。”乔安站在院门口，拄着扫把说道。
“阿姆我们吃火锅吧，你不是说下雪天和火锅最配了吗？”麦是真馋传说中的火锅。
“行，刚好家里还有一点新鲜青菜，做火锅最是合适了。”
在这里乔安还没有发现能活过冬天的青菜，要是有大白菜就好了。唉，就算有，下这么大的雪也不能存活。
自从开始下雪，家里就开始熬骨头汤了。刚好可以用来做底汤，切上两盘肉片，一篮子青菜，鱼丸，酥肉，简直不要太巴适了。
“阿姆你不是说要做个香辣火锅吗？”麦倒不是不喜欢清汤火锅，只是挺想吃辣锅。
“材料不足，熬不出香辣火锅底料来。这个清汤火锅也很好吃啊，再说不是还有辣椒油吗？沾那个也是一样的。”乔安指了指辣椒油说道。
乔安压根不知道部落里有没有牛肉，至少自己从来没有分到过。香辣火锅料当然是要有牛油才最好吃啦，而且自己也没有发现什么香料，怕做出来不好吃。
“这个当然也好吃啊！”麦看安的表情，也不敢说了。
“不是我不想做，而是没有香料做不出来。”乔安无奈的说道。
“那我们还是吃这个吧。”麦只要是好吃的都行。
两人在厨房里的小灶上吃着火锅，烤着火，简直就是神仙日子。