第27章 吃火锅前准备

    对于两个天真无邪的孩子而言，这个星期简直就是度日如年啊！他们每天都眼巴巴地盼望着那位温柔亲切的大姐姐能够早日归来。每到夜幕降临的时候，他们就迫不及待地打开光脑视频通话，催促着李瑶：“大姐姐，你怎么还不回来呀？二姐姐已经准备好做很多好吃的啦！”虽然嘴巴上说得义正言辞，但那圆溜溜的小眼睛里却流露出对美食无尽的渴望，活脱脱像两只嘴馋的小猫咪。

    而电话那头的李瑶总是会被孩子们可爱的模样逗笑，温柔地回应道：“别急嘛，我很快就回去啦！”她的声音仿佛带着一股温暖的力量，让孩子们焦躁的心情稍稍平复下来。然而，挂掉电话后的小家伙们依然难掩兴奋之情，满心期待着大姐姐尽快回到家中，与他们一同分享那些美味可口的食物和欢乐温馨的时光。

    李瑶的同事也在打趣她，说家里的小孩离不开她，但也羡慕她，家世好，学历高，自身本领强，他们嫉妒不来。特别是这几天，俩小孩天天打电话说二姐姐要做火锅，天天喊着李瑶回家。

    这火锅他们他们都知道，毕竟研究院发布过消息，就是底料里的调料难寻，那可是几十种调料，里面还有古地球时期的中药，这可是把他们难住了。没想到，居然能从李瑶这儿的到火锅底料的消息，几人纷纷向李瑶开口，不白要，拿星币买。就连他们的长官也来凑这个热闹。

    李瑶并没有答应，她要回去先问问妹妹，大家伙儿都理解，在星际，个人隐私很注重保密，就是亲人也不能直接拿主意。其实李瑶也知道，只要她开口，她妹妹会同意的，但是她也不能直接替妹妹做决定。

    李瑶回家的这天，李迪她们正好放假。俩小孩就在小区门口，眼巴巴的等着大姐回来，大姐今天回来，就可以吃火锅了。

    李瑶开着悬浮车到小区门口的时候，就看见俩弟妹蹲在门口的角落。停下悬浮车，李瑶对着俩小孩喊到“快上来！”

    俩小孩如离弦之箭般迅速爬上悬浮车，脸上洋溢着灿烂的笑容，欢快地对大姐说道：“大姐好！你终于回来了。”

    “嗯，你们在这儿干什么呢？” 李瑶心知肚明，眼中满是怜爱。

    “等你呀！只有你回来了，二姐才会做火锅。”俩小孩满心委屈，那模样仿佛被遗弃的小猫咪。“

    “你二姐说了，今天就做火锅，你俩去小叔家叫哥哥姐姐来我们家。” 李瑶不再打趣他俩。

    “好的，那姐姐你把我们放在门口，我们自己去。”俩小孩已经迫不及待了，恨不得立刻飞到小叔家。他们的心情如同放飞的风筝，轻盈而欢快。

    今日的李迪家，李风哥哥并未如往常一般前往公司，而是投身于一场别开生面的活动当中——协助李迪和圆圆解剖哞哞兽。李迪兴致勃勃地指着哞哞兽的各个部位，如一位经验丰富的大厨，向哥哥详细介绍着妞的每个部位该如何处理、如何烹饪，才能达到最佳的口感。她的解说犹如一场生动的烹饪课，让人仿佛能闻到美食的香气，感受到食物在口中的美妙滋味。

    黄喉是来自于哼哼兽、哞哞兽等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管。火锅中的一种食物，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

    毛肚、百叶。毛肚和百叶都是哞哞兽的胃部，毛肚是瘤胃，百叶是瓣胃。毛肚是块状最大，因为表面像一块毛巾得名，百叶内部呈现出叶片状，故得名百叶，两者都属于哞哞兽的胃部。

    吊龙，就是哞哞兽里脊，是一层肥厚均匀的嫩肉。

    牛肉丸，主要用哞哞兽后腿肉，剔筋，以木槌或石臼捣成肉酱，加调料制丸。

    李迪给哥哥介绍完后，就让圆圆拿起哞哞兽板油清洗切块，再往锅里倒水，还有切好的牛板油，加上盐在中火的条件下慢慢熬，而且要不停搅拌。等到水蒸发了以后，这个时候哞哞兽油就会冒出来了。、接着，哞哞兽板油会逐渐变得金黄且很小，待其基本飘起来后哞哞兽油就已经炼制出来了。最后，把哞哞兽油渣去除掉，将炼制的哞哞兽油倒入一个比较大的汤碗中就可以了。

    吃哞哞兽油的好处，脂含有多种饱和脂肪酸如棕榈酸和肉豆蔻酸等，只有少量不饱和脂肪酸，亦不适宜于长期食用。哞哞兽脂味甘、性温、有微毒；可治各种疮疥癣等所致的白斑秃病。可以加入面类制品中，但是不宜多食，因有诱发旧病老疮等复发之患。哞哞兽油具有抗细菌和抗霉菌的作用。

    牛油做好后，李迪把提前准备好的十几种调料拿出来，用温水泡着。这些调料都是李迪在光脑论坛上一一翻看雇佣兵发布的信息里甄别后找到的。辣椒磨成粉，小葱，香菜，洋葱等都按要求让圆圆切好。

    一切准备好后，圆圆在锅里倒如哞哞兽油，等油热后，葱姜蒜、香菜、洋葱放入锅里炸，等炸干后捞出，在放入调料进行搅拌。这个过程中需要小火搅拌，圆圆要连续搅拌4小时，然后放凉凝固，切成小块。

    李迪让机器人管家去物资库里取了土豆，竹笋，飞羽兽等食材。飞羽兽交给圆圆炖汤做清汤底料。她自己还去种植田拔了好多青菜，用来涮火锅。

    李风熟练地将黄喉切成薄片，李迪则将毛肚和百叶洗净备用。接着，圆圆的任务是准备各种蔬菜和肉类，它认真地挑选着每一片菜叶，确保它们的新鲜度。

    机器人管家也不闲着，它要将哞哞兽肉捶打成肉泥，加入李迪调配好的调料，搅拌后，制作成哞哞兽丸。

    在李迪和李风忙忙碌碌中，家人们都陆陆续续回家了。一进门，就能嗅到这股醇香厚重的味道，瞬间，嘴里的口水如泉涌般弥漫，那香味简直太诱人了。众人如被磁石吸引一般，纷纷走向厨房。

    厨房里，一块块凝结好的火锅底料犹如精致的艺术品，被摆放在桌面的盘子里，散发着诱人的香气，仿佛在向人们招手，挑逗着人们的味蕾。大家都不约而同地吞咽了一声，那喉咙的蠕动，如同馋虫在腹中作祟，让人迫不及待地想要尝尝这美味的火锅底料。

    圆圆看着大家那恨不得把底料吃了的馋猫样子，笑着说道：“主人，客人们，那些可不能吃哦，等圆圆准备好了晚餐，大家就可以吃晚餐了。”

    “圆圆，这就是迪迪说的火锅底料吗？真是香气扑鼻啊！”大堂姐李念好奇地问到。

    “没错，这就是迪迪小姐嘱咐我准备的。”圆圆一脸认真地回答。